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Comment faire cuire le gâteau au fromage à multivarka?

dessert gâteau au fromage qu'on appelle avoir la farce dans sa composition de fromage à la crème grasse ou du fromage cottage. De plus, il peut être une tarte cuite au four, et un dessert qui est procédé à froid disposé (pas de cuisson). La seule chose qui unit tous les cheesecakes – est la présence d'une base mince gâteau et une couche plus impressionnante de la farce. Dans lequel la masse de caillé en épaisseur l'épaisseur du gâteau de fromage doit être supérieure à 6-10 fois.

Gâteau au fromage – un plat de l'histoire ancienne. Nous ne nous engageons pas dire quel genre de fromage ou de fromage cottage sont utilisés pour préparer ce dessert, nos ancêtres, mais caillé est utilisé aujourd'hui le gâteau au fromage ou du fromage à la crème ou le fromage cottage, qui a une consistance crémeuse. Il est très important que le fromage, qui sera en dessert la cuisine, n'a pas eu le goût aigre, comme le goût de la farce doit être tendre et crémeuse. Souvent, le fromage à la crème ajoutée aromatique ou arômes – vanilline, le cacao, le zeste de citron ou de baies ou de fruits en purée.

Pour les bases utilisées gâteau au fromage, qui est fabriqué à partir de sable, de biscuit ou de la pâtisserie. Il est souvent utilisé comme base des biscuits finis qui sont broyés en une fine chapelure et mélanger avec le beurre.

Recettes, comment faire cuire à froid de gâteau au fromage ou cuire au four, il y a beaucoup. Nous essayons de faire ce dessert, en utilisant des appareils de cuisine modernes – multivarku et micro-ondes.

Pour cuire le gâteau au fromage dans multivarka, d'abord faire la pâte pour la base. Par exemple, le type de biscuit. Pour ce vzobem jusqu'à mousse duveteuse deux œufs et une demi-tasse de sucre, puis ajouter au mélange une demi-tasse de farine. Verser la pâte dans le bol de Multivarki uniformément.

A cette époque, il devrait être prêt mélange de lait caillé. Pour sa préparation prendre trois paquets de fromage cottage crémeux gras (750 grammes), le mélanger avec la crème sure (pot – 200 grammes) et demi de tasses de sucre. Ajouter au mélange de trois à cinq jaunes et une cuillère d'amidon complet (peut prendre la pomme de terre ou de maïs). A ce stade, vous pouvez ajouter de la saveur – vanille ou zeste de citron. Maintenant fouetter cinq protéines restant dans la mousse duveteux en ajoutant progressivement le sucre (verre) ou le sucre en poudre. mouvements précis cuillère du bas vers le haut pour mélanger le fromage à la crème avec des protéines de mousse chantilly.

Maintenant Étendre la garniture cuit sur la couche de pâte. Nous devons agir avec prudence et répartir le fromage en petites portions. Mettre le bol dans multivarku, inclure le mode de cuisson pendant 65 minutes. Il est extrêmement important de ne pas ouvrir le couvercle Multivarki pendant le processus de cuisson, et lorsque l'alarme sonne, vous devez éteindre l'appareil, mais ne pas ouvrir le couvercle jusqu'à ce que notre multivarka gâteau au fromage ait complètement refroidi. Si vous ne remplissez pas cette condition, le caillé peut régler, et le dessert ne fonctionnera pas dans cet air, comme cela devrait être.

Vous pouvez faire cuire le gâteau au fromage à l'aide multivarka la pâte feuilletée faite, déployer une couche à empiler dans un bol, faire un petit pare-chocs. Ensuite, mettre la masse de caillé préparé.

Si vous ne voulez pas mess avec la pâte, vous pouvez faire un gâteau au fromage dans multivarka, la préparation de la base d'un cookie. Par exemple, ceci: moudre 100 grammes de biscuits à l'avoine et le même nombre de noix (noisettes, noix de cajou, amandes). Puis ajouter dans un mélange de 75 grammes de beurre ramolli. Remuer et mettre sur le fond de la cuvette Multivarki précédemment était sa couche de papier de cuisson. En plus du fromage et cuire au four à la crème de propagation de base préparée.

Bien sûr, la recette de gâteau au fromage multivarka peut être modifié à votre goût. Vous pouvez, par exemple, pour remplacer le fromage à la crème de fromage cottage ou ajouter des ingrédients supplémentaires farce – par exemple, des pépites de chocolat ou des fruits secs hachés.

Et si le temps est court, il peut être cuit dans le gâteau au fromage à micro-ondes. Dans ce cas, il sera une cuisson plus rapide. Cuire verre mieux portionné ou des moules en plastique, de sorte que l'équilibre des produits présents dans le 1 portion. Ébréché tous les cookies (25 grammes) et le mélanger avec une cuillère à soupe de beurre mou. Mettre le mélange dans le moule préparé à la carte et un peu épaissir. Maintenant, battre 60 grammes de fromage à la crème comme « Philadelphie » avec la même quantité de crème sure et la moitié des oeufs, ajouter 30 grammes de sucre et fouetter à nouveau. Verser la crème résultant dans un moule et cuit à 700 watts de puissance pendant environ deux minutes. Une fois que la crème commence à bouillonner Sredina – prêt. Au début , il peut sembler que le dessert humide comme caillé oscillera un peu, mais après refroidissement , il durcit. Dessert refroidir à la température ambiante, puis envoyer quelques heures dans le réfrigérateur. Gâteau au fromage peut être servir une sauce aigre-douce – chocolat, fruits ou crème.