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Comment faire cuire une compote de pommes et les cerises?

Même à la maternelle, nous avons toujours donné pour le déjeuner premier, deuxième et compotée. Les adultes même eu recours au chantage pour convaincre les enfants les plus exigeants: « Ne pas manger chaud – compotée pas obtenir. »

Cette boisson sucrée utile – un remplacement digne du jus acheté, surtout s'il y a un jardin privé et de plus en plus besoin de fruits à portée de main. Il agréablement rafraîchissant dans la chaleur de l'été et l'hiver rappelle son goût et l'arôme des jours chauds, le soleil et les fruits délicieux mûrs. De quoi ne pas faire cuire compotes: les pommes et les cerises, les poires et les tranches de citron, et même l' ananas et la goyave d'ananas.

Certes, des boissons de fruits exotiques sont très savoureux. Mais nos fruits ne sont pas inférieurs à l'une des curiosités d'outre-mer, ni l'utilité dans le goût.

Les meilleurs compagnons

Les pommes qui mûrissent en grand nombre dans les jardins de la mi-été à l'automne fin, délicieux, aromatique et contiennent beaucoup de nutriments, vitamines et antioxydants. Parmi eux faire de la confiture, jus pressé, la récolte de la confiture, ils ont même séché. Et comment faire cuire compotée de pommes, presque toutes les femmes sait.

Peut-être le seul inconvénient – la pulpe de fruits est léger et la saveur très subtile, ce qui rend le produit fini est délicieux, mais pas aussi impressionnant que nous le souhaiterions. Par conséquent, une cuisine compote de pommes rares.

Donnez la boisson une couleur décente et la saveur cerise volonté. La plupart des baies est compotée obtenu de celui-ci. Les cerises contiennent beaucoup de fer et de magnésium, et des boissons sur il est recommandé pour l'anémie. De plus, ils sont parfaitement étancher la soif et stimuler l'appétit.

Compote de pommes et de cerises – est la combinaison la plus réussie du goût, la couleur et l' arôme. En utilisant des ingrédients dans des proportions différentes, vous pouvez obtenir un bouquet « cerise » ou seulement légèrement teinte de la boisson.

compotes de fruits d'été de pommes: photo, recette

Les cerises sont placées ici que pour l'amour d'une belle couleur rubis. L'ingrédient principal est la pomme.

Qu'est-ce que vous avez besoin:

  • Sucre – 300 g;
  • – les pommes 500-600 g;
  • Cherry – deux poignées;
  • eau – 3 litres.

fruits rinçage. Pour les pommes évidées et les couper en tranches soignées. Dans les noyaux de cerise, vous pouvez partir. Mettre le tout dans un pot. Remplir avec le sucre, verser l'eau et de mettre à feu moyen.

Cuisiner avec des points d'ébullition en 15 minutes. Visuellement préparation peut être déterminée comme suit: Si les pommes ont changé leur couleur, compotée est prêt.

Vous pouvez cuire les compotes et dénoyautées. Pour ce cerises sont lavés dans l'eau froide, retiré l'os.

La pulpe est mis dans une casserole, verser de l'eau chaude, bouillie et filtrée. Le jus obtenu est versé dans la casserole, remettre le sucre et les pommes en tranches.

Après compotée bouillante bouillie 10 minutes, puis on ajoute des cerises, porté à ébullition et éteindre.

préforme d'hiver

Pour un stockage prolongé, compotée de pommes et les cerises se préparent un peu différemment. Les pommes proviennent de nuances mûres et pas très doux. Ils se lavent, enlever les graines, coupez-les en tranches. Puis, avec des pommes de cerises placées dans un des pots stérilisés propre volume d'un tiers. rapport de fruit peut être quelque chose, mais le plus souvent des pommes mettre un peu plus.

sirop Préparation: pour chaque litre d'eau pour mettre 1,5 tasses de sucre. Porter à ébullition, puis on le verse dans des bocaux stérilisés et pendant 20-25 minutes. Rouler les banques, les mettre bas paupières, envelopper. compote de pommes odorants et les cerises en hiver prêt!