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brocoli 'Rich' tempura

L'ingrédient principal pour la préparation des germes de brocoli dans la pâte est appelé le brocoli, qui est considéré comme le berceau de la Méditerranée. « Asperge italienne » Auparavant, il a été appelé. A notre époque, le brocoli est très populaire en Amérique et dans toute l'Europe.

La partie comestible de fleurettes de brocoli sont qui sont similaires à la « tête » du chou-fleur vert foncé, violet et blanc couleurs.

Pour préparer le brocoli tempura devrait choisir un chou qui inflorescence feuille étanche, élastique et les extrémités des tiges ne sont pas divisés. Pour goûter est similaire à l'asperge, il est souvent utilisé à la place de celui-ci dans la cuisine.

Le brocoli est riche en vitamines E, C, PP, A, groupe B, ainsi que des protéines, des acides aminés précieux, divers minéraux. Il a phytine, favorise l'excrétion des sels de métaux lourds. Carotène ci-dessus que des carottes. Mais le plus important, il contient des substances qui neutralisent les radionucléides et les antioxydants.

Ce chou largement utilisé dans l'alimentation car il a des propriétés médicinales. Par exemple, tempura de brocoli considéré plats végétariens. En incluant dans votre alimentation quotidienne et coller à un tel pouvoir sur l'image d'une certaine période de temps, il est possible d'éviter le développement de l'athérosclérose et de ralentir le processus de vieillissement. Il est également recommandé que la présence de chou dans le régime alimentaire des enfants, les femmes enceintes et les personnes affaiblies après une maladie. Par-dessus tout, il est prouvé qu'il est en mesure de réduire le risque de cancer même.

brocoli habituellement cuit: vert – eau, violet – pour un couple. Plus important encore, il n'est pas digéré parce que ses inflorescences sont très tendres. Souvent, pour terminer la préparation de son assez pour Blanch.

Le brocoli – un plat d'accompagnement aux plats de viande et de poisson. Il est utilisé et comme décoration de plats, et il y a beaucoup de délicieuses recettes, le rôle principal est chou. Son non seulement fait bouillir, compotes, frites, mais aussi consommés crus, en ajoutant souvent le brocoli aux salades.

Dans le monde des cuisiniers et chefs savent comment faire cuire le brocoli dans la pâte de manière à conserver toutes les vitamines et minéraux précieux. Beaucoup apprécient le casse-croûte, car il est, malgré son assez faible en calories, est un très, très nutritif.

Notre recette pour le brocoli tempura offre un moyen assez facile de préparer ce plat avec une dépense minimum de temps.

Vous aurez besoin d'une tête de brocoli, 300 g de farine, 2 oeufs, une cuillère à café de sucre, un peu d'huile d'olive et le sel et le poivre (au goût).

Pour commencer, laver le chou et démonter soigneusement en fleurettes. Faire bouillir les sur l'eau au trois minutes. Si vous souhaitez enregistrer le brocoli vert, puis après son retirer une d'eau bouillante, mettez-le sous l'eau froide.

Pendant ce temps, préparer la pâte. Séparez les jaunes des blancs d'œufs. Incorporer les jaunes d'œufs avec la farine, le sel, l'huile d'olive, le sucre, le poivre et une petite quantité d'eau bouillie. Éviter les grumeaux. Ajouter les blancs d'œufs battus séparément.

Dans une petite casserole, faire chauffer le puits d'huile végétale, où tous les fleurettes de brocoli alevins, préalablement trempées dans chacun d'eux pâte préalablement cuits. Une fois que le chou est recouvert d'un brun doré de croûte dorée, retirez-le de la chaleur.

Toutes les fleurs frites sur une assiette avec une serviette pour essuyer absorber l'excès d'huile (après les aliments gras ne bénéficie pas du corps).

Avant de servir, tempura de brocoli peuvent être décorés avec des herbes fraîches, et ajouter un peu de sauce.

Cette recette est conçue pour quatre portions. Par ailleurs, il convient de noter que 100 grammes du plat est seulement 115 calories. Il sera donc apprécié par tous, sans exception: les vrais gourmets et les partisans de la nourriture végétarienne, et ceux qui détiennent des régimes différents.