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Samsa pâte feuilletée avec de la viande hachée: la recette à la maison

Samsa pâte feuilletée avec de la viande hachée – une pâtisserie ouzbeks populaire que chaque femme sera en mesure de cuisiner et à la maison facilement. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette simple d'un plat préféré.


Accueil Samsa pâte feuilletée avec de la viande hachée

Traiter les parents de délicieuses pâtisseries le week-end. Vos proches apprécieront les garnitures juteuses et pâte molle mais croustillante.

ingrédients:

  • viande hachée – 500 grammes.
  • boulettes de pâte – un kilogramme.
  • Oignons – cinq ou six pièces.
  • Margarine – 250 grammes.
  • L'huile de tournesol – 50 grammes.
  • Allspice.
  • Zira.
  • Sel.

Comment préparer une délicieuse ouzbek Samsa? Recette de cuisine à la maison, voir ci-dessous:

  • Faites cuire la pâte de boulettes ou de pré-commander ce produit dans le magasin.
  • Oignons propre, puis le couper en cubes. Rappelez-vous qu'il fait un plat riche et délicieux.
  • Si vous avez kurdjuchnyj graisse, assurez-vous de l'utiliser pour préparer le remplissage.
  • Connectez émincé avec l'oignon, ajouter le sel, le poivre et le cumin.
  • Faire fondre la margarine et le mélanger avec de l'huile végétale.
  • Etaler la pâte assez mince, puis le lubrifier avec le mélange d'huile. Roll vide, puis envoyez-le au réfrigérateur pendant une heure.
  • Quand le temps spécifié, retirez le rouleau et le couper en morceaux. Chacun d'eux déploiement dans une crêpe.
  • Verser sur chaque bourrage de préforme. Relier les bords de la pâte, ce qui donne des galettes de forme triangulaire.

Placez le parchemin de cuisson, et sur elle – couture Samsa vers le bas. Enduire la surface avec des friandises d'œufs battus et l'envoyer à cuire au four pendant 40 minutes.

sauce samsy

peuvent être déposés de délicieux gâteaux chauds non seulement avec du thé ou du café. Vous pouvez aussi cuisiner pour eux la sauce tomate parfumée avec des légumes frais. Il suffit de frotter sur une petite tomates râpe (peau est préférable d'enlever à l'avance), puis mélanger la purée obtenue avec le piment, l'ail, le sel et les épices.

Couches avec de la viande hachée samosa

Cette recette simple, vous pouvez facilement essayer à la maison. Taux de garniture délicate et une pâte mince et croustillante!

Les bons produits:

  • Farine de blé – 550 grammes.
  • Eau – 350 ml.
  • Sel – trois ou quatre cuillères à café (viande hachée et la pâte).
  • Boeuf ou agneau – 700 grammes.
  • Oignons – quatre d'entre eux.
  • Pepper – une demi-cuillère à café.
  • Margarine – 200 grammes.
  • œufs de poules.
  • Sésame – deux cuillères à soupe.

Samsa pâte feuilletée avec de la viande hachée préparée comme suit:

  • Pour commencer verser de l'eau dans un bol, puis dissoudre le sel. Peu à peu entrer dans la farine tamisée.
  • Pétrir la pâte, rassembler en une boule et transfert à un paquet. Envoyer un vide au réfrigérateur pendant une demi-heure.
  • Préparer la viande de boeuf, puis le mélanger avec le sel, le poivre et l'oignon haché.
  • Retirer la pâte, la pétrir à nouveau jusqu'à consistance lisse, puis la diviser en deux parties.
  • Chaque préforme de rouleau en une couche mince et glisser sur le poids. Après cette brosse avec de la pâte de la margarine et le rouler rouleau. Chaque rouleau de rouler à nouveau en remorque.
  • Couper les brins en plusieurs parties, pour les déplacer sur une planche à découper et couvrir avec une serviette. Envoyer vide dans le congélateur.
  • En 40-50 minutes , vous êtes prêt à samoussas. Couper la pâte en morceaux égaux. Chaque pression sur la table à la main et rouler doucement sans farine prisypaya.
  • Des galettes de pâte de forme et de remplissage, les mettre sur une plaque de cuisson et badigeonner avec l'oeuf. Saupoudrer la farine de sésame, puis de l'envoyer dans un four bien chauffé pendant 20 minutes.

