Propriétés utiles de chicouté et contre-indications, utilisées dans la médecine traditionnelle

une grande variété de baies se développe sur le territoire de la Russie. Parmi ceux-ci ne sont pas les plus connus sont la framboise relative, les baies du nord. Chicouté se rapporte à une famille Rubus végétale. Il se trouve dans les zones humides et la toundra. Berry est très capricieuse, tout comme la pluie aime pas, le vent et le gel, mais très utile.

description

goût aigre-doux et l'arôme comme un mélange de groseilles et des oranges. À l'exception du nom de « baie du Nord » par le peuple, il est appelé « groseilles mousse. » La composition des nutriments et oligo-éléments, cependant, a beaucoup en commun avec ces cultures.

Ainsi, dans la chicouté contient:

• les vitamines _{B1, B2,} PP, A;
• le potassium, le magnésium, le calcium, le fer, le phosphore, l'aluminium, le silicium et le sodium;
• caroténoïdes, le bêta-carotène;
• et des acides gras organiques;
• mono- et disaccharides;
• tanins;
• pectines;
• volatile;
• fibres;
• les fibres alimentaires;
• cendres;
• d'autres nutriments.

Ces baies du Nord 84% d'eau. En outre, une teneur élevée en vitamines, de sorte qu'ils deviennent une source d'éléments importants pour le corps.

Propriétés utiles de chicouté et contre-indications

Naturopathes ont longtemps apprécié l'effet de guérison, ce qui donne la baie, et l'utiliser. Manger chicouté aide:

• l'amélioration de la circulation sanguine;
• la régénération et la régénération des cellules;
• améliorer l'activité cardio-vasculaire;
• abaissement de la pression sanguine;
• renforcer le système immunitaire;
• Prévention de l'infection;
• d'améliorer la vision.

Comme toutes les plantes, riche en de nombreux nutriments, il y a quelques propriétés utiles de chicouté et contre-indications. Berry a les effets thérapeutiques suivants:

• un diurétique;
• antimicrobiens;
• la guérison;
• astringent;
• anti-inflammatoire;
• sudorifique.

Elle est une excellente maladies de la peau de guérison, nourrit, hydrate et restaure la peau. Il contribue à la croissance des ongles et arrête la perte de cheveux. Ayant examiné les propriétés bénéfiques de la chicouté, et maintenant contre-examiner aussi savoir s'il est possible de prendre cette baie à manger.

blessure

Chicouté ne doit pas être utilisé si vous êtes hypersensible, et non seulement dans sa forme pure. Il ne faut pas et il y a des plats à ajouter. En outre, la chicouté est contre-indiqué chez:

• les maladies du tractus gastro-intestinal;
• une meilleure acidité;
• une maladie rénale chronique et le foie.

Même si une personne est en bonne santé, la baie ne doit pas être abusé. Dans le cas contraire, vous pouvez recevoir une démangeaison, un acte téméraire et venir des brûlures d'estomac ou des nausées.

Minceur

Chicouté – baie (photo, vous voyez), un effet positif sur le système digestif, normalise le travail du tractus gastro-intestinal, ce qui élimine les toxines et les déchets du corps, aide à éliminer l'excès de liquide, pour se débarrasser de l'enflure et conduire à système normal de drainage lymphatique. Avec une teneur en calories très faible et une faible teneur en sucre, il est activement lutte contre l'obésité.

Les plats que vous pouvez préparer à cette fin, comme suit:

• des salades;
• boissons aux fruits, jus et autres boissons;
• purée, soufflé, du boudin;
• casse-croûte;
• et sauces; sauces
• autres.

De ce faire des thés, confitures cuites, des bonbons et de la confiture. Malgré le fait que ce mets sucrés, grâce à la présence de la chicouté dans l'alimentation, ils sont autorisés.

Berry pourrait bien être combiné avec des champignons, la viande, le poisson, les céréales et muesli, les noix, les produits laitiers, les légumes et les fruits secs, du pain et du miel.

Mais, bien sûr, la plus grande valeur est chicouté frais (baies). Photo suivante illustre le plat alimentaire le plus commun avec elle. Cette choucroute, la carotte et avec l'ajout de la chicouté de canneberge. Pansement est l'eau et des épices.

Aucun régime alimentaire, qui consisteraient seulement chicouté (soi-disant régime mono). Mais le fait que en l'ajoutant à l'alimentation, vous pouvez grandement améliorer votre santé et votre corps va aider à se débarrasser des kilos en trop, il est un fait établi.

Comment utiliser

La semaine est bon à manger 2-3 fois à 100-150 grammes de baies. La même règle vaut également pour les femmes enceintes. Mais les mères qui allaitent devraient consulter un médecin avant de prendre de la nourriture chicouté.

Jusqu'à 8 mois, les enfants ne devraient pas avoir une baie. Avec godika il peut être ajouté à la pâte de fruits, par exemple, les pommes. Commencer l'alimentation avec une cuillère à soupe, une partie augmentant progressivement. Chicouté pur enfant peut avoir de trois ans et seulement sous la surveillance des adultes.

Comment choisir

Les baies mûrissent uniformément au milieu de l'été. Mais la période est très courte, seulement la moitié du mois. Une caractéristique intéressante est considéré que la couleur rouge du fruit est fruit non mûr. À l'échéance atteinte, il acquiert une couleur jaune-orange.

