Chou-fleur avec de la viande hachée: quelques conseils pour la préparation

Si vous respectez les règles existantes de la compatibilité des produits, la combinaison de chou-fleur et la viande est considérée comme hautement indésirable. Néanmoins, leur utilisation simultanée permet parfois de préparer tout à fait délicieux. Cependant, le corps humain serait difficile de les percevoir en raison de la nature de la digestion de chaque composant individuel. Mais parfois, il y a des cas où le résultat final doit écarter des normes acceptées. Par exemple, le chou-fleur avec de la viande hachée – c'est l'une de ces exceptions. Pour vérifier cela, vous pouvez envisager un certain nombre d'options intéressantes et préparations.

Ragoût dans la casserole

Chou – fleur avec de la viande hachée se révèle très savoureux, si elle est juste pour éteindre une casserole. Ce – la façon la plus simple de traitement qui permet à chaque propriétaire d'exprimer leur imagination autant que possible. mode de réalisation standard prévoit que le rapport de produit: 200 grammes de chou-fleur, 1 oeuf et 100 g de viande hachée, le sel, 50 ml de lait, des fines herbes et de l'huile végétale.

Préparation de chou-fleur hachée facile:

1. tête d'abord nécessaire pendant 3 minutes a plongé dans l'eau bouillante légèrement salée, puis refroidir et démonter les plus petites inflorescences.
2. chou préparé avec de la viande dans la poêle et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en ajoutant un peu d'eau.
3. Dès que l'évaporation de l'humidité, la casserole est nécessaire de verser l'huile végétale.
4. Par ailleurs, dans un bol, battre l'oeuf avec le lait, ajouter une pincée de sel.
5. Pour les produits de masse cuits sous le couvercle et laisser mijoter pendant 10 minutes à feu doux.

Un autre plat principal que vous devez saupoudrer d'herbes hachées. Après cela, il peut se propager sur des plaques et apporter à la table.

escalopes d'appel d'offres

Avec de la viande peut choux-fleurs aussi différents ingrédients pour les boulettes de viande. Cette option est bon pour ceux qui ne sont pas très friands de légumes bouillis. Dans ce cas, un ensemble de composants assez standard: 400 grammes de chou, ciboulette, oeuf, 60 g de farine, 200 g de viande hachée, l'oignon et les épices.

Plat est préparé de la manière habituelle:

1. Tout d'abord, il est nécessaire de couper l'oignon en petits morceaux et les herbes – à s'effondrer librement.
2. chou Inflorescence première bouillir pendant 15 minutes dans l'eau salée, puis les malaxer dans la suspension, à l'aide d'un broyeur ou mélangeur.
3. Tous les ingrédients sont rassemblés dans un bol, presser pour passer à travers la presse à l'ail et pétrir la farce. La farine est ajouté en dernier.
4. De masse cuite pour former une ébauche ronde et les faire frire des deux côtés jusqu'à ce que la caractéristique de la croûte dorée.

Garnir de ces escalopes peut soumettre des pommes de terre en purée. Bien qu'ils sont grands et peuvent agir comme un plat à part.

La cuisson au four

Très chou-fleur look original avec de la viande hachée, cuite au four. Le plat a l'air élégant et peut transformer un dîner ordinaire en une véritable fête. Pour le fonctionnement est nécessaire: 1 tête de chou de taille moyenne, l'œuf, l'oignon, 250 g de viande hachée, le sel, l'huile végétale et le poivre.

Cette recette peut être classée comme « en hâte ». Tout se fait très rapidement:

1. Tout d'abord, il est nécessaire de déplacer la farce dans un plat profond et pétrir délicatement sa fourchette habituelle.
2. Émietter les oignons et faire revenir légèrement dans une poêle dans le beurre. Puis, avec le sel et le poivre pour l'ajouter à la farce et bien mélanger.
3. Chou premier blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante avec une petite quantité de sel, puis démonté en fleurettes.
4. Le four est chauffé à 200 degrés.
5. Au fond de la forme résistante à la chaleur, avec de l'huile manquée, placez la viande hachée préparée.
6. Distribuez chou inflorescence dessus et les saupoudrer d'œuf battu.
7. Formulaire mettre au four pendant 30 minutes.

Le produit fini peut être décorée de verdure. Et le couper entièrement facultative. Mieux juste pour déchirer à la main.

chou farci

Parfois, la préparation de chou au travail prend trop de temps. Pour ceux qui ne l'aiment pas, le chou-fleur en forme avec de la viande hachée, cuite au four dans son intégralité. Cette méthode est d'un intérêt non seulement pour le style de la performance, mais aussi un ensemble d'ingrédients de base. Ils ne doivent pas tellement: 600 grammes de viande hachée, 1 carotte, 800 grammes de chou, oeuf, sel, oignon, poivre, 25 g de crème, 100 g de fromage, 4 cuillères à soupe de mayonnaise épaisse et tout assaisonnement.

Le processus de cuisson est de mettre en œuvre les opérations suivantes:

1. Pour commencer, vous devez faire bouillir le chou à un état de « al dente » dans de l'eau salée. Cela nécessitera 6-7 minutes.
2. Pour préparer la farce doit d'abord faire revenir les oignons hachés et les carottes. Après refroidissement, ils doivent être mélangés avec la viande, ajouter le reste des ingrédients.
3. Le mélange résultant de la tête de lard, en poussant doucement ses doigts fleurettes. La surface traitée avec un mélange de fromage et la mayonnaise.
4. Four préchauffé à au moins 200 degrés.
5. Farci mettre en forme de tête, couvrir de papier et de mettre au four pendant une demi-heure.

La coupe peut être produit fini avec un couteau sur les morceaux plats et servir avec des légumes.