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Comment préparer le foie plus savoureux: avec des champignons, des tomates et d'autres ingrédients

foie de poulet – un des produits de viande facilement disponibles sur le marché intérieur. Et très utile et nutritif. Pourtant, la majorité des gens, il est associé en quelque sorte avec quelque chose qui est pas très savoureux, et parfois même dégoûtant. Mais avec la bonne approche, le foie peut être tout à fait comestible. Juste besoin d'un peu de rêve, de travailler dur et de penser comment faire cuire le foie plus savoureux, et pas seulement de faire cuire ou frire.


De ce produit, en principe, vous pouvez créer quoi que ce soit. Cette pâte à tartiner, des soupes et des salades et des muffins et des plats chauds et des collations. Et certains d'entre eux il y a un goût spécifique inhérente au foie, alors que dans d'autres le contraire. Le premier le plus approprié pour les amateurs de ce produit, alors que celui – ci doit être utilisé dans les cas où la force des choses nécessaires pour aller sur une petite déception culinaire, et ne pas penser que la façon dont délicieux à cuisiner le foie (les recettes avec sa participation – pas un problème), et de faire Je l'ai mangé avec plaisir, par exemple, un enfant qui ne peut pas se tenir debout sur l'esprit du produit. Et pour cela, vous pouvez essayer d'utiliser l'une des recettes suivantes.

Comment vous pouvez faire cuire le foie délicieux et rapidement

Ceci est peut-être l'une des recettes les plus populaires. Il est très simple, et même le foie dans le plat est clairement ressenti, il se révèle très savoureux. Cependant, les jeunes enfants, on ne devrait probablement pas offrir ce plat. Donc, parler de la façon de préparer le foie plus savoureux. Il est nécessaire de stocker une poignée de champignons (environ 200 g), 100 ml cuillère à crème non grasse farine, le beurre, le sel et le poivre (de préférence blanc) au goût. Vous aurez également besoin d'un bouquet de légumes verts et, bien sûr, le foie de poulet en quantité de 300 grammes de ces produits va durer 2 « adultes » portions ou 3 petites.

L' un des secrets de la façon dont le plus savoureux foie de poulet de cuisson: il doit être soigneusement lavé et nettoyé de tous les films. Loi doit être assez soigneusement de posséder les pièces ne sont pas tentaculaire, mais fermement: toute pièce qui, pour une raison quelconque semble suspect, devrait être jeté immédiatement. Ceci est valable pour les dommages ou la décoloration de la structure du produit. Une telle pièce peut être insipide ou un goût amer, qui est impact très négatif sur le résultat final.

Préparation du produit est découpé en morceaux de taille moyenne et les placer sur une poêle chaude. Pour le foie est pas « tiré », il est nécessaire de faire frire sans huile. Vous pouvez verser un peu d'eau, mais la graisse en aucun cas ne sont pas cumulables.

Quand il change de couleur, peut être mis du beurre, la farine, puis le sel et le poivre. Maintenant, il est frit jusqu'à ce que la caractéristique brun (environ 10 minutes), sous agitation. Pendant ce temps, vous avez besoin de se laver les champignons et les hacher. Les champignons sont ajoutés au foie presque terminé, en continuant à remuer pendant 5 minutes. Ensuite, versez la crème, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu minimum jusqu'à consistance épaisse. Le chaud saupoudré fini de fines herbes hachées. Servir avec le sarrasin, le riz, les pommes de terre, les pâtes.

Comme plus savoureux cuire le foie avec des pommes

Masquer le goût indésirable d'un produit possible, la préparation avec une sauce parfumée. Cela vaut également pour le foie. Est pas complètement la compote de pommes, mais il interrompt son goût, ce qui rend le plat plus tendre.

Lors d'une pâte de prendre le foie de poulet livre deux ampoules cuillère de tomate, la même quantité de farine, 100 ml d'eau, un peu d'huile végétale, le sel et les épices au goût (poivre tout simplement noir, il est possible d'ajouter d'autres). Pour la sauce, bien sûr, aura besoin d'une pomme – un grand, moyennement sucrée.

Le foie est bien lavé, nettoyé de films et coupés en morceaux de taille moyenne. Tout d'abord frire sur une casserole chaud et sec, puis ajouter un peu d'huile et les demi-anneaux d'oignon. Après cela, le feu Bates et laissé pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps.

Pour la sauce aux pommes nettoyées, frotté finement, mélangé avec de l'eau et la tomate, le sel ajouté, le poivre et la farine, est versé dans la casserole avec le foie. Ragoût couvert pendant 5 minutes. Servir avec un plat d'accompagnement.