calmars frits, la prescription dans plusieurs modes de réalisation

viande savoureuse et diététique, qui a un certain nombre de propriétés utiles – Squid. Régulièrement son utilisation dans les aliments réduit de manière significative le taux de cholestérol dans le sang, est bénéfique pour la santé des vaisseaux sanguins, favorise l'amélioration et le développement du tissu musculaire. Les nutritionnistes recommandent le calamar aux personnes qui exercent et surveillent leur figure. Mais les plats seront utiles de tous sans exception.

Avant de faire cuire le calmar frit, dont les recettes sont énumérées ci – dessous, vous devez savoir comment correctement et sans trop de tracas pour nettoyer la carcasse. Sans formation préalable très difficile de se débarrasser de plenochki.

Donc, vous devez d'abord décongeler de la viande. Pour ce faire, vous avez besoin de mettre sur le feu une casserole d'eau bouillante après que le liquide exposer calmars dans la poêle, et seulement deux minutes pour passer. La chose principale est de ne pas exagérer, sinon la viande peut tout simplement ruiner devient trop rigide et caoutchouc.

Après avoir séjourné dans l'eau bouillante, la saleté en excès viennent, deviendra carcasse blanche. Maintenant, vous pouvez les effacer du film, il sera facile à nettoyer, et le processus sera rapide.

Fried squid recette avec du bacon

Faire chauffer la poêle, mais l'huile ne coule pas. Couper en cent grammes de tranches de bacon et de le mettre au brun. Fry devrait être au point, jusqu'à ce qu'il disparaisse toute la graisse, et le lard ne sera pas une couleur dorée agréable. Retirer de la poêle à frire sur une plaque, et le feu est éteint pas.

six claires gousses d'ail, hacher finement et mettre dans la casserole. Fry quelque part une demi-minute, puis ajouter à ce huit grammes de calmars pelés et hachés. Sel, assaisonner et laisser cuire pendant trois minutes, puis ajouter le lard et retirer de la chaleur même deux minutes. Le plat est prêt.

calmars frits dans la recette de la pâte à la bière

Cinq carcasses calmar nettoyé et découpé en anneaux d'une largeur non inférieure à un demi-centimètre.

Batter. farine de verre mélangée avec des protéines de deux œufs et le sel, en remuant encore, versez polstakana de la bière.

Maintenant, la préparation elle-même. Chaque anneau est complètement plongé dans la pâte, puis mis sur la poêle déjà rouge avec l' huile (huile d'épargner). Faire revenir chaque côté pendant trois minutes, pas plus.

Frits calamars retirer de la poêle, mettre sur une serviette en papier ou en tissu, attendez un peu plus longtemps à l' huile de verre. Vous pouvez apporter à la table.

Fried recette calmars avec des légumes et la sauce de soja

Un couple de carottes râpées et un oignon haché dans la poêle, faire sauter pendant trois minutes, puis ajouter à un demi-kilo de calmars, pré-pelées et coupées en bandes. Immédiatement mettre deux plat de tomate, coupé en cubes (peau enlever nécessairement d'eux). Prisolit et poivre, ajouter les épices préférées, émietter quelques brins de persil. Et le dernier – à verser dans la casserole une cuillère à soupe de sauce de soja.

Fry pendant sept minutes, pas plus. coquillages prêts organiser sur des assiettes et garnir avec des herbes fraîches.

calamars frits: la recette avec du vin rouge

Sept cents grammes de calmars nettoyés, coupés en rondelles et sécher en utilisant des serviettes.

Préchauffer une poêle avec de l'huile végétale, mettre l'oignon finement haché et quelques gousses d'ail râpées, faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre. Mettez au calmar, ragoût avant de les rendre brun. Ajouter une livre de tomates coupées en morceaux de calamars, le sel, la moitié une cuillère à café de sucre, bâton de cannelle, un peu de poivre, tout verser un demi-verre de vin rouge. Couvrir et laisser mijoter, mais pas pour longtemps. Une fois que les calmars sont tendres, retirer immédiatement la casserole du feu. Sauce à la fin il devient épais.

Disposez calmars dans le plat, versez sur le dessus de la sauce au vin cuit. Le plat doit être servi avec des croûtons. Vous pouvez juste faire frire un peu des morceaux coupés de pain blanc et servir avec les calmars grillés.