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Cerise dans son jus: en particulier la cuisine et recettes

Cerise dans son jus – un grand vide. Il est parfait pour les tartes et les boulettes. En plus de cela, il y a une excellente occasion de préparer compotes, ou tout simplement manger les magnifiques baies fraîches en hiver.

Les barres de cerises peut être fait très rapidement, et surtout – sans l'utilisation de conservateurs. Le fait que son fœtus a un certain nombre de sa propre quantité suffisante d'acide par lequel la pièce ne se détériore pas pendant l'hiver.

Juste au cas où, si vous retirez les os, il se merisier naturel dans son propre jus. La conservation de son sera très simple. Mais ici, il y a un moment difficile, qui devrait être prêté attention. Cet extrait de graines, s'il n'y a pas d'outils spécialisés. Examinons plus en détail.

Sélectionnez uniquement les baies fraîches et mûres, trempés pendant une heure dans l'eau froide. , Retirer les tiges Ensuite, le cas échéant. Avec un cure-dent, un trombone déplié ou même des bâtons de manucure commencent à retirer un os. Pour ce faire, les insérer dans les trous, l'os s'engage et tire dehors, comme un seau. Le processus est assez simple. La principale chose – vous devez être un peu de pratique.

Cerise dans son jus. Première option

Cerise verser de l'eau tiède pendant une heure. Suivant – pour enlever chaque fruit son os. Si vous rencontrerez l'embarras, ils devraient être sûr de jeter, car ils peuvent gâcher toute la pièce. Sélectionnez le conservateur est recommandé que les fruits les plus matures et belles. Mettez-les dans un bol d'émail.

Suivant les fruits sans pépins répartis sur les banques, versez le jus qui a été laissé dans la casserole et les couvrir avec des couvercles. Mettez tous stérilisés. Pour ce faire, vous aurez besoin d'une grande casserole. Sur le fond de placer la barre, ou posez-le avec un tissu épais, qui ajoutent jusqu'à six couches. En outre établir le pot, verser l'eau froide dans la casserole afin que le fluide ne soit pas atteint au cou de deux centimètres. Dans ce cas, l'eau dans le processus d'ébullition ne tombera pas dans la boîte.

Pot mis sur le feu, laisser les conteneurs demi-litre stérilisées pendant quinze minutes, et le litre – pas moins de vingt. D'autres pots de traction, le liège bouilli plafonnés bien. Ils retournent, mis à l'envers. Laissez dans cette position jusqu'à ce qu'il refroidisse. Cerise dans une saumure être dans la cave. Pour le même costume usage garde-manger frais.

Cerise dans son jus. deuxième option

Dans les baies os devra éliminer de la manière décrite ci-dessus. En outre, dans un pot d'émail truffé sucre de fruits. Il est recommandé de garder la proportion suivante: par kilogramme de cerise a besoin d'un verre d'épices douces. Objet de la pièce à douze heures pour absorber le sucre de baies en mesure et affecter la quantité de jus maximale. Ensuite, la casserole mettre le feu, amener à un état d'ébullition.

A cette époque, des bocaux stérilisés. Pour ce faire, les laver à l' eau bouillante et laisser tremper pendant quelques minutes à l' eau bouillante.

En outre étendre les baies aux banques et remplissez-le précipité pendant le jus de cuisson. Immédiatement bouillie couvre rouleau, tourner à l'envers. Banks enveloppe une serviette épaisse ou une couverture même. Nous attendons-les refroidir complètement et l'envoyer au stockage de la pièce. Faire cela peut être même à la température ambiante, parce que, en plus de l'acide, a également y un sucre.

En général, la préparation des cerises confites dans leur propre jus est très simple. Parce qu'il est très bien entretenu, il est possible de préparer et d'autres goodies.

Bon appétit!