groseille: les avantages et les inconvénients pour la santé, les calories

Belles buissons tentaculaire, qui a généreusement dispersés petits fruits rouges, familiers à tout le monde. Beaucoup d'entre nous aiment se livrer à un casse-croûte aigre avec des brindilles fraîchement cueillies ou apprécier le goût des fruits cuits, des jus et des confitures elle. « La vie Berry » – ce titre honorifique pendant plusieurs siècles, est une groseille, les avantages et les inconvénients qui sont décrits ci-dessous dans le présent article.

Quel genre de baies?

Des moyens pour maintenir la beauté, améliorer la santé et prolonger la vie. Et tout cela, aussi, groseilles, les avantages et les inconvénients qui sont plus connus pour nos qu'anciennement ancêtres. Il est souvent utilisé dans la médecine populaire, en particulier dans les régions du nord et de l'ouest de la Russie, où il est le plus répandu. Dans ces jours de groseilles sont appelés « baies Ivanova », comme il arrive à maturité à Ivanov le jour – 24 Juin. Plus de son style « porechkoy » en raison du fait que, dans la nature, elle aime pousser le long des berges de la rivière.

groseilliers sont sans prétention, ils sont bien tolérés froid et donnent une récolte abondante. Par conséquent, pour les planter en grande quantité n'est pas nécessaire. Une famille de assez petit un buisson: les soins de qualité, il est en mesure d'apporter des baies de 10 kg. Les fruits récoltés n'est pas recommandé pendant longtemps conservés dans le réfrigérateur – ils peuvent tourner à l'aigre. Par conséquent, il est préférable de les congeler ou moudre avec du sucre. Pour la cuisson, utiliser des baies non seulement, mais aussi les os groseille – le bien et le mal qu'ils sont les mêmes que celle du fruit.

composition chimique

Groseilles riches en vitamines B, y compris la riboflavine, thiamine, pyridoxine, acide folique et pantothénique. Il est mille fois plus d'antioxydants que toute autre baie. Bien sûr, il donne un cassis sur la quantité d'acide ascorbique, mais il a beaucoup de pectine et de carotène, de sorte qu'il est si agréable et élimine les toxines des toxines du corps. Aussi dans les fruits contiennent beaucoup d'oligo-éléments tels que le fer, le magnésium, le phosphore, le sodium, le calcium et le potassium.

Le régime alimentaire est souvent rouge groseilles. Calories, les avantages et les inconvénients de chaque baie est connu nutritionniste. Si les contre-indications spécifiques ont une personne obèse n'est pas présent, il est recommandé d'enrichir son alimentation. Tout d'abord, 100 grammes de fruits s'accroupit seulement 43 kcal. En second lieu, comme nous l'avons vu, ils ont beaucoup de substances utiles, qui, entre autres choses, accélérer le métabolisme. En outre, dans de nombreux composés phénoliques groseille, des acides organiques, les fibres alimentaires et les sucres, ce qui en fait un aliment précieux pour les adultes et les enfants.

augmentation de l'immunité

Étant donné que les baies contiennent une grande quantité d'acide ascorbique, il est recommandé d'utiliser les jeunes enfants avec des épisodes fréquents de rhume et la grippe. Les fruits augmentent le niveau d'immunité, d'améliorer la résistance du corps, dans la saison froide est l'objet d'attaques des virus et des bactéries. Pour ces objectifs , il faut rouge groseilles pendant la grossesse. Les avantages et les inconvénients des baies seront dit gynécologue ou professionnels spécialisés. Si la future mère n'a pas de problèmes avec le système digestif, elle a été conseillé d'inclure dans le régime alimentaire des fruits biologiques au lieu de la vitamine C de la pharmacie.

Le produit se présente sous forme de bêta-carotène. Et il est connu, est également un agent qui facilite la génération de l'immunité. Dans le corps, un couple d'acide ascorbique, comme il était de créer un bouclier invisible qui peut protéger contre la pénétration d'agents pathogènes. Il est clair qu'un système immunitaire fort peut traiter non seulement avec les infections du rhume, mais aussi à des maladies intestinales et autres.

système circulatoires

Impact sur cette partie du corps est l'une des forces qui a une groseille. Les avantages et les inconvénients de la santé, il y a disproportionnées: le premier est beaucoup plus d'une seconde. Il est particulièrement recommandé pour les maladies cardiovasculaires. Puissant effet thérapeutique fourni par ces substances:

1. Potassium – il possède un rôle important dans la normalisation du fonctionnement du muscle cardiaque.
2. Fer – stimule la formation de l'hémoglobine, facilite le processus de l'hématopoïèse.
3. Coumarine – prévenir une crise cardiaque, accident vasculaire cérébral et l'apparition de caillots sanguins. Bonne fluidifient le sang.
4. Pectine – empêcher la pénétration du cholestérol dans l'intestin, protège contre l'athérosclérose.

Maintenant que vous savez ce qui est utile pour les cassis « noyaux ». Ils ont tout simplement vital de présenter les fruits sur la table en grande abondance. En hiver, il est possible de boire compotes, confitures saveur, confitures et desserts aromatiques, qui est utilisé pour la préparation de sucre de baies congelés ou peretortaya.

