312 Shares 4386 views

Aubergine dans les plats géorgiens et autres aubergines

Préparation de l'aubergine en géorgien est très simple, car ce plat est préférable d'utiliser de gros fruits mûrs de la même taille. Il a besoin de 1 kilo d'aubergine, l'oignon, plusieurs gousses d'ail, d'huile végétale. Parce que l'assaisonnement utilisés safran Imeretian, Khmeli suneli, le poivron rouge, le vinaigre parfois. Aubergines doivent être nettoyés, coupés en cercles, saupoudrer de sel et laisser reposer pendant un certain temps. Les oignons finement coupés et faire frire un peu. Aubergines sont bien lavés, essorer légèrement sur, mettre dans une casserole avec les oignons. Faire revenir les légumes jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps. Une fois brun doré que vous voulez ajouter les épices et l'ail haché, le ragoût quelques minutes. A la fin, vous pouvez ajouter un peu de vinaigre. Aubergine en géorgien est préférable de manger dans le froid, car cela révèle pleinement le goût des épices.

Aubergine en géorgien peut être préparé avec des noix. Dans ce cas, les aubergines en tranches de la longueur et jusqu'à ce que fried
brun doré. Dans un mélangeur oignons frits hachés, un grand bouquet de coriandre, cerneaux de noix et l'ail. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau bouillante. Masse nécessaire poivre et sel, ajouter les épices préférées. tranches d'aubergine lubrifier le mélange de noix, rouleau en forme de rouleaux, cool. Servir les aubergines en Géorgie peut être généreusement saupoudré de graines de grenade.

aubergines Faire cuire en géorgien peut être dans un bain – marie. Dans ce cas, un produit plus utile, ainsi que les plats aubergine dans le four. Aubergines doivent être préparés dans un bateau à vapeur environ une demi-heure. Le remplissage des rouleaux, vous pouvez ajouter le jus de grenade ou narsharab sauce.

Au moins un plat simple et savoureux est l'aubergine en coréen. Comme toutes les salades coréennes, collation, ce qui stimule l'appétit et parfaitement bien avec les boissons alcoolisées et des plats de viande chaude. Pour la préparation de ce hors-d'œuvre coréenne aura besoin de 2 jeunes aubergines, 2 c. oignon vert haché jeune, 1,5 st. cuillères à soupe grillées graines de sésame. Le remplissage se compose de la sauce de soja noir, poivre rouge broyé, le vinaigre, l'huile végétale, du sucre et de sel. Aubergine est préférable de prendre les jeunes, donc un casse-croûte sera tendre. Ciboulette sélectionnés avec de petites plumes. Sésame doivent faire frire légèrement dans une poêle sèche jusqu'à coloration. Vinaigre pour une meilleure utilisation du riz, mais vous pouvez le remplacer par le vin. Dans la recette classique utilise l' huile de sésame, mais vous pouvez utiliser tous les légumes. Aubergine doit couper en bandes d'environ 0,7 cm de large et 6,5 cm de long. Vous pouvez faire cuire à la vapeur, micro-ondes, dans les cas extrêmes, cuisiner dans
l'eau. Disposez les aubergines dans une passoire, peut être légèrement les surmonter. Pour le remplissage, vous avez besoin
Mélanger le vinaigre de vin, la sauce de soja noir, le sucre, l' huile végétale et rouge
poivre. Mélanger les aubergines à la sauce, les oignons verts hachés et
grillées graines de sésame. Plat besoin de bien mélanger de façon à tremper
dressing et réfrigérateur.

Aubergine en coréen, vous pouvez préparer pour l'hiver. Cela nécessite une grande casserole de capacité bouillir l'eau et ajouter le sel de table plus grande. Dans l'eau bouillante, l'aubergine ébullition entièrement à 8 minutes, pas plus recommandé, car ils deviennent trop mous. Disposer les aubergines dans une passoire pour drainer l'eau. Couper les fruits en 4 morceaux, ajouter la marinade. Les légumes doivent Kwasi deux jours, alors qu'ils devraient être mélangés plusieurs fois par jour. Décomposer Aubergines bocaux stérilisés, recouverts de couvercles stériles et stériliser au moins 15 minutes. Les banques doivent être refroidis
position horizontale. Ces blancs ne gâtent pas et ne seront pas exploser.