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chef-d'œuvre culinaire: hachis à Odessa

Qui a déjà voyagé à Odessa, je devais essayer cette collation casher. Il est généralement servi avec des pommes de terre ou étalée sur du pain noir. Et vous pouvez juste manger sans rien. Regardons comment vous pouvez faire cuire la viande hachée à Odessa. Vous vous rappellerez toujours cette saveur divine et délicate. Après tout, comment faire hachis savent vraiment que dans Odessa. Donc, nous procédons à la préparation. Nous vous proposons plusieurs options. Choisissez et manger ce plat.

Comment faire cuire un vrai hachis à Odessa

Ingrédients clés:

  • hareng mariné (deux);
  • deux œufs;
  • beurre (100 g);
  • Sel au goût;
  • un oignon;
  • pomme verte (un);
  • huile végétale (50 g).

Procédé de préparation

Acheter le hareng salé en magasin. Mais si vous décidez de posséder son cornichon, il est recommandé d'utiliser non seulement le sel, mais aussi les épices et le sucre. Ensuite, hareng salé à la maison, faire tremper pendant vingt minutes dans le lait. Donc, nous continuons, pré-cuire les œufs. A côté de couper la carcasse de hareng. Coupez la tête, la queue. Nettoyer complètement l'intérieur, la peau et les os. Pour enlever les petits os, utilisez une pince à épiler. vert pomme pour se laver, nettoyer la peau et se débarrasser du noyau. Les oignons gratuits de l'enveloppe, se laver. Ainsi, le hareng prêt, les œufs ont cuit dur. Les pommes et les oignons ont été lavés et nettoyés. Vous pouvez commencer à faire des collations. Prenez le hachoir à viande et passer à travers à un moment de notre poisson et les oignons. Apple et frotter des œufs sur une petite râpe. Faire chauffer une poêle à frire, faire fondre le beurre. Ajouter l'huile végétale. Ce sera votre vinaigrette, refroidir. Tous les ingrédients sont déjà préparés, ils restent connectés ensemble dans un bol. Bien mélanger la masse, ajouter le sel. Vous pouvez ajouter l'ail, si on le souhaite, si vous n'êtes certainement pas allez travailler alors. Vous pouvez maintenant remplir la masse. Alors, prêt à Odessa hachis. Recette comme vous pouvez le voir, il est simple, ne nécessite pas beaucoup de temps. Et surtout, le plat se révèle très savoureux. Snack peut mettre dans un bol et servir la table de vacances, ou tout simplement faire des sandwichs.

hachis d'air à Odessa

Ingrédients clés:

  • Un hareng norvégien;
  • ail (une gousse);
  • margarine (200 grammes);
  • gingembre moulu (pincée);
  • Sel au goût;
  • oignon (1 pc.);
  • pomme (variétés acides);
  • coriandre;
  • poivre;
  • un oeuf.

Procédé de préparation

Préparer les aliments. Hareng propre et égorgés. Apple a besoin de se laver, propre. Pré-cuire un oeuf (pas plus de six minutes). Les oignons doivent aussi nettoyer et couper en quatre morceaux. Couper le hareng, la pomme et l'ail à l'aide d'un mélangeur. Verser la masse résultante dans le bol. Couper les oignons séparément dans un mélangeur. Ajouter le poids de l'œuf haché, le gingembre, la coriandre, et tout battre à nouveau. Pour hachis à Odessa est devenu l'air, ajouter la margarine. Fouetter séparément, de sorte que dans sa consistance était comme une crème. Mélanger avec la viande hachée. Tout est fait! Vous pouvez mettre au réfrigérateur, à nos jours.

Recette préparation rapide Forshmak

Ingrédients clés:

  • Un hareng;
  • l'oignon;
  • faisceau vert;
  • deux œufs;
  • épices;
  • une pomme;
  • mayonnaise (au goût).

Procédé de préparation

Pré-faire bouillir les œufs. Nettoyer le hareng (comme dans la recette précédente). Coupez-le. oeufs de faire bouillir émincer en cubes. Laver les pommes, le zeste. Les oignons libérer de l'enveloppe. Prenez une râpe. Apple et grille d'oignon. Hacher finement le persil. Dans un bol, mélanger les harengs, les pommes, les œufs, les oignons et les herbes. Ajouter les épices. Assaisonner avec le sel. Assaisonner avec la mayonnaise.

Nous vous recommandons d'essayer de faire cuire la viande hachée Odessa et se livrer à un goût délicat de ce plat!