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Comment faire « Kirieshki » à la maison?

Oui, tout homme au moins une fois dans la vie crée une forte envie de manger quelque chose de piquant et nuisible. Dans ce cas, nous allons juste au supermarché le plus proche et acquérons ces « goodies ». Particulièrement populaire en même temps profiter de toutes sortes de chips et des biscuits. Mais pourquoi dépenser de l'argent sur ces produits, si, par exemple, le même « Kirieshki » à la maison pour faire beaucoup moins cher et plus sûr? Donc, nous allons regarder de plus près la façon de manger des biscuits savoureux et parfumés dans le confort de votre propre cuisine.

Comment faire la maison « Kirieshki »: une recette détaillée

Ingrédients nécessaires:

  • pain de seigle – 500 g;
  • pain de blé – 500 g;
  • ail frais gros – 3 clous de girofle;
  • paprika doux en poudre – 2 cuillères à dessert ;
  • fleur de sel – 1 cuillère à café;
  • aneth séché – 5 g;
  • poivre noir en poudre parfumé – 1 cuillère à café;
  • basilic séché – 1 cuillère à dessert.

principal ingrédient Préparation

« Kirieshki » à la maison peut être fait de toute pâtisserie. Cependant, les plus délicieux et des biscuits croquants sont obtenus à partir du blé et du pain de seigle. Il convient de noter que ce produit ne doit pas être frais et la production « hier ». Ainsi, il est nécessaire de prendre 500 g de pain noir et blanc, puis les hacher finement cubes bien rangé et beau (avec des côtés de 1 centimètre). Si on le souhaite, les biscuits peuvent être faits plus grande et, par exemple, sous la forme brusochkov 30-40 millimètres de longueur.

traitement thermique

« Kirieshki » à la maison, vous pouvez cuisiner et traité à la chaleur, et sans elle. Si un produit dont vous avez besoin est pas urgent, le blé déchiqueté et le pain de seigle devraient netolstym propagation de la couche sur une planche de plateau ou de coupe, puis ouvrez le formulaire pour mettre sur la table ou windowsill. Exactement un jour complètement zacherstveet produits à base de farine, sera aussi nette que des biscuits achetés.

Dans ce cas, si la maison « Kirieshki » vous avez besoin sur la date de fabrication, il est souhaitable qu'un peu sec dans le four. Pour ce faire, vous voulez publier le pain sur une plaque à pâtisserie, puis le mettre dans un four légèrement chauffé littéralement 5-10 minutes. Dans ce gaz de l'appareil est recommandé porte légèrement ouverte. Une fois que le produit est complètement sec et devenir croustillant, il doit être retiré et verser dans un grand bol.

Préparation de recharges parfumées

Pour « Kirieshki » à la maison se sont avérés les mêmes délicieux et parfumé, comme un magasin de produits similaires, ils devraient être sûr d'assaisonnements de saveur et d'épices. A cet effet, une petite tasse composants suivants doivent être mis: l' ail râpé, le paprika doux moulu, l' aneth séché, le basilic, le poivre noir, piment fin sel marin. Tous les ingrédients soigneusement mélange nécessaires pour se retrouver avec un mélange fluide et très parfumée.

L'étape finale dans la préparation de

Pour parfumer le poids « Kirieshki » des assaisonnements et épices, ils doivent être placés dans une passoire, puis saupoudrez généreusement avec le mélange préparé. Secouer les plats Intensivement et tous les biscuits complètement devenir parfumé, mais sans perdre son croquant.