légumes surgelés – comment cuisiner? Quelques recettes simples

En hiver, en particulier un manque de vitamines, fibres et minéraux. Bien sûr, dans les drugstores vendre des additifs complexes, qui, en théorie, devrait répondre aux besoins de l'organisme. Mais ici, peut-être, l'instinct est déclenché: le désir de bénéficier des produits naturels l'emporte sur la possibilité de bénéficier de la « chimie ». Bien que, en fait, il est possible d'écrire le mot sans guillemets, car les vitamines sont vendus dans des boîtes de vente au détail et des pots – est une vraie chimie, soigneusement sélectionnés et conçus pour nous servir bien. Et pourtant, chers lecteurs, laissez les bocaux et les boîtes n'utiliseront parfois l'additif, et nous donner la préférence à une alimentation naturelle.

En hiver, il est généralement le fruit (frais, en conserve, surgelés), les légumes. Comment cuisiner des plats d'eux – voir ci-dessous. Pour votre commodité, chaque recette sera intitulé séparément. Il ne faut choisir. Propose des recettes avec facilité peuvent profiter de même ceux qui ont tout juste commencé à apprendre la cuisine: il est disponible, savoureux et, bien sûr, rapide.

1. recette de casserole

Ainsi, les légumes surgelés. Comment faire cuire une casserole d'entre eux? 500 g de légumes surgelés (assortis) nécessitent 3 oeufs, 170 grammes (environ) de fromage à pâte dure, mie de pain, un peu d' huile (tout, par choix) et le sel.

Préparation. Les légumes sont dégelées, réparties sur une serviette (ou tissu) à l'eau de l'excès de verre. Pendant ce temps, battre les oeufs et ajouter les deux tiers du fromage râpé sur une râpe à gros trous et fouetter à nouveau le sel. Lubrifie plat allant au four, saupoudrer de chapelure à l'intérieur, propagation et légumes secs remplir avec un mélange d'œufs et le fromage. Saupoudrer avec le reste du fromage. Cuire pas plus de 20 minutes à la température standard (200 ° C).

Recette 2. Ragoût de légumes

Prendre des légumes surgelés. Comment faire cuire de leur ragoût de légumes? Ceci est généralement le plat le plus simple, disponible dans la préparation de même un collégien. Fry Les légumes surgelés (ne dégivre pas) dans le beurre à feu doux jusqu'à tendreté. Assaisonner de sel, saupoudrez d'herbes (le cas échéant). Avant de verser la portion de crème sure. La quantité de légumes et de l'huile – à la discrétion. Les légumes peuvent être frits dans de l'huile végétale, mais il donnera un plat crémeux saveur plus délicate.

3. recette de soupe de légumes

Soit dit en passant, vous pouvez faire un jour de légumes. Disons que vous étiez encore des légumes surgelés. Comment faire cuire la soupe d'eux? Vous avez besoin d'un jambon (120 gr.), La pomme de terre (3 moyenne), vert (tout), l'oignon (petit), les carottes (un petit), l'huile (de préférence du beurre), une pincée de poivre blanc (masse), le thon (prêt d'un Banque), un petit paquet de chair de crabe.

pommes de terre épluchées en dés, le verser dans de l'eau bouillante (environ un litre d'eau). Alors que les pommes de terre cuites, les légumes frits dans l'ordre suivant: d'abord les carottes râpées sur une râpe à gros trous, puis – les légumes (carottes décongelés et ajouter de continuer à frire pendant environ 5 minutes). Il est important que les oignons et les carottes ne sont pas brun, et juste faire frire (légèrement) jusqu'à ce que le beurre dans une poêle ne sera pas obtenir une couleur dorée. Immédiatement après cela, ajoutez le reste des légumes. Mettez les légumes frits dans une casserole et le ramener à l'oignon plus en tout (il est nécessaire que pour la saveur, il est retiré avant l'approvisionnement alimentaire). Couper la chair de crabe, du jambon et du thon, ajouter à la soupe en cours de préparation (pendant deux minutes avant de retirer de la chaleur). Sel, poivre. Feuillage (coupé) est ajouté directement à la déjà des plaques avec de la soupe chaude. Pour cuire un total d'environ 30 minutes.

4. Recette de rouleau avec des légumes

Une autre option pour ceux qui sont dans les légumes surgelés réfrigérateur. Comment faire cuire le pain de viande? C'est – un autre plat simple. Les légumes ici vont jouer le rôle de la viande. Ingrédients: légumes (ou plateau ou des haricots séparément, 200 g), de porc (pas de pâte congelée, 500 g), de champignons (en tranches, 150 c), le fromage (70 g), deux tranches de l'huile, du sel.

Cuisine bien. Viande repousser pour former une mince, mais non translucide « gâteau » (pas d'épaisseur supérieure à 1 cm). Nous diffusons sur les champignons frits avec des légumes (pour la cuisine, nous avons pris un morceau de beurre), le fromage émincé, le beurre haché, les herbes fraîches hachées, distribuer la garniture autour de la pièce de façon uniforme la viande et assaisonnez avec du sel. Les fans peuvent pointu peu de poivre. Maintenant svarachivaem pain de viande à remplir et coudre les bords et sur les côtés (beurre et le fromage ne doit pas fuir).

Rouler préparé dans le four, enveloppé dans une feuille, à 200 ° C pendant environ une heure. Couper après refroidissement. Les fils sont enlevés.

Recette 5. Côtes avec des haricots verts

Comment faire cuire un surgelés haricots verts? Il est plus facile – il suffit de faire frire à l'aide du beurre, puis faire bouillir pendant un certain temps, ajouter un peu de crème et de sel (compotes sur feu doux jusqu'à ce que la crème soit évaporée, bien et le sel – au goût). Ce plat est en soi tout à fait savoureux et nutritif, mais encore plus prétend être la garniture. Par exemple, la viande – ou plutôt, aux côtes de porc.

Les côtes sont préparés, bien sûr, séparément. Tout d'abord trempé dans un tel type de marinade: la mayonnaise mélangée à la moutarde (sur le verre, la moutarde et peut être moins si pas comme forte), le sel, les rondelles d'oignon. Rien de plus est nécessaire. Les nervures sont maintenues dans un tel mélange d'au moins quatre heures, puis cuit au four, enveloppé dans une feuille (avant emballage, ajouter de l'huile à un morceau de goût délicat), à 200 ° C pendant environ une heure.

Essayez. Il est vraiment savoureux. Bon appétit!