Si vous achetez chicouté dans un magasin ou sur le marché, vous devez l'examiner attentivement les signes de dommage ou si elle est couverte de moisissures.

Se manifesteront propriétés utiles de chicouté et contre-indications seront pertinentes que si le produit est de mauvaise qualité. C'est la baie ne doit pas être froissé, ou avec un jus dédié. Mais préférable à la possibilité d'acheter des sépales, car sous cette forme, il est mieux conservé. La chicouté gelée est bonne sonde pour les baies ne sont pas collant et n'avait pas de glaçons.

stockage

Les baies ont été stockés à une température de 0 à 4 degrés. Le terme du fruit mûr est jusqu'à 4 jours, et vert – jusqu'à deux semaines.

Traditionnellement chicouté faire des plats sucrés, compotes de fruits ou de la préforme dans son propre jus. Dans une autre baie de recette mélangé avec du sucre, dilué à 1: 1, et laissé au réfrigérateur ainsi. Vous pouvez tout simplement geler le fruit. La principale condition est que ce sont des conditions sèches et en bon état.

Berry dans la médecine traditionnelle

Guérisseurs traiter une variété de maladies, en utilisant des fruits non seulement, mais laisse aussi avec les racines des plantes. Ils soulagent les gens des problèmes avec les intestins, le foie et les reins, voies biliaires et l'activité cardiovasculaire. On remarque que l'utilisation régulière réduit la putréfaction dans le système gastro-intestinal, et le rebond biochimique de retour.

Il est utile de manger après intoxication par une carence en vitamine, les brûlures, le rhume, la fatigue, la cystite, la diarrhée, l'hydropisie, le scorbut, la gale, et bien d'autres maladies graves.

Afin d'arrêter le saignement, prendre une cuillère à soupe de feuilles séchées et verser un verre d'eau bouillante. Après refroidissement, peut être pris par voie orale pour 70 ml trois fois par jour.

A des calculs rénaux doivent boire beaucoup d'eau et de teinture pris 4 fois par jour pour 100 millilitres.

Pour se débarrasser du pus, les feuilles fraîches barbouillés de l'huile de poisson et d'appliquer à la zone touchée. La compresse doit être changée de 2 fois par jour.

Pour améliorer l'appétit, mélangés dans un rapport de 1: 1 et de l'eau (jus) cloudberry. Avis parents qui prennent soin de leurs parents, les patients atteints de cancer, indiquent que la lubrification bouillies sites concernés ont facilité l'état du patient dans les tumeurs.

Très utile est la teinture. Il est pris pour la goutte, les calculs rénaux et des troubles métaboliques. Se préparer comme suit. Prenez deux cuillères à café de feuilles et versez un verre d'eau bouillante. Puis à gauche pendant quelques heures de perfusion. Cloudberry sous cette forme est répartie en portions égales et consommé en une seule journée. Cette recette aidera à gastrite, si l'acidité est réduite, alors que les tumeurs.

Utilisé comme toux chicouté, le rhume et la tuberculose. Très bonne action prévoit également des feuilles de thé préparés de façon classique. Il est possible d'ajouter églantier et du miel au lieu du sucre.

savoureuses recettes

Il y a beaucoup de bonbons préférés des enfants, qui sont basés notamment chicouté. Recettes de certains d'entre eux regardent ci-dessous.

Pour faire des confitures pris kilogramme de fruits, la même quantité de sucre et un peu d'eau. Tout d'abord, l'eau est mélangée avec du sucre, du sirop, mettre le feu, et remuer. Les baies sont ajoutés après ébullition et faire bouillir pendant 30 minutes. Le mélange est ensuite passé, frotté à travers un tamis et faire bouillir pendant 10 minutes. confiture ready-made pour aider les rhumes, les infections, améliore le système immunitaire. Il est utilisé pour empêcher la hors saison, lorsque le risque élevé de SRAS.

Bonbons cuire ainsi. Séchées et mettre au four dans une casserole. baies chauffées, les frotter à travers un tamis et ajouter une partie de sucre à deux parties de chicouté. Encore une fois mis dans le four et séché. Dans ce plat conserve toutes les vitamines et minéraux, il est souvent utilisé pour le traitement des maladies infectieuses.

Compote fait très simplement. Le lavage du fruit, ils sont placés dans des bocaux, la combinaison avec une couche de sucre. Ensuite, l'eau bouillante est versée et scellé.

Pour les baies de terre gelée, versé de l'eau, chauffé à ébullition et filtré. Par la suite, le bouillon obtenu est ajouté la gélatine et le sucre, bouillis 30 minutes et emballés pour la vaisselle.

chicouté Pouchkine

Selon la légende, avant son départ après le duel, un grand poète demanda chicouté imbibée. Personne n'a été surpris d'une telle demande, puisque tout le monde savait qu'il aimait beaucoup les baies et les canneberges. On croit que la famille Pouchkine a acheté sur le marché autour du marchand par le nom de Gerasim Dmitriev.

Il a été près de deux siècles, et un restaurant élégant ouvert à cet endroit, qui est appelé :. « chicouté Pouchkine » Bien sûr, la plupart des baies dans, malheureusement, non. Mais Saint-Pétersbourg est toujours reconnaissant pour l'hommage au poète russe.