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Solyanka: comment préparer

Solyanka est l'un des principaux plats nationaux russes. En dépit de sa popularité, il provoque beaucoup de débats et de controverses. Tout d'abord, il porte sur l'histoire de l'origine de ce plat. Solyanka peut être cuit dans le poisson, la viande et le bouillon de champignons. Tout dépend de vos préférences gustatives. À l'heure actuelle, il existe de nombreuses recettes et façons de cuisiner Kasha. Que choisissez-vous? Comment faire cuire la soupe méli – mélo, à son mari et ses enfants étaient gros et heureux?

En tant que base utilisée bouillon et cornichon concombre. Pour avoir tourné délicieux et Succulent Solyanka, il est nécessaire de commencer à préparer un bon bouillon. Il peut être un champignon, le poisson ou la viande.

Prenez cornichon du concombre, son bon filtre et on le fait bouillir pendant quelques minutes. Après cela, versez la saumure dans le bouillon. Par 1,5 litres de bouillon 250-500 ml de saumure. Nous apportons tout à ébullition. Cuisine-sac de la viande sans l'ajout de racines.

Si vous avez décidé que ce serait champignon soupe ou bouillon de poisson, assurez-vous émietter le persil, le céleri et les carottes. Ceux qui en regardant attentivement leur figure et préfèrent un aliment de régime, pour le bouillon peut prendre l'eau du robinet ou de légumes frais.

bouillon de viande Solyanka

Pour cuire méli – mélo de viande, il est nécessaire d'aller au magasin et acheter il y a plusieurs types de produits à base de viande. La plupart du bouillon riche obtenu en utilisant le bœuf maigre sur l'os. Le méli – mélo peut être ajouter en toute sécurité des saucisses, des saucisses, du jambon, fumé ou saucisse crue, saucisse. Autrement dit, les délices de la viande que vous mangez normalement. Le plat doit inclure non seulement la viande bouillie, mais encore des produits pointus et fumés de lui. 5 bouillon L nécessaire: 0,5 kg de boeuf, 200 g de rein, 300 g de diverses saucisses, 200 g de plusieurs types de saucisses (aiguës, fumées, épicées). La composition et la quantité de produits à base de viande , vous pouvez vous installer, en se concentrant sur les véritables besoins de la famille et les préférences gustatives de chaque ménage. Ne pas avoir peur de passer des expériences culinaires. Si vous et votre famille n'a jamais mangé méli-mélo de viande, il est temps de goûter.

Solyanka sur bouillon de poisson

Nous présentons nos halophytes de recettes classiques dans le bouillon de poisson. Pour sa préparation ne sont utilisés que délicieux types de poissons, y compris la truite, la lotte, l'esturgeon et le saumon. Il est conseillé de préparer un méli-mélo de deux ou plusieurs espèces. Par exemple, vous pouvez préparer le bouillon nutritif et aromatisé 200 g et 0,5 kg d'esturgeons de la truite. Le bouillon fini vous devriez avoir environ 2 litres. Ne pas oublier de faire zazharku. Pour ce faire, prenez une carotte moyenne et les oignons. Nous rectifions, puis mettre sur une poêle avec les tomates hachées (200 g). Laisser mijoter tout l'huile d'olive. stock de poisson, il est nécessaire de drainer et ajouter la garniture de légumes. En moins de 5 minutes pour préparer une décoction mijotés. Ensuite, mettre dans le bouillon avec des olives hachées, des cornichons, quelques olives et 1 cuillère à soupe. câpres l.