Poulet en papillote au four

Toutes les femmes au foyer sont bien conscients que toute la viande, y compris le poulet en papillote au four toujours obtenir juteuse. Il est donc très facile à cuire dans du papier même les légumes.

Beaucoup d'efforts pour préparer ces plats ne ont pas besoin d'appliquer. Pour ce faire, il suffit de frotter l'assaisonnement de poulet lavé, le sel, l'ail peut être, le poivre, badigeonner d'huile et envelopper dans du papier. Ensuite, mettre dans un four préchauffé pendant une demi-heure. Et le merveilleux, savoureux et juteux poulet est prêt. Une fois que l'oiseau est cuit, vous pouvez lubrifier encore une fois avec de l'huile végétale et sans laisser la feuille dans le four pendant 15 minutes pour former une croûte dorée. Comme vous pouvez le voir, il est très facile et, bien sûr, délicieux. Pourtant, en plus de cette recette simple, il y a d'autres qui sont décrits ci-dessous.

Poulet en papillote au four avec des légumes

Cette recette comprend immédiatement une garniture, qui est également produite dans la feuille en même temps que le poulet. ingrédients:

poulet (cuisses de poulet, ailes, etc.) – 1 kg;
poivre – 0,5 kg;
tomates – 0,4 kg;
carottes – 0,3 kg;
oignons – 4-5 pc;.
Ail – 4 gousses;
épices, sel, poivre;
les verts.

cuisses de poulet ou de poivre, sel, frotter l'assaisonnement et laisser reposer pendant une demi-heure. Couper l'oignon en demi-anneaux, et l'ail dans de petites assiettes. carottes déchiqueter en petits morceaux. Tomates coupées en tranches et poivre bandes. Mettez le poulet feuille (cuisses) et étendre au-dessus des oignons et de l'ail, puis le reste des légumes hachés. Tout cela sur le dessus de sel et envelopper dans du papier. Cuire au four pendant environ une heure à 200 degrés. Lorsque le poulet dans du papier dans le four est prêt, saupoudrer d'herbes.

Poulet au lard et champignons dans une sauce à la crème

Le plat est assez parfumé et savoureux grâce à la combinaison de bacon, de champignons et de la viande de poulet. Il convient de noter que beaucoup de temps pour cuisiner vous ne disparaîtra pas, car la préparation pour la cuisson ne dure pas longtemps. Poulet dans la feuille dans le four, la recette de sauce à laquelle est aussi simple, cuit au four pendant environ une heure. Le nombre de produits destinés à des plats pour 2, cependant, en fonction du nombre d'invités, ajouter proportionnellement sur les produits pendant la cuisson.

ingrédients:

poitrine de poulet – 2 pièces;
beurre – 2 cuillères à soupe;
Ail – 1-2 clous de girofle;
lard – 300 g;
champignons – une demi-tasse;
crème (graisse) – 4 cuillère à soupe;
sel.

L'ail écrasé ou coupé en tranches. Les champignons hacher en petits morceaux. Bacon coupé en tranches ou en bandes. Chauffer le four à 180 degrés et verser le beurre fondu dans le moule pour la cuisson. Ensuite, mettre le poulet et saupoudrer de sel et l'ail. En plus du poulet pour mettre le bacon et saupoudrer de tranches de champignons. Cuire au four pendant environ une heure, jusqu'à ce que la viande aura une teinte blanche. Domaine de la façon dont le poulet est prêt, il est nécessaire de le mettre dans un plat et laisser refroidir. Le jus qui est produit après la cuisson, versez dans une casserole et faites cuire quelques minutes avec la crème sur feu doux jusqu'à ce qu'une sauce. Verser cette sauce sur le dessus du poulet.

Poulet sur le gril dans le four en thaï

Et enfin, le plat le plus merveilleux qui est cuit au four. Ce poulet est obtenu par une assez de marinade parfumée, dont la recette est fournie ci-dessous. Ainsi, pour la préparation de ces ingrédients nécessaires:

Poulet – environ 2 kg;

Pour la marinade:

ail – 15 clous de girofle;
Graines de coriandre – 1 cuillère à thé;
sauce ou piment (facultatif);
noir ou le poivre blanc en poudre – 1 cuillère;
la sauce de soja – 1/3 tasse;
miel – 1 cuillère;
huile végétale – 2 cuillère à soupe.

Pour préparer la marinade, vous devez hacher finement l'ail et frotter sur une râpe et mélanger avec le reste des ingrédients. Vous pouvez préparer une marinade avec un mélangeur.

De poulet lavé doit être coupé avec des ciseaux arrière os. Pour ce faire, vous devez tourner vers le bas et les os de ses mains pour appuyer sur la partie de la viande. Retirez ensuite le poulet avec toute peau, frottis de la marinade de la viande cuite et mettre au réfrigérateur pendant 5 heures. Ensuite, obtenir et laisser reposer pendant une demi-heure de chair chauffée à la température ambiante.

Il reste Préchauffer le four à 200 degrés et mis sur le poitrine de poulet de grille. Cuire au four pendant une demi-heure, puis tournez la viande de l'autre côté et laisser reposer pendant 20-30 minutes jusqu'à cuisson.

C'est tout, le plat est prêt!