Halva tahina: dessert l'est à votre table

Sweets Oriental – ce qui est probablement l'un des rares spécialités qui combinent bon goût, la valeur nutritive incroyable et de l'utilité.

L' une des variétés les plus populaires d'entre eux dans les territoires de l' Ouest reste halva, la préparation sur la base d'un sirop de sucre épais avec l'ajout de poudre abrasée dans les graines de sésame ou de graines de tournesol, noix, raisins secs et d' autres additifs. Par combinaison de suppléments et modifications ont été des dizaines de variétés de délicieux bonbons.

tahini halva

Une place particulière parmi eux est occupé par tahini halva. Elle se distingue des graines de sésame abondantes dans sa composition, en l'enrichissant avec le fer, le manganèse et le zinc, vitamines A et E. Cette douceur est seulement utile pour les personnes souffrant de maladies du système cardio-vasculaire, les femmes enceintes et les mères allaitantes. Aussi halva tahini améliore la vision et la santé globale, améliore la mémoire, rempli de puissance et d'énergie. Mais elle, comme tout autre type de dessert, absolument contre-indiqué chez les patients souffrant de diabète. Et depuis halva tahini naturel est de plus en plus rare dans les magasins, et les fabricants ne sont pas opposés à l'ajout de l'OGM et d'autres substituts synthétiques, il est préférable de le faire cuire à la maison. De plus, il faudra un minimum de nourriture et prend très peu de temps.

préparation

Tahyna pâte, dont la composition est basée sur t. N. tahini, t. e. une pâte de sésame, l'utilité différente en raison de cette composante. Si vous ne trouvez pas dans le magasin prêt-mix, vous pouvez le faire vous-même, broyer dans un mélangeur, ajouter les graines de sésame et très peu d'huile.

Mais pour préparer le plat sans qu'il ne peut absolument pas, comme tahini halva, une recette qui comprend une tasse de café tahini, le sucre et l' eau, et une pincée de vanille et une poignée de noix à votre goût, est préparé en trois étapes en fonction du nombre de ses principales composantes.

• Tout d'abord, il est une partie douce. Ajouter le sucre à dans l'eau et maintenir pendant 5-6 minutes, la chaleur jusqu'à obtenir la consistance d'un sirop épais, alors qu'il sera bulle en abondance.
• Puis la deuxième partie: Poêler les noix sèches (ce peut être amandes, les noix , les arachides, les noix de cajou ou pistache). Après ils ont besoin d'être finement broyé, mais pas à l'état de la farine et versez dans le sirop.
• Enfin, la dernière étape: retirer la casserole du feu et ajouter tahini, remuer chaque état pâte raide.

stockage

Cependant, ce plat est pas encore considéré comme prêt. Maintenant, pour tahini halva nous a l'apparence familière, sa propagation dans le récipient inférieur, pré-lubrifiée avec de l'huile, et envoyé aux deux ou trois jours au réfrigérateur. Ceci est fait pour faire en sorte que le sucre, fondu plus tôt dans le sirop, cristallisé à nouveau. Après notre repas est prêt à la consommation, il doit être coupé en cubes ou même des moules intéressants et servir avec du pain frais ou tout simplement pour le thé. Et comme la lumière du soleil ou la chaleur de notre halva peut commencer à nouveau à fondre, les résidus doivent être conservés dans le réfrigérateur.