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Légumes grillés au four

Les légumes sont à la base de la nourriture pour la santé humaine. Ils sont riches en minéraux, vitamines et fibres. Il est très savoureux si elles préparent correctement. Peu d'entre nous manger des légumes bouillis, mais simplement faire frire ce produit utile perd une partie importante de ses qualités très bénéfiques. Excellente alternative – légumes grillés au four. Cette offre inhabituelle se satisferont les gourmets les plus difficiles. Choisissez des légumes que vous aimez le meilleur et commencer!


ingrédients:

4 aubergines, courgettes 2, 2 poivrons, 2 tomates, poivrons mélange de sel, de l' huile d' olive.

Tout d'abord, les légumes doivent être bien lavés et secs. Ensuite, couper en tranches sur leur épaisseur moyenne.

Ensuite, les légumes des deux côtés de sel, poivre et huile lubrifie olive.

Met les aliments préparés sur le gril, les mettre sous le gril dans le four et déposer la casserole, ce qui draine le jus des légumes.

Cuire environ 15 minutes, jusqu'à cuisson (dans cette recette, vous pouvez rêver, et ajouter une variété d'autres légumes, tels que: champignons, haricots verts, vous pouvez aussi les saupoudrer de fromage râpé dur). Est autorisé à utiliser le micro-ondes, mais si vous voulez faire cuire des légumes grillés au micro-ondes, garder à l'esprit qu'il devrait y avoir une grille de qualité, sans que les légumes sont cuits juste.

Si votre assiette n'est pas une grille, puis faire cuire les légumes grillés au four comme suit.

Lavez-les, brosse avec un peu d'huile et de les percer à plusieurs endroits. Ensuite, placer chaque pièce dans une feuille afin qu'elle soit adjacente à la surface des légumes assez étroitement.

Le four doit être chauffé à 200 ° C, enveloppé dans du papier, des légumes place sur le gril et mis en 30 minutes dans le four. Ensuite, éteignez le four, mais une fois sur le get, les laisser légèrement à tenir à l'intérieur.

Même si vous pouvez faire cuire des légumes grillés au four selon la recette suivante.

300-400 ml marinade:

  • 6 pommes de terre moyennes,
  • 2 gros poivrons,
  • 1 aubergine,
  • 1 courgette,
  • 300 grammes de champignons.

Avant de cuire les légumes dans le four pour cette recette, vous devez d'abord faire une marinade. Prenez 250 ml d'huile d'olive, une cuillère à café de vinaigre, qui aiment la sauce de soja, et vous pouvez le prendre avec une cuillère à café et herbes épicées, comme le basilic, le romarin, l'oignon rouge peut être. tous les goûts En général,. Seulement mieux prendre des herbes fraîches au lieu de sécher. Tous doivent être mélangés. Infuser marinade pendant trois heures. A cette époque, nous préparons la nourriture. Il est nécessaire de faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les poivrons, les courgettes pelable, aubergines, champignons. pommes de terre bouillies brut doit être divisé en 4 parties, d'abord couper le poivron en deux, chaque moitié en 4 morceaux instant; Courgette et couper les aubergines en tranches; des champignons ou des deux, ou au 4 parties. Tout ajouter à tout un bol profond et verser la marinade sur un maximum de 30 minutes. mariner. Parfois, le mélange de frapper la marinade pour les légumes de façon uniforme. Mettez les légumes marinés sur une plaque à pâtisserie sèche et mettre au four à cuire.

Mais pas nécessairement pour préparer des légumes grillés au four. Si vous ne disposez pas d'un grill au four, vous pouvez faire cuire des légumes sur la plaque à l'aide d'un moule-grill.

Il est préférable d'acquérir pan-grill avec des côtés haute, avec un couvercle et poignées amovibles, qui, à tout moment, il était possible de verser les produits de la sauce dans et de le mettre dans le four.

Il est le mieux adapté pour cette aubergine vaisselle, courges et courgettes lait. Si vous voulez faire revenir les tomates, alors ils devraient être des variétés assez charnues.

Les légumes doivent être lavés, couper la tige, bien serviette sèche. les couper en rondelles d'épaisseur inférieure à 1 cm.

Chaque tranche est un légume avec un manteau de brosse d'huile, d'une part.

À la poêle préchauffée bien aménagé tranches de légumes sur le côté beurré. Alors que les légumes sont la torréfaction, vous devez graisser le dessus. Ensuite, tournez la fourche et dozharivat.

Il est important de sécher les légumes avant de les frire et le salage.

Bon appétit!