Comment faire cuire la crème de brocoli, ce qui est idéal pour le régime.

veloutés et soupes à la crème sont apparus en France, et a longtemps été considéré comme un plat nobles. Préparation de la crème – soupe nécessite la connaissance, l'expérience et le goût artistique très bien. Il y a des règles de base de la cuisine, après quoi il peut être préparé presque un chef-d'œuvre de l'art culinaire.

Prenons, par exemple, la crème de brocoli. Lorsque la cuisson est important de se rappeler que la soupe française classique a une belle couleur naturelle de brocoli, qui parvient à sauver une cuisson correcte. De nombreuses recettes suggèrent commencer la soupe à la crème de brocoli cuisson avec la friture d'oignons et le brocoli dans le beurre. Le fait est que, après ce traitement, la couleur naturelle et le goût des brocolis seront perdus. L'introduction de la farine dans la soupe à la crème est tout à fait possible, cependant, est souvent difficile à une distribution uniforme de celui-ci dans la soupe. Dans ce cas, la meilleure option serait d'abandonner l'utilisation de la farine dans une soupe à la crème.

L'utilisation du lait ou de la crème est plus approprié pour les légumes, idéalement associés à ces produits, par exemple les pommes de terre.

Très souhaitable d'utiliser le bouillon pour la soupe à la crème de cuisson pour la même raison que l'utilisation du beurre.

Crème de brocoli (recette): brocoli est tiré du calcul: 200-400gr. par portion, -50gr de carottes, pommes de terre -50 g, oignons verts ou jeunes oignons blancs -… 50 g, tige de céleri – 20-30gr.

Sel et poivre – au goût. feuilles de basilic et le persil.

Couper en petits morceaux de légumes sont remplis d'eau, ce qui est ne couvre que peu de produits. L'eau est préférable d'utiliser minérale purifiée ou naturelle sans gaz. Ceci est très important, étant donné que la composition de cette eau préserve la saveur naturelle des aliments.

Les légumes sont cuits à basse température pendant 15 minutes après l'ébullition à un état de douceur. Cependant, il est important de noter que, après la cuisson des légumes conservent leur couleur et leur dureté initiale.

1 minute jusqu'à prêt à ajouter le sel (au goût). Qui peut ajouter finement poivre moulu. Mieux vaut utiliser le poivre blanc pois, qui est une terre juste avant l'administration à la soupe. Et pendant une minute jusqu'à cuisson ajouter 1-2 feuilles de basilic frais et ou 2 feuilles de persil. Basil serait plus approprié pour la combinaison de brocoli, mais il convient d'utiliser uniquement le persil ou le persil ainsi que le basilic.

Les fans de la soupe à la crème avec un léger parfum de l'ail peut être pendant 1-2 minutes ajouter polzubchika, râpée sur une râpe fine.

De préférence, après la fin de la cuisson, laisser pendant 10-15 minutes, les légumes dans la casserole. Après que les légumes sont séparés du bouillon et broyé dans un mélangeur. En outre la purée de légumes est relié à une petite quantité de bouillon et mélanger uniformément. Utilisez le bouillon entier ou seulement une partie de celui-ci dépend de chaque préférences. Tout généralement utilisé le bouillon de légumes. Faire bouillir le bouillon de légumes à nouveau avec des légumes hachés ne devrait pas être.

crème servi de la soupe au brocoli dans des bols profonds ou de la soupe dans les plats habituels à la carte. Top soupe de crème verse un mince filet d'huile d'olive, qui forme une surface en spirale tordue de soupe. Soupe décorée 2 feuilles de persil ou de basilic et souvent servi avec du pain grillé ou des biscuits.

Pour la crème de brocoli plus conservent leur goût naturel, des bols ou des assiettes à soupe est recommandé avant de servir chaud dans l'eau chaude.

Très souvent, au lieu de pommes de terre utilisées dans la préparation de riz soupe, qui est cuit séparément, puis la préparation broie dans un mélangeur. En vertu de cette option, vous aurez besoin d'une cuillère à soupe de riz.

sont des plats végétariens, et peut également être recommandé deux options soupe à la crème (avec des pommes de terre ou de riz) pour le régime.

Il a une saveur particulière de soupe de brocoli avec du fromage, qui est également produite en fonction de la recette ci-dessus. Fromage à la crème pour la soupe est préférable d'utiliser la crème naturelle, sans additifs ni fromages à pâte molle. fromage râpé (50-100gr.) est-il connecté avec une petite quantité de bouillon et un mélangeur ajusté jusqu'à consistance crémeuse. Ensuite, ajoutez le reste du bouillon et les légumes hachés.

Préparation de la soupe à la crème – un processus fascinant qui va certainement plaire aux adultes et aux enfants! Il a servi ce plat, généralement pendant les heures de déjeuner, bien que beaucoup Liu queau amb Faites-vous plaisir dans ces délices pour le dîner, tandis que le repas du soir portait Peshnoy.