236 Shares 7915 views

Animaux glandes: une recette

Joints d'huile appartiennent à la cuisine nationale russe. Pour leur préparation utilisé porc haché et l'agneau, ou un diaphragme. Après avoir lu la publication d'aujourd'hui, vous apprendrez plus d'une recette intéressante dans la grille des glandes adipeux.

Option avec du riz

Pour votre famille ont pu essayer ce copieux et savoureux plat, il est nécessaire à l'avance pour aller au marché et acheter des abats de boeuf frais. Avant de commencer à travailler avec les ingrédients, assurez-vous que vous avez à portée de main a tout ce dont vous avez besoin. Pour avoir tourné glandes délicieuses, la recette dont vous pouvez voir ci-dessous, vous aurez besoin:

  • Un demi-kilo de foie.
  • Quatre cents grammes des poumons.
  • Un demi-kilogramme de coeur.
  • Trois oignons cuisine.
  • Un demi-kilo de riz.

De plus, vous devez préparer un filet de graisse, le sel, l'huile et le poivre.

Description du processus

Pour préparer ces glandes, dont la recette est vu dans l'article d'aujourd'hui, vous devez commencer par la préparation d'un foie. Son lavage et serviettes en papier obsushivayut. Ensuite, les sous-produits sont broyés dans un hachoir à viande et broyé et combiné avec des oignons frits. Par la suite, dans le même plat envoyer bouilli jusqu'à ce que la moitié du riz, le sel et le poivre. Tout bien mélanger et enlever le côté.

Comme les glandes, dont la recette est présentée dans cet article, sera enveloppé dans la grille de graisse, vous devez faire sa formation. Elle a lavé, posé sur une table et couper en carrés pyatnadtsatisantimetrovymi. Chacun d'entre eux sont farcis à la viande hachée et roulées sous forme de chou. Le semi-fini obtenu est placé sur le plateau et envoyé à un four.

Option de sarrasin

Selon cette recette, vous pouvez cuisiner un plat savoureux qui peut être appliquée non seulement à un dîner de famille, mais aussi à la fête du dîner. Pour surprendre vos invités avec des glandes copieux, essayez de mettre en place à l'avance tous les produits nécessaires. A ce moment dans votre réfrigérateur doit être présent:

  • Six cents grammes de foie de boeuf.
  • verres de sarrasin.
  • Quatre oignons.
  • Deux oeufs de poulet frais.
  • Cent cinquante grammes de gras.
  • Une paire de gousses d'ail.

Pour préparer les glandes du foie, dont la recette doit apparaître dans votre livre de cuisine à domicile, vous devez approvisionner en kilogrammes supplémentaires de la grille de graisse naturelle, le sel et le poivre.

l'algorithme

Dans un premier temps devrait commencer à préparer un ingrédient principal. Le foie de bœuf a été lavé à l'eau froide, des serviettes en papier obsushivayut et broyé dans un hachoir à viande. Dans un bol avec la viande hachée dérivée envoyer la graisse tordue, passé par l'ail et l'oignon haché presse. Les deux derniers composants est souhaitable d'ajouter sous forme brute. Alors vous avez glandes, la recette cuit dont est présenté dans l'article d'aujourd'hui sera plus juteuse et parfumée.

La masse hépatique résultant couplé avec le sarrasin préalablement bouillie. Tout le sel, le poivre et bien pétrir. Pour compléter les phoques conservent mieux la forme désirée, dans le hachis de foie ajouter des œufs crus.

Bien lavé grille doucement déplié sur la table, essayant de ne pas lui faire du mal, et les couper en petits carrés. Au centre de chacune d'elles répandre un peu de farce de foie et envelopper, donnant au produit une forme oblongue.

La résultante placée dans un semi-fini casserole, chauffez-vous légèrement graissé la graisse de porc et frites jusqu'à la moitié sur feu doux. Puis les phoques futurs répartis dans une casserole appropriée et versez l'eau bouillie. Il ajoute aussi de la graisse, dans lequel le produit rôti. Tout cela ragoût, couvert, pendant trente minutes, retirer du feu et servir.