Comment faire un délicieux hamburgers et juteux de la viande hachée et courgettes

Galettes de viande hachée et les oignons cuits, dans une casserole, parfait pour les pommes de terre myatomu, des pâtes ou des spaghettis. D'un tel copieux et très savoureux repas, ne jamais donner un membre de votre famille. Pour préparer ce plat vous prendrez environ 2 heures.

Cuisson des hamburgers de viande hachée et Courgettes: Qu'est – ce que vous avez besoin

Préparer les ingrédients:

• boeuf maigre – 200 g;
• porc maigre – 200 g;
• oignons moyens de bulbes – 3 pcs;.
• courgettes jeunes petits – 2 pièces;.
• gros œuf – 1 pc;.
• poireaux et autres légumes verts – 1 botte;
• poivre, sel et poivre noir – ajouter la farce sur les préférences personnelles;
• d'épaisseur de pâte de tomate – 2-3 grandes cuillères (facultatif);
• chapelure – 200 g (pour obvalivaniya escalopes);
• huile raffinée tournesol – 180 ml (pour la friture escalopes).

Comme garniture de prendre macaroni, spaghetti ou pommes de terre.

Galettes de viande hachée et les courgettes peuvent être faites de toute variété de viandes. Dans cette recette, nous avons décidé d'utiliser 2 types: boeuf maigre et le porc. Ils doivent être bien lavés, nettoyés de films et d'autres composants inutiles, puis broyés dans un hachoir à viande avec 3 oignons moyens. Farce bien mélanger et devraient immédiatement commencer à préparer les autres composants.

Légumes de transformation

Galettes de citrouille avec de la viande est préférable de le faire avec les jeunes courgettes avec la peau douce. Ils doivent être lavés, nettoyés des tiges, puis râper complètement. Après cela, les légumes à découper brut devraient être ajoutés à la viande, les oignons et bien mélanger. Pour escalopes émincé et la courgette transformé plus aromatique et savoureux à la masse principale est également nécessaire d'ajouter le poireau haché et d'autres herbes, le sel, un oeuf battu, le paprika, le poivre noir et la pâte de tomate épaisse (pour la couleur). Le mélange a été bien mélanger nécessite des mains et de commencer intermédiaires de moulage.

cours de formation

Escalopes courgettes et hachés moulés exactement de la même manière que le plat analogue de viande pure. Pour cela les mains nécessaires pour prendre 2 grandes cuillères masse cuite, un rouleau de balle, puis aplatir à une épaisseur de 2 centimètres. Lorsque tous les produits semi-finis seront prêts, ils doivent être sur tous les côtés pour rouler dans la chapelure.

traitement thermique

plat Fry est nécessaire dans une casserole avec une quantité suffisante d'huile de tournesol. Avant Galettes de propagation sur la surface, il est souhaitable de chauffer légèrement. A la fois dans un 5 moule peut être préparé semi-fini (en fonction de leur taille). Il convient également de noter qu'il peut diminuer légèrement ce produit pendant le traitement thermique en taille, en particulier si elle est utilisée pour la viande grasse de sa formation. Une fois que tous les alevins des galettes (des deux côtés), placez-les dans un bol profond et chaud invités présents.

Comment apporter à la table

Ensemble avec escalopes juteux et savoureux à la table EXIGE appliquent nécessairement une sauce tomate et la garniture et le pain blanc.