foie délicat dans la crème sure et oignon

Le foie de crème sure et l' oignon peut être servi pour le dîner, et comme ça, avec une tranche de pain blanc ou brun, et, ainsi que toute garniture. Dans tous les cas, ce plat vous satisfera bien et jouir de tous les membres du ménage. Toutefois, il convient de noter que, avant de préparer ce repas, vous devez être sûr d'acheter le sous-produit approprié. Comment bien choisir de dire un peu plus loin.

Le bon choix de sous-produit

Avant de vous dire sur la façon de faire cuire le foie à la crème sure avec des oignons, devrait dire comment il est nécessaire de choisir un tel sous-produit. En raison de sa qualité dépend entièrement de savoir s'il y aura un dîner délicieux et copieux.

Pour avoir tourné tendre et repas nutritif, de nombreux cuisiniers recommandent acheter seulement les foies de poulet. Après tout, il est pratiquement pas amer et cuit très rapidement. Cependant, certaines femmes au foyer font souvent un ragoût de bœuf sous-produits. Pour le plat fini ne goûte pas amer et avéré délicieux, cet ingrédient doit être soigneusement traité. Ce qui, nous en dire un peu plus bas.

Alors, avant de faire le foie à la crème sure et oignon, il faut acheter à droite. Il ne devrait pas être trop sombre. Toutes les veines et des films avec le produit doivent être enlevés immédiatement avant la vente. Odeur émanant de cet ingrédient doit être agréable et ne pas provoquer la répulsion.

Délicieux foie de poulet: recettes de crème sure

Il y a plusieurs façons sur la façon dont vous pouvez préparer ce sous-produit à dîner. Cependant, le plus délicieux d'entre eux est l'option qui implique l'utilisation de crème sure. Après le sous-produit devient plus douce et délicate.

Alors, comment préparer le foie de poulet? Recettes à la crème nécessitent l'utilisation des produits suivants:

• Oignon grand doux – 2 têtes;
• crème fraîche au maximum haute teneur en matières grasses – 185 g;
• foie de poulet congelé – 800 g;
• l'huile de tournesol désodorisée – 45 ml;
• crème épaisse – 70 ml;
• sel iodé taille moyenne, le poivre, le piment broyé – utilisé à la discrétion;
• eau potable filtrée – 150 ml.

Traitement de poulet sous-produit

foie de poulet à la crème sure est cuit très rapidement. Mais avant que le produit est soumis à un traitement thermique, il devrait être bon pour le dégivrage. autre ingrédient doit être coupé avec toutes les veines et les autres composants non comestibles. Après cela, le foie, rincer abondamment sous l'eau froide du robinet et les hacher en morceaux de taille. D'ailleurs, quelques-unes des femmes au foyer préfèrent préparer un tel produit sous une forme cohérente.

Outre le foie, une manipulation minutieuse est nécessaire d'exposer et d'oignons. Ils doivent être nettoyés de l'enveloppe, puis coupez-les en petits cubes.

frire des aliments

Pour le foie de poulet à la crème se savoureux et parfumé, il devrait être précuits dans l'huile désodorisée. Pour ce faire, vous souhaitez utiliser une casserole profonde de faire sauter, dans lequel vous versez l'huile végétale, puis elle a fortement la chaleur. En outre, la batterie de cuisine chaude doit mettre tout le foie préalablement traité. Après un sous-produit de tout le liquide à évaporer, il faut faire frire attention pendant 10 minutes. A la fin dudit temps nécessaire pour ajouter les bulbes d'oignon du foie et répéter le traitement thermique avec de l'huile (5 minutes).

ragoût

Après que les ingrédients ont un peu frire, devrait commencer à les éteindre. A cette fin, le foie est nécessaire de verser un peu d'eau et ajouter le sel et le poivre concassé. Laisser mijoter ces produits, il est souhaitable ¼ heure. Pendant ce temps, les ingrédients devraient être presque complètement prêt. A la fin, ils devraient être de verser la crème et la crème grasse. Incorporer les composants d'une grande cuillère, leur cuisson recommandée pendant environ 10 minutes à feu doux. Ainsi, une casserole doit être fermé.

richesse d'alimentation appropriée et goulasch parfumée

Une fois que le foie à la crème sure et l'oignon est cuit, il devrait être élargi dans des bols profonds et servir les membres de la famille, ainsi que d'une tranche de pain. Si vous voulez faire un repas plus copieux, puis à un tel goulasch il est recommandé de faire en plus un délicieux plat d'accompagnement. Par exemple, un puits avec des pommes de terre ridées combiné foie de poulet, de sarrasin ou de la bouillie de riz friables, ainsi que toute pâtes.