Avantages de l'estomac et

Prévention des maladies oculaires – une autre «champ d'activités de groseilles. Tous la même bêta-carotène, qui est présent dans le fruit, affecte directement la sensibilité de l'œil. En bref, cette substance facilite la collecte de la lumière sur la rétine du corps optique. S'il y a un nombre égal de groseilles et de bleuets, ce qui est également très utile pour les yeux, il est possible d'obtenir non seulement d'améliorer le travail de l'appareil visuel, mais empêche également de nombreux problèmes qui y sont associés.

Il est recommandé d'améliorer le travail des groseilles du tractus gastro-intestinal. Les avantages et les inconvénients de celui-ci ici, cependant, est presque équilibré. Dans ce cas, vous devez consulter un médecin, afin de ne pas vous blesser et ne pas faire empirer le problème. Par exemple, la baie est un moyen idéal pour stimuler la motilité intestinale et augmenter la sécrétion des glandes digestives. Il peut également être utilisé pour la constipation et la gastrite avec une faible acidité. jus de baies aide excréter les sels et les toxines, et peut également être utilisé comme agent hémostatique topique. En même temps, il ne peut pas être utilisé pour les personnes souffrant d'un ulcère à l'estomac et gastrite avec une acidité élevée.

D'autres propriétés groseille

Toutes ces – pas une liste complète des propriétés des baies. Comment groseille utile Plus? Tout d'abord, il normalise l'équilibre hormonal due à l'iode: elle affecte la glande thyroïde. Elle a commencé à travailler dans la bonne direction, la production des hormones nécessaires pour les fonctions vitales de l'organisme. En second lieu, les fruits – une source de vitamines, et donc l'énergie. Toutes les substances contenues dans les baies, sont faciles à digérer. Même le sucre qui est présent ici, est bon pour la santé, tel que présenté sous forme de fructose. Il ne se charge pas le pancréas, donc groseilles même recommandé pour les diabétiques.

En troisième lieu, les baies sont une mesure préventive contre le cancer. Ceci est parce qu'ils contiennent de la vitamine E – un antioxydant puissant et efficace. En collaboration avec le bêta-carotène et l'acide ascorbique, il est capable de faire des miracles, ce qui empêche le développement de tumeurs malignes. En outre, de cassis a des propriétés anti-inflammatoires. Compresser du jus du fruit est souvent appliqué dans les zones touchées de la peau, libérant ainsi des rougeurs, des démangeaisons, écaillée et désagréable.

Contre-indications

Ces deux concepts sont devenus synonymes: groseilles – utilisation. Et les dégâts semble être complètement éliminé. Et ici et là. Il y a un certain nombre de maladies dans lesquelles l'utilisation du fruit est très indésirable. Contre – indications sont les suivantes : gastrite avec une acidité élevée, l' ulcère gastrique, l' hépatite et l' hémophilie.

En outre, les baies sont interdits pour les personnes souffrant d'allergies alimentaires. Surtout, il concerne les enfants: souvent jusqu'à 2-3 ans, ils ne portent pas de fruits rouges: framboises, cerises, fraises et groseilles. manger des baies leur donne une rougeur de la peau, des éruptions cutanées, des démangeaisons, une indigestion. Pour vérifier les allergies, assez pour donner à l'enfant quelques gouttes de jus et d'observer son état. Si elle n'a pas changé, vous pouvez introduire progressivement une groseilles dans le régime alimentaire. Soit dit en passant, il y a beaucoup de gens dont le corps ne perçoit pas les fruits frais, mais ils peuvent en toute sécurité ont eux des repas préparés ont été soumis à un traitement thermique: compotes, confitures et desserts. En tant que tel, car ils ne sont pas peur de groseille, les avantages et les inconvénients pour la santé qui ont été décrites ci-dessus.

Vous ne saviez pas à ce sujet

groseille a toujours été dans le prix. Dans les temps anciens, une baie appelée « fruit monastryskim » comme il a grandi près des cellules monastiques et d'autres édifices religieux. Encore une fois, uniquement à des fins médicinales. Même alors, le clergé a noté que groseille est unripe grand avantage. Et en effet, quand la technologie a suffisamment évolué pour vérifier la composition chimique du produit, il a été constaté que la vitamine C dans les groseilles plus verts. Et pas seulement le sien.

La cueillette des raisins de la brousse, ne jetez pas les feuilles – ils contiennent également de nombreuses substances nécessaires pour l'homme. Parmi ceux-ci, nous vous recommandons de décoctions et infusions de diverses maladies. Pour découvrir des recettes intéressantes, regardez dans une encyclopédie de la médecine traditionnelle et charlatanisme: il y a groseilles détaillées, avantages et inconvénients, élixir de cuisson des baies, et leur application correcte. Rappelez-vous que les fruits sont des plantes de miel: produit doux d'entre eux peut être utilisé comme un agent prophylactique et thérapeutique pendant le rhume de saison. De plus, le cassis de cuisson faire des sauces délicieuses et de son jus – colorants alimentaires naturels.