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Préparation délicieuse maison. Cuire le sirop de chokeberry: recette de recette

Chokeberry est une baie délicieuse et saine, surtout à pression accrue. De bons fruits sont excellents pour les crèmes glacées, les crêpes et les beignets. Le sirop peut être ajouté au thé, vous pouvez faire une compote ou une boisson. Oui, vous ne savez jamais ce qu'est une maîtresse intelligente si elle a précieux des pots avec toutes sortes de friandises dans son réfrigérateur ou dans le placard!


Sirop de cendres de montagne avec extrait d'amande

Tout d'abord, nous discuterons de ce qui est fait d' Aronia. Presque tout est identique à celui des autres baies. Verser et même du vin, du jus, de la compote, de la confiture, de la gelée, de la confiture. Il est séché et donc récolté pour l'hiver. Et ce n'est pas tout! Le sirop proposé d' aronia blackberry, dont vous apprenez maintenant la recette , est intéressant car, en plus des baies, il comprend l'extrait d'amande. Quantité d'ingrédients: 600-700 g de baies, autant de sucre, un quart de cuillère à café d'additif aux amandes (acheter au magasin). Si vous avez une liqueur d'amande, c'est assez bon. Pour faire du sirop de chokeberry, la recette prescrit des baies pour nettoyer, se laver, verser dans un pot, remplir d'eau, afin qu'elles soient complètement recouvertes et cuire pendant environ une demi-heure. Pour adoucir plus rapidement, la cendre de montagne recouvre le chaudron avec un couvercle. Les baies prêtes se reposent dans une passoire et essuient un tamis épais. Poussez la crème dans un pot, versez le sucre, remuez et faites bouillir la boisson. Cuire un autre sirop de 5 à 10 minutes à partir d'Ashberry Chokeberry. La recette prescrit également d'enlever le pétoncle de la plaque, verser de l'extrait d'amande ou de la liqueur (vous pouvez toute une cuillère à café), verser sous forme chaude sur des boîtes stériles (ne pas compléter le doigt sur le bord) et rouler.

Sirop de cendres de montagne au jus de citron

La délicatesse Rowan peut être préparée pour l'hiver dans différentes versions. Le principal est que toutes les vitamines et les oligo-éléments qui composent le principal, outre le goût, la valeur des baies sont conservés. Par exemple, une boisson merveilleuse est le sirop de chokeberry, dont la recette comprend un autre composant utile – le citron. Pour 1,5 kg de baies, vous avez besoin de 1,3 kg de sucre, un demi-verre de jus de citron frais, 1 paquet de pectine (acheter au magasin). Rowan versez l'eau et faites bouillir pendant 15 minutes à feu moyen. Ensuite, appuyez sur la touche ou manuellement à travers l'épi. Ajouter le jus au bouillon, diluer la pectine, verser le sucre. Mélanger et continuer à remuer, laisser tremper le sirop. Versez dans le jus de citron, faites cuire, sans réduire le feu, pendant 2-3 minutes et versez sur des pots stériles. Roulez, laissez refroidir et amenez-la au garde-manger: l'élixir de santé que vous avez!

Rowan aux pommes

Si vous envisagez de cuisiner à partir de chokeberry noir, nous offrons un parfum et extrêmement délicieux, avec une astringence légère et agréable et une compote de peu d'acidité. Ingrédients: 1 kilogramme de baies et pommes, 1,2 kg de sucre, un peu (à goûter) d'acide citrique. Lavage de fruits, pommes coupées en petites tranches. Pliez les deux ingrédients dans une casserole. Maintenant, le sirop: diluer le sucre dans un demi-litre d'eau, verser l'acide et ébullition pendant environ 10 minutes, enlever la mousse. Ajouter le remplissage chaud au fruit, couvrir la casserole et laisser infuser pendant 3 heures. Après cela, mettez le feu, faites bouillir pendant 15 minutes. Comprimé fini sur des boîtes et rouleaux stériles. Tara tourne à l'envers, enveloppez-le jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Lorsque vous ouvrez des pots chéris en hiver, souvenez-vous des bons jours d'automne et des grappes de rowan dans l'éclat du soleil!