recette éprouvée de vin maison des baies

vin maison peut être facilement préparée à partir des baies de saison. Pour chaque classe il y a une technologie spéciale qui permet de révéler le goût et l'arôme de la boisson. Aujourd'hui, nous vous présentons les meilleures recettes de vin maison de diverses baies.

vin de mûres

Cette boisson a un goût terrible et goût original. Nous vous proposons une recette simple pour le vin fait maison à partir de baies que vous pouvez facilement mettre en pratique:

• Mettez dans une baignoire en bois 2,5 kg de baies et de les frotter à fond.
• Verser six blackberry litres d'eau et dans un endroit frais pendant quatre jours.
• Souche de masse à travers une passoire fine. Laisser le liquide dans un bol, les baies de purée et les mains et remplir à nouveau avec de l'eau (besoin de quatre litres).
• Au bout de six heures, la souche la mûre, puis besoin de presser les baies et les jeter.
• Se connecter ensemble les deux perfusion, y ajouter 250 grammes de miel et un demi-kilo de sucre.
• Verser la masse résultante dans un fût en bois, refermer hermétiquement et placer dans un endroit frais.

Au bout de six mois, vous pourrez profiter d'une merveilleuse boisson aromatisée.

Vin des hanches

Avant de vous une recette simple de vin des baies à la maison. Lisez les instructions attentivement et répétez la séquence exacte des actions:

• un kilogramme bien propre de mûre sauvage rose et rincer sous l'eau courante.
• Enlever tous les os, puis mettre les baies dans un bocal de cinq litres.
• Verser dans un bol le sirop de sucre (sucre par kilogramme de trois litres d'eau) et le couvrir avec un linge lâche.
• Mettre l'avenir du vin dans un endroit chaud pendant trois mois. Ne pas oublier de secouer périodiquement le contenu de la boîte.
• Quand le temps spécifié, la souche du jus, versez-le dans une bouteille et le mettre dans le sous-sol (vous pouvez aussi les mettre dans une boîte avec du sable).

Rappelez-vous que plus un magasin de vin, plus il devient.

Forte cassis rouge vin

Cette boisson vous rappellera solei cet été. Recette pour le vin maison des baies du cassis rouge est disponible ici:

• Crush six kilos de baies, puis les mélanger avec 1,5 kilos de sucre et un litre d'eau. Si vous voulez du vin était le goût de la tarte, puis retirer les branches ne doivent pas nécessairement.
• Attendre jusqu'à ce que le ferment de cassis, puis verser le liquide dans un récipient séparé.
• Dix litres de vin, vous aurez besoin d'un kilo de sucre et un litre de vodka (vous pouvez le remplacer avec du cognac). Mélanger les ingrédients et laisser infuser pendant sept semaines.
• Après cela, le vin doit être filtré et verser dans des bouteilles.

La boisson sera prêt dans quatre mois.

Recette pour le vin maison de petits fruits surgelés

S'il y a une fraise avec une cerise, vous pouvez facilement faire cuire une délicieuse boisson rafraîchissante dans votre congélateur. La recette de sa préparation, voir ci-dessous:

• Connectez 500 grammes de cerises (dénoyautées) et 400 grammes de fraises dans le bol du mélangeur.
• Verser une tasse d'eau et de mettre 250 grammes de sucre.
• Fouetter les produits et les recharger dans le pot.
• On agite dans un verre d'eau, deux grammes de levure et une cuillerée de sucre, puis verser le liquide à des baies.
• Ajouter le vin à l'avenir un verre d'eau, couvrir le pot avec étamine, plié en plusieurs couches, et mis sur trois jours dans un endroit chaud. Secouez le bol au moins une fois par jour.
• Quand le temps spécifié, filtrer le liquide, versez-le dans un nouveau pot, ajoutez 250 g de sucre et mis sous le piège de l'eau dans un endroit sombre.
• Répétez le processus de déformation en deux semaines. Essayez le vin et, si nécessaire, ajouter un peu de sucre.

Après cela, le vin peut être versé dans des bouteilles ou tout simplement d'utiliser à d'autres fins.

Recette pour le vin maison des baies de cassis

Les vinificateurs aiment groseilles parce que cette baie est bon vagabonder et le goût de la boisson se révèle inhabituelle et délicieux. Vin de cassis obtenir une très tarte, mais parce qu'il est souvent préparé avec l'ajout d'autres composants. Mais nous voulons vous offrir une recette classique pour le vin fait maison des baies. Pour lui, vous devez préparer les ingrédients suivants:

• Les trois parties d'eau.
• Une partie de sucre.
• Deux morceaux de fruits.

Comment se préparer:

• Les baies itérer à travers et se replient un récipient avec un col large. Broyer son mélangeur, un mélangeur ou par tout moyen à portée de main.
• La moitié du sucre se dissout dans l'eau chaude, puis ajouter le sirop à groseilles.
• Couvrir le bol avec étamine et le laisser seul pendant quelques jours. Ne pas oublier de secouer périodiquement le liquide ou remuer sa cuillère en bois.
• Passer l'avenir du vin, versez dans des bocaux et fermer le verrou hydraulique. Essayez le jus et, le cas échéant, ajouter le sucre.
• Après deux ou trois semaines, lorsque la fermentation d'arrêt, le porte-vin dans les nouvelles banques puis fermer le verrou hydraulique. Placez le vin dans un endroit frais.
• Toutes les trois semaines, le vin doit être filtré et testés pour la douceur.

