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tomates confites dans le sac pour l'hiver

Il est très rare de trouver des gens qui n'aiment pas les tomates. Nous, les fans fidèles de tomates, ne peut pas imaginer la vie sans eux, alors aimerions manger toute l'année tomates. Mais, hélas! Notre climat ne nous permet pas le luxe, et il y a un magasin de tomates en hiver – il n'est pas la meilleure option. Non seulement est la mer des nitrates, donc plus et la saveur des légumes ne fonctionne pas. Mais les tomates peuvent être consommés non seulement frais, mais aigre, salé, mariné, et beaucoup ont.

Variantes préforme tomates pour l'hiver en abondance. Souvent, une seule et même recette est faite d'année en année. Mais, de toute façon, vous voulez toujours quelque chose de nouveau, pas encore essayé et certainement savoureux.

À l'étape avec le temps

Maintenant, quand notre vie très rapidement, et parfois tout simplement pas eu le temps de ne pas conserver, mais aussi tout simplement vous détendre, d'actualité deviennent des options simples et rapides pour le salage. Une façon, si quelqu'un n'a pas entendu, ou peut-être entendu, mais n'a pas pénétré, les tomates en acier marinées dans un emballage. C'est si facile! Pas besoin de prendre un tour à la préparation de boîtes de conserve, une variété d'herbes, d'acheter des couvertures et sertisseuses. Oh, bien sûr, il y a des paquets dans chaque maison.

Il y a plusieurs options qui peuvent être utilisés pour la restauration rapide en mangeant des tomates peuvent être presque immédiatement, mais vous pouvez pour l'hiver pour se donner simplement inégalée et très salée.

Nice et facile

tomates confites dans le colis préparé très simplement – juste besoin, bien sûr, les tomates et le sel. Un ingrédient supplémentaire de cette option – un peu de sucre. Tout est, et ce qu'il faut faire ensuite? Laver les tomates, bien sûr. Prêt? Maintenant, faites ce que, en fait, aide nos tomates prosolitsya rapidement – couper le « cul ». Étant donné que la peau de la tomate est assez dense, il faut beaucoup de temps pour tous les légumes prosolit, et cette petite astuce va accélérer le processus de décapage.

Une dizaine de tomates prendre une cuillère à soupe de sel et une cuillère à café de sucre. Pour les amateurs de sensations fortes peuvent également ajouter l'ail finement haché, pour l'assaisonnement supplémentaire ne gâcher le goût, et que plus il révélera.

Plein de jeu fantastique

Libre de rêver un peu et ajouter quelque chose de leur propre. Ensuite, vous obtiendrez exactement les tomates salées dans le paquet, qui n'a jamais été fait.

Nous avons donc fantasmer avec des épices. Quelle est la prochaine? Tous nos ingrédients ajouter à un paquet (tomates, sel, sucre, l'ail et votre imagination), tenez le bord de l'emballage et amusant danser, secouer pour répartir uniformément les épices. Pour une meilleure conservation de l'intégrité de l'emballage envelopper dans une autre, et nous pouvons en toute sécurité attacher. Rangez la première fois qu'il a besoin d'être dans un endroit chaud et secouer périodiquement. Et après deux ou trois jours, vous pouvez apprécier les œuvres rezultotom brèves.

Le goût de la tomate est pas pire que ma grand-mère, et le temps consacré à leur préparation, – au minimum. Ces tomates satisferont les adultes et les enfants.

bouée de sauvetage

tomates confites fast-food dans le paquet – il est juste une bouée de sauvetage pour ceux qui voudraient surprendre les invités. Pouvez-vous imaginer un jour férié, tout le monde à la table, mais voici une agréable surprise – tomates solenenkie! Parfumé, juteux, peaufinage un peu la langue … les clients heureux, vous – louangeurs odes! Et tout cela pendant vingt minutes avant-hier a passé du temps.

tomates confites dans le sac, la recette que vous pouvez créer vous-même, chaque fois qu'un nouveau et unique, cuisinier assez facilement. Vous pouvez ajouter les tomates et les concombres, ils se jouiraient dans un tel tandem. Et en ce qui concerne les herbes et les épices – liberté de choix et un emballement. Les tomates sel dans l'emballage peut être forte et aigre-douce et salée. Utilisé pour le salage et l'aneth peut, et le persil et le raifort et l'ail et le romarin, le basilic et même. À portée de main!

stock

Attendez une seconde! C'est tout gentil et ont fait – mangé! Mais tous les quatre ou cinq jours pour préparer ce paquet aussi en quelque sorte pas très bon, surtout en hiver est pas acheté des tomates insipides qui ne sauvera pas même les herbes les plus parfumées. Mais il y a une façon – tomates confites dans les forfaits d'hiver. Cette recette est, bien sûr, il faut une approche plus approfondie à l'emplacement de stockage. Discutons tous les détails.

Packs – un attribut standard de cette recette, comme vous l'avez probablement deviné. Ensuite, prendre un ou deux kilos de tomates rouges, bien qu'il puisse être brun, juste serré. Et le soft, vous le savez, se transformer en quelque chose que vous pouvez boire ou manger avec une cuillère. Nous sommes en fait un tel effet n'est pas nécessaire, non? Là encore, mes tomates. Et voici une petite nuance – coupé « cul » est pas plus nécessaire, il est des tomates pour l'hiver. Par conséquent, ils auront prosolitsya assez de temps. les ajouter au paquet. Il y a aussi toutes les épices et les condiments que vous aimez et connaissez. Vous pouvez simplement ajouter une composition classique comme sa grand-mère. Maintenant, le processus est compliqué – les tomates dans l'emballage doivent être remplis avec de la saumure. Mais sa recette aussi simple que possible – un litre d'eau deux cuillères à soupe de sel.

petits secrets

Fait? Nous avons rempli dans le paquet? Et maintenant besoin de l'attacher pour qu'il ne reste pas d'air, et il n'a pas pu pénétrer. Et ainsi faire beaucoup de paquets avec des tomates jusqu'à épuisement (tomates, bien sûr). L'étape suivante est la pose tout un paquet reçu dans le cylindre ou le réservoir. Ces conteneurs doivent être réservés à l'avance, et ils devraient être, bien sûr, propre. Lorsque vous avez terminé la pose des paquets avec des tomates, il est nécessaire de faire une petite chose – pour les remplir à nouveau avec de la saumure afin qu'il couvre les sacs au-dessus d'au moins quatre à cinq centimètres.

Avez-vous remarqué que, après les paquets ont vu le jour? Alors qu'ils ne nagent pas, vous avez besoin de mettre un peu de poids sur le dessus, qui n'écrase pas les tomates à mort, mais légèrement aplatissez au fond. Ca y est! Seulement, il convient de noter qu'un moule qui finira par apparaître sur la saumure, ce n'est pas nécessaire, et il devra nettoyer périodiquement.

Maintenant, vous pouvez profiter de tout l'hiver pour manger des tomates confites dans le paquet, et même boire un cornichon merveilleux et délicieux. Bon appétit!