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Oignon rouge: non seulement délicieux, mais aussi utile

Le début de chaque automne nous rencontre avec une abondance de légumes frais sur les rayons du marché. Apparaît et les oignons rouges, qui sont si semblables et avec elle ne ressemble pas à son compagnon habituel et blanc. Il existe des différences dans les propriétés bénéfiques et les propriétés gustatives.


Les oignons rouges ne sont pas seulement utilisés dans la cuisine, mais aussi en préparent divers médicaments.

Application dans la cuisine

En raison du fait que, contrairement aux oignons blancs, il n'est pas si pointu, mais, au contraire, il a un goût doux, même légèrement sucré, les oignons rouges peuvent en faire, même le plat le plus simple épicé et raffiné.

Dans les aliments, cette oignon est utilisé en friture, et bouilli, et frais. On peut souvent trouver des oignons frais dans les salades, et les frites, en particulier les petites oignons, cuites entièrement, sont un excellent accompagnement pour le poisson ou la viande. De plus, c'est un ingrédient indispensable dans de nombreuses sauces et soupes.

Même un œuf brouillé simple, cuit avec des oignons rouges, acquiert un arôme extraordinaire, raffiné et délicat.

En plus du fait que l'oignon rouge est délicieux, il est également très utile.

Oignon rouge – propriétés utiles

Les oignons rouges ont de nombreuses propriétés utiles.

Tout d'abord, il a des qualités antiseptiques. Les oignons rouges peuvent faire face à presque tous les microbes. Cela ne peut pas seulement renforcer l'immunité, mais peut guérir de nombreuses maladies. Ceci et ORZ, et l'angine, et la grippe, et la bronchite, et même la pneumonie. Pour la prévention, surtout en hiver, il est recommandé de manger un peu d'oignons rouges crus pendant le déjeuner.

Les propriétés de ce magnifique légume sont utiles pour l'environnement acide de l'estomac. Pour les personnes souffrant d'insuffisance sécrétoire, il est très utile de prendre plusieurs cuillères à soupe de jus d'oignon tous les jours. En outre, il est capable d'améliorer le processus digestif et donc le métabolisme. Il fait souvent partie des aliments diététiques, car il contribue à la perte d'excès de poids.

Depuis l'Antiquité, on sait qu'avec l'aide d'oignons rouges, il est possible de se débarrasser des vers. Pour cela, vous pouvez à la fois prendre la perfusion sur sa base, et simplement déjeuner l'oignon entièrement adultes et la moitié des enfants. Pour que cette ampoule soit coupée en deux et versez un verre d'eau bouillante.

Les oignons rouges peuvent guérir même le fléau des temps modernes: l'augmentation du cholestérol, qui peut provoquer l'obésité et provoquer le développement de cellules cancéreuses, ce qui signifie que les oignons rouges se battent et les maladies oncologiques. Si vous vous forcez à manger au moins un quart de tête d'oignons rouges par jour, un mois plus tard, vous pouvez constater que le taux de cholestérol a diminué d'environ vingt-cinq pour cent.

En outre, il n'y avait pas de meilleur remède populaire pour la toux que le jus d'oignon avec addition de miel.

Les propriétés utiles des oignons rouges sont utilisées en dermatologie et en cosmétologie. Par exemple, pour arrêter ou prévenir la perte de cheveux, vous pouvez utiliser un masque de ce légume brillant. Il doit être écrasé dans un moulin à viande et immédiatement mettre la tête. Mais attention: lorsque vous utilisez pour la première fois, il est préférable de ne pas utiliser de shampooing au préalable, car vous pouvez provoquer une réaction allergique. En outre, le gruau à l'oignon rouge est utilisé pour traiter les verrues et soulager les démangeaisons avec des piqûres d'insectes.

Afin de se débarrasser des callosités, vous pouvez créer des compresses basées sur les coquilles d'oignons rouges. Pour ce faire, il doit être versé avec du vinaigre et laisser insister dans un endroit sombre quelque part pendant douze à treize jours. Le mélange résultant doit être appliqué au maïs le soir, et le matin il doit être raclé avec de la pierre ponce.

L'oignon rouge est vraiment riche en vitamines et minéraux, donc, pour éviter diverses maladies, surtout en hiver, n'oubliez pas de l'inclure dans votre menu.