Quelques recettes délicieux plats de boeuf

Boeuf peut être cuit un grand nombre de plats, aussi bien sur la table de fête, et dans le quotidien. Il peut être frit et cuit et braisé, et juste cuit. La variété de la nourriture est très élevé, ainsi que des avantages. Voici quelques recettes des plats de bœuf.

Mais, avant de commencer à parler des recettes, je tiens à préciser l'utilité du produit. Depuis des temps immémoriaux, le boeuf a été considérée comme la viande maigre. Et, surtout compte tenu de tout le bien qu'il peut être appelé boeuf plat régime, ainsi que le poulet. Après le bœuf que le poulet, il contient beaucoup plus de zinc et de fer. En même temps, la proportion de matières grasses par 100 g de produit dans le bœuf moins que dans le poulet.

Mais revenons aux recettes. Il y a plusieurs simples plats de bœuf. Afin de préserver autant de vitamines, le bœuf est mieux à ébullition. Pour ce faire, laver la viande, couper en tranches et versez l'eau bouillante afin que l'eau est légèrement couvert la viande. Ensuite, continuer à cuire jusqu'à ce que fait sur un feu très doux.

Si vous préférez une recette plus intéressante de plats de boeuf, vous êtes sûr d'attirer votre attention sur les aliments frits. Boeuf peut être cuit et gros morceaux et petits. La seule différence est que les gros morceaux de boeuf frites peuvent être utilisés pour les plats chauds seulement. Mais plus finement grillées et des collations et des salades.

Considérons maintenant les directs recettes de boeuf. plats de bœuf très savoureux peuvent être cuits dans le pot.

recette 1

Vous aurez besoin: boeuf – champignons 150g (frais ou secs) – pommes de terre 20g – 150g, lard – 10g, oignons – 50 gr, crème sure – 20g.

préparation:

Rincer la viande, retirer les noyaux et les couper en petits morceaux. Dans un pot d'environ 3-5 morceaux de viande. Le calcul du nombre de portions, et réduire la quantité de viande, faire frire avec des oignons dans une casserole. Faire bouillir les champignons et les couper. Le pot est placé viande, les champignons, les pommes de terre en tranches et du bacon. Verser le reste du bouillon de champignons de cuisson et fermer le couvercle, laisser mijoter au four jusqu'à cuisson. 5-8 minutes jusqu'à cuisson ajouter la crème sure. Il se avère très savoureux.

recette 2

ingrédients:

Pour la farce: 0,5 kg de boeuf, 0,1 kg de lard, oignons – 2 pcs, lait – farine de 50 g – 30 g, gras – 50g, poivre, sel (au goût).

Sauce: Broth – 200g, crème – 200g de beurre – 30 g, pâte de tomate – 10g, farine – 30 g, vin sec – 50 g, le sel, l'ail.

Pour garnir: pommes de terre – carottes 500g – 200g, pois – 100 g, oignons – 2 pcs, margarine – 100 g, sel au goût.

Pour la pâte: farine – 200 g, 1 oeuf, margarine – 15 g, 1 oeuf, sucre – sel 10g.

préparation:

Pour commencer, faire la farce, pour cette viande devrait mâche au lard. La viande hachée résultant doit être bien mélanger et lui faire des boulettes de viande. Ensuite, ces rissoles rouler dans la farine et faire frire.

Ensuite, faire la sauce. Vous devez faire frire la farine (ne pas ajouter d'huile, faire frire dans une poêle à sec). Après le repas, un peu fraîche, mélanger avec de l'huile. Crème à ébullition et ajouter la farine et le beurre. Le mélange résultant a été dilué le bouillon, le sel et le poivre et laisser mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes. Ensuite, la sauce obtenue doit égoutter.

La prochaine étape sera la préparation d'une garniture. Car il est nécessaire de nettoyer les pommes de terre, les carottes et les oignons. Les pommes de terre et les carottes coupées en cubes. crumble pailles d'oignon. Fry tous les ingrédients séparément, puis les combiner tous ensemble et ajouter les petits pois.

Et maintenant procéder à la cuisine principale. Les pots doivent être posés avec les légumes, puis mettre les boulettes de viande. Boulettes de viande sur le dessus, vous devez mettre une couche de légumes et verser la sauce sur. Au stade final, ajouter l'ail haché et le vin sec (vin est d' abord nécessaire de faire bouillir).

Sceller les pots et laisser cuire la pâte dans le four pendant 20 minutes.

Cette recette appelle pour lui de passer un certain temps, mais le résultat vous enchantera.

Liste toutes les recettes des plats de bœuf impossible. Mais si vous ajoutez à la préparation de l'amour et de l'imagination, vous pouvez venir avec vos propres recettes.