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Quelle est la vodka de genièvre, et comment cuisiner à la maison?

alcool fort – une boisson pour tout le monde. Cependant, il est, il a une saveur tout à fait unique et le goût acidulé. Les experts disent que la seule boisson avec beaucoup de degrés est capable de donner de la chaleur et le calme. vodka Juniper (alias gin) – c'est un vrai plaisir pour vrai gourmets. Il fait presque tous les pays du monde. Mais surtout apprécié cette boisson produite en Hollande.

Pays-Bas inventé cette recette insolite et donner gin son nom d'origine. Tout d' abord, la vodka de genévrier préparé sur la base de l' alcool éthylique. Et seulement après une centaine d'années, la recette a émergé de l'orge.

Dans la production d'alcool gin pour commencer insister sur le fait correctement (plusieurs semaines à plusieurs mois). Cela se fait sur les baies de genièvre être imbibé d'alcool comme la saveur et l'arôme de tarte spécifique. La vodka future préforme est distillée une seconde fois, préalablement dilué avec de l'eau. Le résultat est une boisson alcoolisée forte avec les caractéristiques de saveur unique. En Russie, il est appelé « teinture de genièvre. » Il est très clair et a un arôme spécifique prononcé.

Aux Pays-Bas, produit plusieurs variétés de gin. Mais la plus grande renommée a acquis trois d'entre eux: Korenwijn, Oude et Jonge. Le premier mode de réalisation est maintenue en fûts pendant au moins un an. Les experts disent que ce gin devrait boire dans un cadre intime et décontracté, avec de petites gorgées, profitant comme une bonne eau de vie chère ou de whisky. vodka Juniper deuxième catégorie est préparée conformément aux anciennes traditions. Il peut même ne pas vitesse et est mis en bouteille immédiatement après la création. Il n'est pas typique de la vodka en principe. Mais les qualités gustatives de ce n'a pas souffert. La dernière marque de gin en Hollande est apparu relativement récemment. Mais il a déjà réussi à obtenir ses disciples fidèles.

genièvre plus savoureux et ont un goût corsé. Anglais Les boissons de ce type ne peuvent pas se vanter les mêmes qualités. Par conséquent, le gin de Hollande est considéré comme meilleur et plus populaire. Anglais vodka genièvre est beaucoup plus facile sur le palais.

Si vous voulez essayer cette boisson particulière, mais l'acheter dans le magasin ont pas le désir (trop de contrefaçon et d'alcool de mauvaise qualité), il est tout à fait possible de cuisiner à la maison. Ce n'est pas aussi difficile que cela puisse paraître, mais le résultat sera certainement plaire à son arôme inoubliable. Colorant sur les baies de genièvre ne nécessite pas un grand nombre d'ingrédients. Vous aurez besoin de vodka et se baies dans le rapport de 1 litre par 200 grammes. fruits Juniper devrait être marteler à fond en bouillie et mettre dans une bouteille. Son couvercle avec un couvercle et d'insister dans un endroit chaud pendant environ 3 semaines. En outre, la masse est filtrée à l'aide d'une gaze, pliée en deux à trois. Colorant en bouteille en verre foncé. Le gâteau de graines restant est mélangé avec de la vodka. Après un certain temps, il peut être ajouté au jus fermenté. vous pouvez mettre un peu de sucre si on le souhaite. Vodka doit être évacuée et infuser dans une bouteille hermétiquement fermés dans la cave pendant environ deux semaines. La boisson est déjà possible d'essayer.