Sauce pour nachos: fromage, salsa et haricots

Préparer la sauce pour les nachos très simples. Et ce sera le plat de signature apéritif à toute partie ou en bonne compagnie tout en regardant un nouveau film. Recharge pour collation chaude peut être très diverse, selon les ingrédients sont à portée de main.

au Mexique

Chips, « Nachos » sont un plat traditionnel mexicain. Il est intéressant de noter que la cuisine traditionnelle, composée des éléments des Aztèques et en espagnol, est connu et est populaire partout dans le monde. La plupart des recettes ont leurs racines dans les temps anciens, et transmis de génération en génération. Il est pour cette raison que la décision a été prise en 2010 pour honorer le lieu de la nourriture mexicaine d'honneur dans la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.

Chips, « Nachos » – un plat traditionnel mexicain, qui est essentiellement une très mince tortillas de maïs. triangle Croustillant est apparu dans les années 40 du siècle dernier. Même alors, ils ont été fournis avec la sauce chaude comme un casse-croûte incroyablement savoureux et nourrissant. Dans ces jours peut être trouvé le temps de triangles de maïs partout, et l'hôtesse locale a essayé de créer leur propre recette unique pour les remplir à chaud.

Nachos avec des haricots

Sauce nachos peuvent être très variées. Traditionnellement, les croustilles de maïs servi avec sauce au fromage, salsa et guacamole. Pour préparer nachos croustillants aux légumes ont besoin des ingrédients suivants:

• eux-mêmes directement les croustilles de maïs (100 g).
• haricots bouillis (400 g).
• Fromage "Cheddar" (150 g).
• Poivre vert (1/2 partiel).
• Les conserves de tomate petite (200 g).
• Trois gousses d'ail.
• Les oignons (tête) de taille moyenne.
• L'eau et l'huile végétale.
• Paprika, la poudre de piment.

Cet apéritif est servi comme plat principal, mais aussi utilisé comme une sauce aux légumes pour les nachos, ce qui est très facile à cuisiner à la maison.

oignon et l'ail haché et de poivre sont frits dans l'huile végétale. Ensuite, ils ajoutent la poudre de chili et les tomates en conserve. Le mélange a été désactivé par un feu lent jusqu'à évaporation substantielle du liquide. Ajout de haricots et de paprika cuits doivent écraser les haricots et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe. mélange de légumes sur une forme au centre et sur les bords d'un anneau solide pour mettre les copeaux et écraser tout le fromage cheddar. Mettre dans un four préchauffé pour terminer la cuisson.

Salsa – une sauce traditionnelle pour nachos

Traditionnelle cuisine mexicaine est inimaginable sans ses principales composantes – salsa, pour la préparation dont les composants suivants sont nécessaires:

• tomates mûres (trois pcs. taille moyenne).
• Oignons (1 tête moyenne).
• Chili (2 pcs.).
• Le jus de citron et le sel (2 cuillères à café).

Les tomates et les poivrons doivent enlever les graines et les couper en petits morceaux avec l'oignon. Ajouter le sel et deux cuillères à café de jus de citron, bien mélanger et mettre le feu. Faire bouillir pendant cinq minutes après l'ébullition.

recettes de salsa ont une grande variété. Il était la sauce la plus courante pour nachos à la maison. Dans certains cas, les ingrédients traditionnels peuvent ajouter feijoa ou poivrons jalapeno. Dans ce cas, nous parlons de la salsa verde.

Sauce au fromage pour nachos

Il est plus fréquent à la version européenne des chips de maïs de ravitaillement. Préparer simplement et rapidement à partir d'ingrédients qui peuvent être trouvés dans un réfrigérateur. Composants requis:

• Beurre – 100 g
• Tout fromage à pâte dure – 500 g
• La crème fraîche – une tasse;
• Chili – juste un pod.

Tous ces composants sont conçus pour 4-5 portions de garniture au fromage à tortilla chips « Nachos ».

Tout d'abord vous avez besoin pour faire fondre le beurre à feu moyen. Ensuite, ajoutez le fromage râpé, mettre la crème sure et remuer jusqu'à consistance lisse. Après que le poivre de piment écrasé, assaisonner avec des herbes et de laisser à la chaleur, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage et tous les autres ingrédients ne se transforment pas en une masse homogène. Sauce au fromage prêt pour les croustilles de maïs. Servir chaud apéritif peut être, le tout assaisonné avec des herbes fraîches.

Préparation de remplissage options pour nachos il y a tant d'autres, mais ils ont tous une chose en commun – la présence de piments chauds, ce qui en dit long sur l'appartenance à la cuisine mexicaine. croustilles de maïs croustillants de forme triangulaire en combinaison avec une sauce épicée sera plat de signature à tout parti, ainsi qu'un attribut essentiel pour regarder un film en compagnie de la plus proche.