Jam de vinette: recettes pour tous les goûts

Aujourd'hui , nous disons sur la façon de faire de la confiture de baies d'épine – vinette. Dans cet article, vous trouverez également des recettes pour desserts et des boissons. Nous souhaitons beaucoup de succès culinaire!

Jam de vinette: propriétés utiles

En hiver, notre corps a besoin en particulier les vitamines. La source de nutriments peut être non seulement des fruits frais, mais aussi la pièce. Un exemple frappant est un bourrage d'épine-vinette. boissons Recettes et desserts de fruits rouge vif, nous examinerons plus tard. Entre – temps, nous discutons des propriétés bénéfiques de vinette. Voici quelques-uns d'entre eux:

• baies ont une action anti-inflammatoire et antipyrétique;
• vinette comprend la berbérine. Ce matériau favorise la normalisation de la pression artérielle. Il est utilisé pour la fabrication de médicaments cholérétique;
• vinette de confiture, des recettes qui sont expliqués dans cet article, a des propriétés calmantes et antibactériennes;
• avec une utilisation régulière de fruits, les boissons et les aliments sont améliorés la coagulation sanguine et la sécrétion de la bile;
• confiture de vinette aide à la toux, la fièvre et la pneumonie.

Jam en hiver de vinette

ingrédients:

• 2,1 kg de sucre;
• 2 tasses d'eau;
• 1 kg de baies d'épine-vinette.

Préparation à l'avance:

Vous devez d'abord passer par le vinette. Retirez les graines et les déchets. Pour les baies dans un bol et remplir d'eau froide. Laisser agir pendant 4-7 heures. Après cela, nous jeter dans une passoire et attendez que le liquide s'écouler.

confiture de cuisson:

1. Prenez une casserole d'eau. Ajouter le sucre et le mettre sur le poêle. Vous pouvez faire cuire la confiture de vinette dans multivarka. Mais beaucoup de femmes au foyer préfèrent suivre strictement la recette traditionnelle. Ainsi, le sirop cuire sur le poêle, la mise à feu moyen. Assurez-vous de remuer. Lorsque le sirop devient épais, il est nécessaire d'augmenter le feu.

2. Maintenant, vous pouvez redresser vinette dans une casserole. Faire cuire les baies jusqu'à ce qu'ils déposent au fond. Le sirop doit acquérir la transparence.

3. Pour stériliser les bocaux, qui versez la confiture. Les couvercles doivent aussi être bouillis.

4. Déterminer l'état de préparation de la confiture est très simple. Prenez une cuillère à café. Creusé sa confiture et la propagation dans une assiette. Si elle ne se propage pas et conserve sa forme, il est possible d'éteindre le feu. Il ne reste plus qu'à répartir le poids des baies sur les bords et fermer le couvercle.

Jam avec vinette et les pommes

Liste des produits:

• 0,5 kg de pommes (de préférence l'acide);
• 300-350 g de sucre;
• 0,5 kg d'épine-vinette.

La partie pratique

Préparer les fruits: laver à l'eau et enlever les graines. Maintenant, nous procédons à des pommes de traitement. Leur bon lavage et coupé en tranches. Vinette et pommes mis dans le pot, versez un peu d'eau et laisser cuire jusqu'à cuisson. Au milieu du processus d'ajout de sucre.

recettes de boissons

Maintenant, vous pouvez facilement préparer le vinette gelée et de la confiture. Recettes décrites ci-dessus, calculés comme expérimentés et débutants pour femmes au foyer. Vous voulez surprendre votre maison et de délicieuses boissons saines préparées sur la base de vinette? Ensuite, nous vous proposons quelques options intéressantes.

Kvas des baies de vinette

ingrédients:

• 100 g de sucre (1 l teinture);
• 1 kg d'épine-vinette;
• 5 litres d'eau.

préparation:

Étape №1 – mettre les baies dans un bain d'eau et fermer le couvercle. Laissant exactement un mois.

Étape №2 – Séparer la perfusion. Après dilution avec de l'eau, ce qui augmente la quantité de 2 fois. Ajouter le sucre. Retirez la bière dans un endroit sombre. Il doit se promener un jour.

compotée barberry

ingrédients:

• 750 ml d'eau;
• 0,9 kg de sucre;
• 1 kg d'épine-vinette.

préparation:

Boucle à travers les baies, les laver sous l'eau courante et enlever les graines. Maintenant, vous devez faire un sirop. Pour ce faire, prenez l'eau et le sucre. Faire cuire les ingrédients jusqu'à ce que le sirop devient épais. Répartir les fruits dans un bocal préchauffée. Verser le sirop sur le dessus. Stériliser à 100 degrés. Les emballages 1 litre – 20 minutes et de 500 ml – 15 minutes.

recettes de desserts

Sorbet de vinette

jeu alimentaire:

• ½ c sirop rose .;
• 250 ml d'eau;
• demi-cuillère à soupe de jus vinette;
• 6 cuillères à soupe. sucre l.

Comment préparer Sorbet:

1. Un pot d'eau profonde incendiée. Verser le sucre. Préparer le sirop. Ensuite Laisser refroidir à 40 degrés.

2. Dans le sirop obtenu verser l'infusion rose et le jus de vinette.

3. Retirer le mélange dans un réfrigérateur. Il doit être refroidi à 8 degrés. Sorbet se décomposent sur les bols de crème glacée et servir. Profitez de votre repas!

jujube

ingrédients:

• 300-350 g de sucre;
• 1 kg de baies d'épine-vinette.

Partie pratique:

1. Comme dans la recette précédente, vous devez d'abord passer par les baies, lavez-les et couvrir d'eau. Faire cuire jusqu'à tendreté. Essuyez vinette à travers un tamis. Purée de déplacer la plaque, où elle est mélangée avec du sucre. Maintenant, dans la casserole, on met le poids des baies mis le feu et laisser cuire. En poids de jujube devrait tourner 2 fois supérieure à la quantité de sucre utilisée. Le temps de cuisson maximum est de marmelade 1 h.

Jam de vinette

produits:

• sucre – 1-1,5 kg;
• 1,2 kg de fruits.

préparation:

1. Lavez-vinette, enlever les graines et les déchets. baies de navires dans une casserole d'eau. Comme dans la recette précédente, pour passer à travers un tamis vinette. Les pommes de terre en purée ajouter le sucre et laisser cuire, mettre un petit feu. Une fois que le poids des baies réduit d'un tiers, retirez la casserole du feu. Jam chaud distribué dans des bocaux stérilisés.

conclusion

Maintenant que vous savez comment faire des boissons et de la confiture vinette. Les recettes que nous offrons, ne peuvent pas être considérés comme complexes et beaucoup de temps. L'utilisation d'un ensemble minimum de produits que vous pouvez préparer des friandises délicieuses et saines pour toute la famille. Mais ne pas oublier qu'il est nécessaire d'observer une mesure dans l'utilisation de toutes les bonbons.