produits alimentaires et utile – foie de lapin. La recette de ce sous-produit (trois façons)

foie de lapin appartient à la catégorie des sous-produits alimentaires. Il se compose d'une grande quantité de vitamines, minéraux, protéines animales. Ce facile à digérer le produit est utile pour les enfants et les adultes. Cuisine développées et testées de nombreuses recettes de plats foie de lapin. Et certains d'entre eux vous avez la possibilité d'apprendre dans cet article. Ici, vous pouvez apprendre comment transformer une pièce ordinaire de foie nutritif, savoureux et très utile pour tous les membres de la traiter de la famille.

foie de lapin braisé: Recette

Pour un plat de pommes de terre ou de la bouillie très bonne forme exactement ce plat. Il se trouve le goût juteux et très doux. Ce traitement sera un bon complet deuxième plat pour le déjeuner ou le dîner. Pour sa mise en œuvre aura besoin des produits visés dans la liste suivante:

• foie de lapin (peut être le cœur et les poumons);
• les oignons;
• carottes crues;
• l'huile végétale;
• l'eau;
• sel, poivre.

Préparation du foie de lapin commence à le nettoyer des conduits et des films. Ensuite, couper en petits morceaux de sous-produits, environ 5×5 cm. Pas besoin de faire un tranches très petites et minces. Lorsque le traitement thermique, ils diminuent en taille et peut retenir l'humidité. Ensuite, le plat sera difficile.

Les oignons hacher finement et l'envoyer à la casserole avec l'huile. Faire revenir pendant quelques minutes et ajouter les carottes râpées hachées. Lorsque la pièce devient brun doré, mis à son foie. Selon frire quelques secondes de chaque côté d'elle. Ensuite, versez dans une casserole vodichku bouillie, le sel et le poivre au goût du plat. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres épices, qui sont comme dans votre famille: coriandre, feuilles de laurier, les clous de girofle. Laisser mijoter le plat d'un quart d'heure et éteindre le feu. foie de lapin, la recette que vous avez appris, servi chaud. Il peut être complété avec la crème, le mettre au-dessus du droit de la viande dans la plaque.

foie de lapin cuit à l'eau (préparation de la plus petite)

foie de lapin doit être présent dans l'alimentation d'un jeune enfant. Ce produit est riche en éléments tels que les protéines et le fer, et ils sont très essentiels pour la croissance et le développement du jeune organisme. Comment se préparer à ce sous-produit du menu des enfants, nous apprenons la recette suivante.

Nous avons besoin nappé d'eau propre bouillie, le sel et, en fait, le très foie. Ne pas faire cuire une grande quantité de sous-produit immédiatement. A un enfant de repas, il sera suffisant de 50 grammes. Le foie a été trempé dans l'eau pendant une heure. Ensuite, on le met dans l'eau bouillante et ajouter un peu de sel.

Comment faire cuire le foie, lapin, qu'il est tout à fait prêt à l' emploi? Étant donné que ce produit est mou et poreux, il sera suffisant pour 30 minutes d'ébullition. Vérifiez la disponibilité des plats, vous pouvez utiliser une fourchette. Perfore un sous-produit de celui-ci: si les dents viennent facilement, et en même temps ne résistent pas ichor, de sorte que le foie est prêt. Nous Etalez sur une plaque et on laisse refroidir. Tous les enfants aiment manger un morceau du produit. Ensuite, nous pouvons broyer dans un hachoir à viande et mélanger avec les pommes de terre en purée ou tout bouillies.

Terrine d'abats de lapin

Méditant sur la façon de cuire le foie de lapin pour un enfant, faites attention à la recette suivante. En règle générale, les enfants bons à manger des sandwichs. Alors pourquoi ne pas offrir ce plat avec pâté Abats? Comment cuire, lire la recette.

Pour effectuer pate préparer les produits suivants:

• foie de lapin (et d'autres sous-produits en option) – un livre;
• sans peau de lard – 150 g;
• Sel au goût;
• carotte – une pièce (large);
• oignons – 2 pièces (taille moyenne).

Comment faire cuire le foie de lapin (foie de recette), nous apprenons des instructions supplémentaires. Les sous-produits ont été trempés pendant au moins une demi-heure. Dans une casserole mettre le lard, les carottes et les oignons. Tous ces ingrédients doivent être coupés en gros morceaux. pièce Tomim sur feu doux jusqu'à ce que la graisse n'a pas encore fondu.

Une fois qu'il commence à brunir, ajouter le foie. Assaisonner avec sel plat au goût et laisser mijoter jusqu'à ce que fait (jusqu'à ce que tous les produits soient tendres). Laisser refroidir la pièce et la viande hachée ou déchiqueter dans un mélangeur. Déplacer le poids du récipient en verre avec un couvercle et conserver au réfrigérateur.

Pate comme composant principal d'autres repas

Ainsi, le foie de lapin préparé, dont la recette est présentée ci-dessus, avec un grand plaisir d'être là, non seulement les enfants, mais aussi les autres membres de votre famille. Ce plat est bon, car il peut être utilisé pour réaliser des sandwichs et des œufs de la farce, et comment remplir pour les tartes. Aussi la masse du foie peut être ajouté à pâtes bouillies – obtenir des repas d'option « nautically ».

Faire cuire des plats sains et savoureux du foie de lapins, nourrir votre famille les meilleurs produits.