La recette pas à pas: foie (compote) avec la crème sure

Si la cuisson d'un délicieux dîner vous avez acheté du boeuf Succulent des sous-produits, il doit être correctement traitée avant la trempe. Si vous ne le faites pas, votre plat sera un goût amer, si bien qu'il ne peut pas être consommé.

Ainsi, la préparation du foie à la crème sure exige que l'hôtesse était disponible pour les produits suivants:

• Oignon grand doux – 2 têtes;
• crème fraîche au maximum haute teneur en matières grasses – 190 g;
• foie de boeuf, congelées ou réfrigérées – 800 g;
• l'huile de tournesol désodorisée – 45 ml;
• Pâte de tomate – 2 cuillères à dessert;
• Des carottes fraîches – 2 moyennes; pcs.
• un lait maigre acheté – 400 ml;
• sel iodé taille moyenne, le poivre, le piment broyé – utilisé à la discrétion;
• eau potable – 140 ml.

Préparation de boeuf sous-produits

Afin d'avoir tourné des biscuits très savoureux à la crème, il devrait être complètement dégelé à l'avance. Après cela, un sous-produit nécessite une coupe très soigneusement tous les canaux biliaires. Si leur contenu tombent au hasard sur l'ingrédient principal, il sera très amère.

Ainsi, en supprimant tous les éléments inutiles foie de bœuf, il faut d'abord soigneusement rincé à l'eau tiède, puis froide. En outre, il devrait être coupé en gros morceaux et placer dans un grand bol. Après cet ingrédient doit être rempli avec du lait faible en gras acheté en magasin et laisser reposer pendant 35-45 minutes. Ce processus est nécessaire afin de priver le maximum sous-produit de l'amertume, ce qui rend douce et souple. A la fin du foie doit être re-lavées et coupées en morceaux plus petits.

Légumes de transformation

Pour préparer un foie délicieux boeuf à la crème sure doit être utilisé non seulement appelé un sous-produit, mais aussi des légumes comme les carottes et les oignons. Ils doivent nettoyer et hacher. Les carottes doivent être coupées en tranches et l'oignon – en cubes.

Le traitement thermique dans une poêle

Après devrait être verser la préparation des principaux ingrédients dans une casserole et l'huile désodorisée et de le mettre à feu vif. Lorsque la graisse végétale commence à bouillir, il est nécessaire de mettre tout le foie de boeuf transformé. Faire revenir le sous-produit est souhaitable aussi longtemps qu'il se soit évaporé de l'excès d'humidité, et il ne rougissent pas un peu. Après cela, vous devez ajouter l'ingrédient aux bulbes et les tranches de carotte. Fry tous les ingrédients devraient être environ 10 minutes.

Pour obtenir tendre et savoureux plat, le foie de boeuf avec des légumes doivent non seulement faire frire dans l'huile désodorisée, mais aussi le ragoût. A cet effet, les produits doivent verser un peu d'eau potable, ainsi que pour les arômes de poivre, de sel et d'autres épices cultivées aime. Mettez un plat environ ¼ heure il faut ajouter un peu de pâte de tomate et crème fraîche à haute teneur en matières grasses. Bien mélanger les ingrédients nécessaires pour poursuivre leur traitement thermique pendant environ 10 minutes avec le couvercle fermé. Pendant ce temps, le foie et les légumes sont bien cuits, sont doux et forment une sauce très savoureux et épais.

servir correctement goulasch de boeuf sous-produits à la table

Maintenant, vous savez comment manipuler et cuire le foie dans la maison. Après goulasch est préparé, il est nécessaire d'élargir les bols profonds et généreusement saupoudrer d'herbes fraîches hachées. En plus de ce dîner, vous pouvez présenter une miche de pain noir ou blanc. On a également préparé à partir du foie et de la sauce crème autorisés à présenter à la table avec une garniture. Cependant, il doit être fait séparément de la bouilloire. Bon appétit!