Comment préparer des conserves au vinaigre

Si le bouillon mis cornichon concombre ou directement conserves au vinaigre, comme la soupe devient un cornichon. Il est considéré comme un véritable joyau de la cuisine russe et l'un des plats les plus délicieux. Il est généralement cuit avec l' orge perlé, cette recette est un classique. Néanmoins Pickle cuits avec d'autres céréales comme le sarrasin, le millet, le riz. Pourtant, il peut être mis, si on le souhaite, et vermicelles.

Depuis le cornichon mis marinades, elle se caractérise par une acidité spécifique. Sa saveur ne peut être confondue avec une autre. Parlons de la façon de préparer des conserves au vinaigre.

Ce plat peut être préparé comme la viande et le bouillon de légumes. conserves au vinaigre classique – est la viande, l' orge, les pommes de terre. Avec l'ajout de riz n'est pas un classique, cependant, beaucoup de gens, en particulier ceux qui n'aiment pas l' orge, préfèrent faire cornichon avec du riz.

En outre a été faite avec des cornichons, vous pouvez aussi faire cuire avec des concombres marinés. Dans ce cas, cependant, la saumure des concombres ne sont pas mieux dans la soupe ajoutée, car il est généralement trop de vinaigre. Gardez cela à l'esprit, en se demandant comment faire des conserves au vinaigre avec l'ajout de conserves au vinaigre.

La cuisine russe concombres de conserves au vinaigre classiques sont souvent utilisés même comme collation avec de la vodka.

Comme déjà mentionné, une partie comprend habituellement de la viande. Cependant, avec elle beaucoup de bruit. Si vous envisagez comment faire des conserves au vinaigre rapidement, nous vous conseillons de le faire cuire avec des saucisses. Pour cette recette, saucisse fumée est préférable de prendre, car cela donnera un avant-goût d'une grande richesse. Nous aurons besoin d'environ 300 grammes. La préparation des conserves au vinaigre avec des saucisses.

Il comprend des céréales – orge ou de riz, faites votre choix. Les céréales ont besoin d'environ une troisième tasse. Viennent ensuite les légumes: une carotte, 4 moyen kartoshinu, oignons et épices – poivre noir, feuille de laurier. Eh bien, les principales composantes de rassolnik – quelques cornichons et une demi-tasse d'eau salée.

Tout d'abord, nous avons mis les grains de ragoût et faire quelques légumes. Les carottes doivent être grille, hacher l'oignon, d'autres légumes coupés en cubes. Lorsque l'orge est cuit, ajouter aux pommes de terre et faire cuire tous ensemble pendant quinze minutes. A ce moment, nous ne rôtir des saucisses et des légumes. faire frire d'abord les oignons jusqu'à ce que brun doré, puis mettez les carottes, et le dernier pour ajouter des cornichons et des saucisses. Gardez ce mélange pendant dix minutes à feu doux. Entrez ensuite dans le croupion, et le rôti de la saumure résultant, le sel. Ci-joint rossolnik à ébullition et lui donner une bière. Servir avec la crème sure.

Mais ce n'est pas tous les moyens comment faire cornichon. Les options sont nombreuses.

Nous vous proposons de faire cuire des conserves au vinaigre champignon végétarien.

Il faut: 2 litres d'eau, l' oignon, 100 grammes de champignons (séché), 50 ml d'huile végétale, de la moitié de poireau, carotte, 200 g de céleri – rave, racine de persil, 5 pommes de terre, 5 cornichons, 100 ml de saumure, le sel, le poivre les verts.

Les champignons séchés doivent verser de l' eau bouillante pendant la nuit. Le lendemain, faire bouillir les champignons trempés dans 2 litres d'eau jusqu'à tendreté.

Les oignons coupés en demi-anneaux, le céleri, le persil et les carottes – petits cubes.

Préchauffer une poêle d'huile végétale poêle et faire revenir jusqu'à l'arc transparent.

Mettez les racines, laisser mijoter pendant 10 minutes en remuant sans arrêt.

Retirez avec une écumoire champignons prêts à partir du bouillon, mettre les pommes de terre coupées en petits cubes.

champignons coupés bouillies et mettre les légumes, continuent de laisser mijoter ensemble jusqu'à ce que les pommes de terre cuites.

Mettre les poireaux coupés en demi-anneaux, faire bouillir pendant un certain temps même 2 minutes.

Mettez les légumes cuits à la vapeur aux pommes de terre dans un bouillon de champignons. Faire cuire pendant 8 minutes.

Ensuite, les cornichons doivent être nettoyés de la peau, coupé en lanières et mettre dans un cornichon et cuire pendant 2 minutes, au goût, puis ajouter le sel et le poivre.

Des greens et verser immédiatement des bols de conserves au vinaigre.