De ce montant des produits est d'environ 30 petits pâtés. Servez des gâteaux à la table avec sauce tomate et du thé chaud.

Samsa pâte feuilletée avec du poulet haché

Vous voulez faire plaisir clients de délicieux gâteaux faits maison, mais n'a pas le temps de le préparer? Ensuite, vous sauver notre recette! À ce moment, nous vous suggérons de préparer un prêt Samsa de pâte feuilletée et juteuse émincé de poulet avec du fromage.

ingrédients:

  • pâte feuilletée – un kilogramme.
  • Filet de poulet – un kilogramme.
  • Fromage à pâte dure – au goût.
  • Sel.

Alors, comment se prépare la pâte à la levure feuilletée Samsa avec de la viande hachée? traite de recette lire ci-dessous:

  • Poulet coupé en morceaux, puis le hacher mélangeur. Mélanger la viande hachée avec du sel et de la mayonnaise.
  • La décongélation de la pâte finie, lingot rouler un rouleau à pâtisserie et le couper carré.
  • Mettre la pâte sur la farce de poulet, et saupoudrer de fromage râpé.
  • Connecter les bords de la pâte, ce qui donne Patty une forme carrée.

Faire cuire les friandises au four jusqu'à cuisson, laisser refroidir un peu et de prendre à la table. Servir les gâteaux avec du thé vert ou d'autres boissons chaudes.

La levure Samsa avec de la viande et pommes de terre

de délicieuses pâtisseries cuites sur la recette éprouvée, il devient incroyablement délicieux, et fait fondre littéralement dans la bouche. Pour ce plat, vous aurez besoin:

  • 100 grammes de margarine (pour la lubrification).
  • Quatre et demi de tasses de farine.
  • Deux cuillères à café de sel.
  • Deux cuillères à soupe de sucre et du lait en poudre.
  • levure sèche – un an et demi cuillères à café.
  • Egg.
  • Quatre cuillères à soupe d'huile.
  • Un an et demi tasses d'eau ou de lait.
  • 500 g de viande hachée (vous pouvez prendre et de la volaille).
  • Deux pommes de terre.
  • 100 grammes d'oignons verts et verts.
  • Deux oignons.
  • Les épices au goût.

Comment préparer la maison Samsa pâte feuilletée avec de la viande hachée? Lisez attentivement la recette suivante:

  • Pétrir la pâte à la levure, en utilisant le lait, la farine, le beurre, la levure, le sucre et le sel. Couvrir avec une serviette et l'envoyer à la chaleur pendant un certain temps.
  • Lorsque la pâte augmente, le rouler dans une couche mince et d'une margarine molle graisse (non fondu).
  • Rouler l'enveloppe de la pâte et laisser reposer environ un quart d'heure.
  • Crush en utilisant un robot culinaire de la viande et l'oignon vert et pommes de terre. Ne pas oublier de saler et assaisonner avec la farce au poivre.
  • Couper les carrés de pâte et mettre un peu de farce sur chaque. Donner aux futurs petits pâtés de forme triangulaire ou carrée.

Cuire au four Samsa pour tester la disponibilité et le remplissage dans le four préchauffé. Vous pouvez également saupoudrer du bicarbonate avant que les graines de sésame et l'enduire de jaune d'oeuf.

conclusion

Nous sommes sûrs que vous aurez au goût ouzbek de Samsa juteuse. Préparation de la recette à la maison, comme vous pouvez le voir, tout à fait simple. Par conséquent, lisez attentivement nos instructions et les suivre exactement.