Quelques mois plus tard, verser la boisson dans des bouteilles et de les mettre dans la cave. Ce vin sera conservé pendant plus de deux ans, puisque nous ne l'utilisons pour la cuisson des agents de conservation.

Vin de bleuets à la menthe

Recettes de vin maison des baies sont si divers, qui sont difficiles à faire un choix. Mais nous offrons une excellente option qui est facile à préparer et ne coûtera pas beaucoup d'efforts.

• Faire bouillir le sirop de deux kilos de sucre et trois litres d'eau.
• Dans un petit récipient, placer une écorce de citron et de menthe grand du faisceau. Verser les produits de sirop font partie de et fermer le couvercle. Attendre jusqu'à ce que le liquide se refroidit.
• Rincer trois kilogrammes de bleuets, réassembler et moudre mélangeur en purée.
• Dans une grande bouteille Mettez les aliments préparés et verser le sirop. Laisser le vin fermenter à la température ambiante pendant sept jours, ne pas oublier de remuer régulièrement.
• Quand le bon moment, versez délicatement le liquide afin de ne pas perturber les baies.
• plats nouveaux, fermer le couvercle, équipé d'un long tube. L'extrémité du tube a été placé dans l'eau et laisser reposer pendant une dizaine de jours.

Après que le vin est mis en bouteille et laissez infuser pendant quatre mois.

vin de fraise

Toutes les recettes de vin maison de baies se ressemblent, mais il y a des différences entre eux. Alors, lisez attentivement nos instructions:

• Passez par un kilo de fraises, retirez les baies de la tige, puis les mettre dans une casserole.
• Broyer les fraises mélangeur ou frotter à travers un tamis. Ajoutez à cela un kilo de sucre et mélanger.
• Transférer la purée dans le récipient avec un large col, versez 500 ml d'eau chaude et laisser reposer pendant quatre jours dans un endroit chaud.
• Quand le moment, enlever la mousse et filtrer le liquide à travers un filtre en papier et d'un tamis.
• Ajouter à boire un demi-litre de vodka, mélanger, verser dans une bouteille propre et les mettre dans la cave.

En quelques jours, vous pourrez déguster un délicieux vin de fraise.

Vin rouge sorbier

Ceci est une inhabituelle boisson d'automne aura probablement votre goût. Recette pour le vin maison des baies de sorbier lire ci-dessous:

• branches de baies de sorbier distinctes et dans le congélateur pendant 12 heures. Après cela, les remplir d'eau bouillante et chauffer pendant une demi-heure.
• Égoutter le jus (vous devez l'enregistrer), puis le remplir avec de l'eau chaude et de baies. Cette fois-ci, ils doivent rester pendant cinq heures.
• Connectez le liquide à rude épreuve. Pour chaque litre de vin, prendre un litre d'eau et un kilogramme de sucre.
• Ajouter le moût de levain et d'attendre jusqu'à ce que le ferment du vin. Ne pas oublier de secouer périodiquement.
• Au bout de quelques semaines, filtrer le liquide et la verser dans une bouteille propre.

Conservez le vin dans un endroit frais.

Vin de aronia

Voici une recette très simple pour une boisson savoureuse:

• Passez par les baies et les écraser avec vos mains. Vous pouvez également utiliser un hachoir à viande ou un mélangeur.
• Ajouter le sucre à la cendre de montagne (1 à 3) et de l'eau (3: 1).
• Verser la masse résultante dans le pot et placez – le sur le piège de l' eau. L'extrémité inférieure du tuyau dans l'eau et le garder humide.
• Placer le récipient dans un endroit sombre et frais.
• Au bout de trois mois, le vin, la souche et la bouteille.

Vin de la Viburnum

Préparer une bonne boisson forte un goût acidulé. Recette pour le vin maison des baies est simple:

• Séparer les baies de brindilles, les hacher et remplir avec de l'eau (200 ml par kg de pâte) et ajouter le sucre (100 grammes par kilogramme).
• Attendez ferment viburnum (environ trois jours), puis filtrer le jus et ajouter plus d'eau et de sucre.
• Le vin doit être préparé par des techniques classiques.

Si vous voulez faire cuire un vin de dessert, puis un litre de jus, prendre 500 ml d'eau et 350 grammes de sucre. Dans le cas si vous décidez de faire une table, vous aurez besoin de prendre 1,7 litres d'eau et 300 grammes de sucre.

Vin des hanches

En raison de notre recette simple, vous pouvez préparer la boisson originale:

• Prenez un kilo de baies fraîches, les laver et les réassembler.
• Cuire le sirop de six litres d'eau et 500 grammes de sucre. Le mélanger avec de la levure à pain (besoin de 10 grammes) et une cuillère à café d'acide citrique.
• Mettez les cynorrhodons dans le réservoir et le remplir avec du sirop. Laissez la boisson avenir seul pendant une semaine.
• Filtrer le liquide et versez-le dans des bouteilles.

Si vous voulez faire du vin mousseux, puis verser la boisson dans une bouteille de champagne et ajouter dans chaque cuillerée de sucre avec des raisins secs. Ne pas oublier de visser le bouchon au cou avec un fil. Les bouteilles stockées dans des boîtes avec du sable, les plonger dans le cou.