pain au fromage: en particulier la cuisine, recettes et commentaires

Ce qui pourrait être plus parfumé des pâtisseries fraîches! Eh bien, sauf que le pain au fromage. Et comment délicieux il est obtenu. Une douce, goût rafraîchissant avec des notes légères de fromage – c'est ce que l'amour ce pain. Pour apprendre à cuisiner une variété de façons, être discuté dans notre article.

Instructions de cuisson

Pour préparer le délicieux pain au fromage est utile de lire les recommandations suivantes:

1. Avant d'envoyer du pain dans le four, il faut lui donner une bonne montée en forme.
2. Pendant la cuisson, la porte du four est recommandé de ne pas ouvrir. Sinon, la pâte va tomber et, très probablement, ne plus augmenter.
3. Faire cuire le pain au fromage n'est pas recommandé sur une plaque de cuisson, et sur la pierre d'un boulanger spécial.
4. Pratiquement tous les types de pain sont cuits à une température supérieure à 200 ° C, de manière à créer des conditions favorables au fond du four environ 10 jet recommandé cubes de glace.

Les recommandations proposées prépareront rapidement du pain fait maison avec une riche saveur de fromage et de l'arôme.

Recette pain au fromage au four

Ce produit est facile à préparer, mais il se avère très savoureux, avec un arôme agréable de fromage. 2 heures – et vous pourrez profiter de nouvelles pâtisseries maison.

pain de fromage est préparé selon la séquence suivante:

1. Dans un bol profond tamisé la farine de blé (500 g) et le sel (10 g).
2. levure fraîche comprimée (10 g) est pulvérisé en flocons et mélangé à la main avec la farine.
3. Peu à peu, le mélange sec est versé de l'eau (350 ml) à température ambiante.
4. En utilisant une buse de mélangeur, ou se combinent pour former crochet de pâte pétrie. Pétrir besoin d'au moins 10 minutes.
5. La pâte est étalée dans le bol profond huilé ou une casserole. Maintenant, il faut mettre plus près de la chaleur pendant 2 heures, donc il est bien ressuscité. Pendant ce temps, il a défoncé au moins 1 fois.
6. En venir la pâte ajouter une poignée de parmesan, puis formé 2-3 produits. Sur chacun d'entre eux font des coupes arbitraires, après quoi saupoudré de nouveau le produit avec du fromage.
7. Le préchauffé à 230 ° C four le pain est cuit 12 minutes. Il est conseillé de l' utiliser ne pas marché , une pierre de cuisson, comme une pizza. Au fond du four, il est recommandé de jeter quelques cubes de glace.

pains sans levain avec trois sortes de fromage

pain savoureux et sain sur la recette française originale est faite à partir de trois types de fromage: cheddar, gruyère et parmesan. Mais parce que leur coût est assez élevé dans la recette , ils pourraient bien être remplacé par un fromage à pâte dure plus accessibles.

pain de fromage sans levure est préparé selon la séquence suivante:

1. Le four est chauffé à 180 ° C
2. Mélanger tous les ingrédients secs: farine tamisée (450 g), la poudre à pâte (1 c. À soupe) et le sel de cuillère à café, les herbes (origan, basilic, origan), la moutarde sèche.
3. Ensuite, toutes sortes de fromage (seulement 220 grammes) sont frottées sur une râpe moyenne. Est laissé au cuillerée à soupe du saupoudrage de pain, et le reste est mélangé avec les ingrédients secs.
4. Avec le bouchon 1 œuf battu. Ensuite, la crème est ajoutée à celle-ci (150 g), 80 ml de jus de tomate et de 200 ml de bière blonde allemande. remuer trop vigoureusement ne pas besoin de rester dans les bulles de la bière.
5. Les ingrédients secs et liquides sont combinés ensemble, après quoi la pâte est répartie dans une petite forme rectangulaire qui est envoyé dans le four préchauffé pendant 50 minutes. Dans le processus de cuisson, ne pas ouvrir le four.
6. Après un temps déterminé pour obtenir la forme du pain, saupoudrer de fromage et cuire 5 minutes envoyer.

pain au fromage brésilien

Voici le pain servi pour le petit déjeuner au Brésil, avec une tasse de café. Mais il ne ressemble pas à nos gâteaux traditionnels, mais ressemble plutôt un Eclairs creux ou profiteroles, mais avec une saveur de fromage exceptionnellement doux.

