Goulasch de coeur de boeuf: une étape recette pas à pas

Malheureusement, quelques-unes des femmes au foyer sous-produits négligés, croyant à tort que l'on n'obtient pas de faire un plat savoureux. En fait, le traitement culinaire droit et l'utilisation de diverses épices peuvent faire des merveilles. Après avoir lu la publication d'aujourd'hui, vous apprendrez à cuisiner goulasch du cœur (bœuf) dans multivarka, cocotte – minute et la casserole habituelle.

Option dans le four

Il convient de noter qu'un plat cuisiné selon la recette est obtenue très tendre et délicieux. Mais pour que tout soit comme il se doit, vous devez respecter strictement toutes les recommandations ci-dessous. Avant de commencer le processus, assurez-vous d'aller au magasin le plus proche et acheter tous les composants nécessaires. Pour quatre portions de goulasch, est à votre disposition devrait être les produits suivants:

• 450 grammes de coeur de boeuf.
• Trois poivrons doux.
• Grand bulbe d'oignon.
• 225 grammes de tomates en conserve.
• pod piment.
• paprika cuillerée à soupe.
• Cinq morceaux de bacon.
• Deux tasses de bouillon.

Afin de faire un ragoût savoureux et copieux de coeur de boeuf, la liste ci-dessus doit être complété avec du sel ordinaire, le poivre, deux cuillères à soupe d'amidon et une petite quantité d'huile végétale de haute qualité.

Description du processus

Tout d'abord vous devez commencer à préparer l'ingrédient principal. Le cœur est purifié à partir du film, la graisse et les veines. Après cela, il lavé, des serviettes en papier obsushivayut et coupé en cubes de taille moyenne.

La casserole verser l'huile végétale en fonte est chauffée à feu moyen et faire frire les morceaux de bacon en elle. Quelques minutes plus tard, dans le même récipient envoyé oignon haché, le piment et le paprika. Tous se sont mélangés à fond et répartis sur une assiette propre.

Par la suite, dans le même frire cœur huile. Quand il sera brun doré, y ajouter les oignons rissolés, paprika doux haché et les tomates en conserve. A leur suite au même verser dans un bouillon. Le sel de pot, le poivre, porté à ébullition et l'envoi de la capacité dans un four préchauffé à deux cents degrés. Après environ une demi – heure à un ragoût prêt coeur de boeuf, la recette qui est examiné en détail dans les publications d'aujourd'hui, l' amidon est ajouté, préalablement dissous dans une petite quantité d'eau potable.

Option dans un autocuiseur

Pour nourrir votre famille un dîner délicieux et copieux, vous êtes priés de bien inspecter le contenu de votre réfrigérateur et acheter si nécessaire tous les ingrédients manquants. Afin de ne pas oublier, avant d'aller au magasin le plus proche est souhaitable d'établir une liste, ce qui devrait être fait:

• 800 grammes de coeur de boeuf.
• Une carotte moyenne et l'oignon.
• La pâte de tomate.
• poivrons.
• Ail.

Ainsi, vous obtenez un ragoût vraiment savoureux et parfumé de coeur de boeuf, la liste ci-dessus, il est souhaitable de compléter cuillère à soupe de farine, les épices, le sel de table et une bonne huile végétale.

La technologie de préparation

Prélavé, obsushennoe avec des serviettes en papier et couper le coeur rôti à feu vif. Une fois que le légèrement bruni de sous-produit, son quart de travail dans une cocotte-minute. Sur les autres alevins gras en tranches julienne de légumes et de les envoyer au cœur. Tout le sel, le poivre, verser de l'eau chaude, recouvert d'un couvercle et on laisse bouillir à feu moyen pendant une demi-heure.

Dans un petit bol, mélanger la farine et cuillère à soupe de pâte de tomate. Tout cela avec l'eau filtrée à froid, bien mélanger et ajouter à la cocotte-minute refroidi. plats de contenu à nouveau au reflux, on y ajoute l'ail écrasé et les herbes hachées. A quelques minutes du coeur prêt goulasch (boeuf) dans une cocotte-minute retirer du feu et servir. Comme garniture de riz couramment utilisé ou les pommes de terre en purée précuit.

Option multivarka

Cette recette est caractérisée par plusieurs ensemble non-standard de composants. Mais justement à cause de cette fonction, il est possible de faire assez rapidement un plat très satisfaisant qui peut être servi pour le déjeuner ou le dîner. Pour votre famille ont pu apprécier le goulasch de coeur de boeuf, la recette avec une photo que vous pouvez voir dans l'article d'aujourd'hui, vous devriez acheter à l'avance tous les composants nécessaires. Cette fois, vous avez sous la main doit être ces ingrédients:

• Un kilo de coeur de boeuf.
• 150 grammes de champignons frais.
• Quatre cuillères à soupe de flocons d'avoine.
• Grand bulbe d'oignon.
• Un demi-litre d'eau filtrée.
• Deux oeufs de poulet frais.

Comme le sel sera utilisé d'autres ingrédients, poivre moulu et les verts. Merci à ces plats d'épices aura un goût riche et son arôme.

séquence d'actions

oignon prélavé et brossé broyé et envoyé dans un bol Multivarki. Après avoir adouci un peu, ajouté à ce cœur de pré-découpé en petits cubes. Tous ce sel, le poivre et continuer à faire sauter. Après évaporation de l'excès de liquide dans la cuve est placé le dispositif préparé champignons et d'avoine moulus.

Au bout de trois minutes multivarku versait de l'eau filtrée et ajoutée à la pâte de tomate. Préparer le ragoût de coeur de boeuf dans « Mise hors service » sur une heure et demie. Peu de temps avant de désactiver l'appareil dans le bol envoyé les œufs battus et le persil haché.

Option de crème sure

Immédiatement averti que la préparation de ce plat, il faudra relativement longtemps. Afin de ne pas perdre de précieuses minutes pour la recherche est préférable de vérifier les ingrédients manquants s'il y a tout ce dont vous avez besoin dans votre cuisine. Il est nécessaire d'être:

• 600-700 grammes de coeur de boeuf.
• Une paire de cuillères à soupe de crème sure, la pâte de tomate et la farine.
• Une carotte moyenne et l'oignon.
• Une cuillère à soupe de sucre.

Pour coeur végétalien porcine goulash était plus savoureux, il est possible d'utiliser les épices. De plus, vous avez besoin de sel et de l'huile végétale.

algorithme de cuisson

Tout d'abord vous devez faire l'ingrédient principal. Coeur lavé, serviette en papier obsushivayut et nettoyé de l'excès de graisse. Par la suite, il est coupé en deux à nouveau lavée à l'intérieur, est placé dans un pot rempli d'eau salée et cuits jusqu'à tendreté. En règle générale, ce processus prend environ deux heures et demie. Prêt-produit est retiré du plateau, refroidi, coupé en fines tranches et mettre de côté de côté.

Dans une casserole bien chauffée séparée, généreusement graissé à l'huile végétale, faire frire les rondelles d'oignons hachés et des demi-carottes râpées. Une fois que les légumes soient tendres, ils ajoutent la farine et bien mélanger. Presque immédiatement après la casserole envoyer la purée de tomate, la crème sure, le sel, les épices et le cœur bouilli. Ware contenu l'eau filtrée est versé, agité et porté au reflux et trempé pendant les heures de quart. Quinze minutes plus tard, le bac est retiré de la chaleur. Coeur prêt goulash (boeuf) avec la crème sure saupoudré de fines herbes hachées, réparties sur des assiettes et servir. Pour la garniture est généralement bouillie de riz ou de pommes de terre en purée font.