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Une délicieuse recette pour barbecue dinde

Il n'y a pas de secret pour personne que la viande de dinde est non seulement délicieux , mais aussi très utile. Il est modérément gras, ce qui rend facile à digérer. Et la dinde riche en vitamines et oligo-éléments précieux pour l'organisme. Mais pour cuire de ce que nous ne pouvons pas seulement diététiques et les repas des enfants. Il promarinovyvaetsya facilement, rapidement cuit agneau et le porc, et le goût est doux, mais en même temps lumineux et riche. Par conséquent, il est possible de faire cuire les brochettes de dinde. Les recettes des plats sont très variés, mais ils peuvent être complémentaires à leur goût.

La viande pour le barbecue

dinde barbecue Recipe est principalement concernée par le filet. Mais il est adapté à la cuisson et la viande des cuisses. Comme le poulet, il est seins plus gros, mais beaucoup comme il est.

Comme il est impossible de le faire

La Turquie n'a pas besoin saturé marinades acides. Le vinaigre, le jus de citron, vin sec, nous ne serons pas utiles. Tous les types d'outils tels que la bière, la pâte de tomates et mayonnaise – aussi. La bière mariner la viande rapidement en raison de la teneur en dioxyde de carbone, mais le goût affectera négativement. Mayonnaise et la pâte de tomate ne fait pas partie marinades du tout, ils ne lubrifie la surface de la viande. Malheureusement, vous ne pouvez pas trouver une brochette de recette de dinde ou d'autres volailles, qui sont présents dans la composition de ces produits, mais ils devraient être remplacés par d'autres ingrédients.

Comment faire une marinade

Nous aurons besoin d'oignons, de l'eau minérale silnogazirovannaya, le sel et les épices salées. Vous pouvez ajouter la tomate à la maison ou de produits laitiers: lait fermenté cuit, kéfir, yogourt. Soda rend la viande tendre, en laissant tous les jus, à l'intérieur de saveurs et de vitamines, et sert de « guide » en aidant les assaisonnements pénètrent. Les produits laitiers sont souvent dans les brochettes de recette de dinde ou de poulet, comme parfaitement avec de la volaille, ce qui lui donne un goût amer hors du commun.

Première étape – Préparation

Trop petits morceaux ne devraient pas faire – ils sont faciles à cuire, Podgora ou tarir. Trop peut être suffisant pour faire frire. Nous allons couper les morceaux de viande, milieu de la taille d'un œuf d'oie. Rondelles d'oignon ou coupés en tranches épaisses que l'orange. Soit dit en passant, les tranches mis sur une brochette est beaucoup plus pratique. Une autre recette de brochettes de dinde peuvent être complétés par d'autres légumes: aubergines, poivrons, tomates. Pliez la viande et les oignons dans un bol, et chaque couche pereslaivaya saupoudrant de sel et assaisonnements. Haut de remplir l'eau minérale. Cette marinade préparer rapidement la viande – 2-3 heures.

Deuxième étape – Préparation

Tout d'abord, préparer le feu: ramasser le bois, kindle, incendier à charbons donnent. Une petite astuce: les charbons peuvent verser quelques poignées de sel, la température va rester plus longtemps. Avant de poser des brochettes ou grill grille à proximité du réservoir d'alimentation d'incendie de l'eau pour l'irrigation. Il est possible de drainer les restes de la marinade, ajouter des assaisonnements épicés, laissez tomber même de vinaigre. Préparation des brochettes de filet de dinde très rapidement. Un signe de préparation presque complète coule avec des morceaux de jus. Par conséquent, dès qu'il sort, vient le risque de dessèchement. Il ne faut pas garder les brochettes sur le feu trop longtemps.

alimentation

Kebab peut être mangé avec les brochettes et des cymbales. Avec la dinde correspond parfaitement à toutes les sauces – et les plus critiques, et doux. Pourtant, il peut être alimenté légumes frais et des herbes, du pain pita ou du pain maison, des pommes de terre cuites au four – toutes les choses qui prennent habituellement un pique-nique.