pain au fromage brésilien est préparé comme suit:

1. Dans une casserole avec un lait mélangé à fond épais (300 ml), une huile végétale (150 ml) et le sel (1 ½ heure. Cuillers) et porté à reflux.
2. l'amidon de maïs (500 g) est introduit dans un liquide chaud, après quoi la masse est mélangée à fond avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il commence à assembler dans le bol.
3. La pâte 2 oeufs injectés et ensuite fromage râpé (250 g).
4. La pâte est pétrie à nouveau jusqu'à consistance lisse.
5. Le four est chauffé à 180 ° C
6. plaque de cuisson beurrée et farinée.
7. les mains sont graissés avec du beurre à la pâte ne colle pas avant la formation du pain au fromage.
8. Pâte formé de petites boules et posé sur une plaque à pâtisserie, qui est immédiatement envoyé au four pendant 25 minutes.

Poster petits pains chauds refroidir légèrement, et ils peuvent être amenés à la table.

Fromage pain multivarka à pas de géant

En l'absence du pain au fromage four est facile à cuire au multivarka. Cependant, contrairement à la machine à pain à pétrir la pâte dont vous avez besoin à portée de main, lui donner une bonne montée dans un endroit chaud, et après ce changement dans un bol.

Le premier connecter tous les ingrédients secs pendant le malaxage (farine tamisée – 550 g, sel – 2 cuillères à café de levure instantons sec. – 11 g, fromage à pâte dure râpé – 150 g et de poivre noir). Puis de l' eau (350 ml) a été ajouté. Mains pétrir la pâte en boule et va être envoyé en chaleur pendant 1 heure. Lorsque le temps est formé et le produit est disposé dans un bol, graissé avec de l' huile végétale. Pour tester à nouveau approché, le réglage du mode de « garder au chaud » pendant 30 minutes.

pain au fromage cuit au four multivarka sur le programme « Faites cuire » pendant 50 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson , il est nécessaire de tourner au brun et le second côté du produit.

pain au fromage de recette sans levure dans multivarka

Azyme pain et du fromage peuvent également être préparés multivarka. Pour ce faire, vous devez d'abord pétrir la pâte. Farine (0,5 kg), de sel (1 hr. Cuillère), du sucre (1 cuillère à soupe. Cuillère à thé) de levure chimique (3 h. Cuillères) et la coriandre (1 cuillère à soupe. Cuillère) en mélange dans un grand bol. versez dessus le yaourt chaud (250 ml) et versez 100 g de fromage râpé. Pétrir la pâte, pour former en une boule et placez dans un bol graissé Multivarki 50 minutes. Pour bruni et un deuxième côté, pâtisseries à la fin du programme doivent retourner et poursuivre la cuisson (20 minutes).

Il se trouve du pain délicieux et copieux sans fromage de levure. Dans multivarka sans pâte de levure se transforme moelleux et poreux. Ce pain peut être servi pour le déjeuner et la soupe, pour le petit déjeuner avec du thé ou du café.

pain au fromage de cuisson dans la machine à pain

Beaucoup de gens préfèrent faire cuire le pain dans la machine à pain. Une telle méthode de pétrissage et la préparation de la cuisson permet d' économiser du temps libre. Les ingrédients sont simplement chargés dans la coupe de la machine à pain, sélectionnez le programme souhaité est donné un type de croûte et le poids du pain. Après un certain temps le gâteau est cuit.

pain de fromage dans la machine à pain est préparé dans la séquence suivante:

1. Le bol est rempli de farine Multivarki (3 c. À soupe).
2. Instantons a ajouté de la levure sèche (2 heures. Cuillères) et du sucre (2 cuillères à soupe. Cuillères).
3. ч. ложка), перец (1 ч. ложка), любые травы (2 ч. ложки) и натертый твердый сыр ( ¾ ст.). Chargement d' autres ingrédients secs sont: sel (1 ½ c. À thé), poivre (1 c. À thé), toute l' herbe (2 c. À thé) et fromage à pâte dure râpé (¾ c.).
4. est au- dessus d' un évidement, et on le verse dans de l' eau (1 ¼ c.).
5. Couvrir la machine à pain est fermé et le mode est réglé. Il ne reste plus qu'à attendre un bip et vous pouvez commencer à déguster le délicieux pain.