Comment faire cuire les frites dans la poêle

Pommes de terre cuites dans l'huile, est le plat le plus populaire dans le monde. Il est servi dans presque tous les restaurants et bistros. Cependant, certaines institutions ont fait presque le plat principal du menu, une vente mensuelle pour plusieurs tonnes de ce produit. Cependant, beaucoup de femmes au foyer sont souvent interrogés sur la façon de faire cuire des frites à la maison, non seulement pour faire plaisir à leurs proches un délicieux repas, mais aussi pour réduire la teneur en substances alimentaires nocives pour l'organisme.

Équipements et composants

Tout d'abord il convient de noter que, dans les institutions budgétaires est un plat à base de pommes de terre spéciale, qui est vendu en tranches et taux d'humidité minimum. Ils ont aussi une certaine partie du matériel, qui utilise une grande quantité d'huile végétale ou de graisse. Voilà pourquoi la question de savoir comment faire des frites à la maison, implique la plupart des aliments de base et la casserole ordinaire.

ingrédients

Pour ce plat, vous aurez besoin:

– pré – 1 kg;

– huile végétale – 200 g;

– sel.

formation

Le stade principal de la préparation est une préparation. Le fait que le travail devra utiliser l'huile végétale rouge, ce qui est très difficile à concilier avec l'eau et l'humidité. Voilà pourquoi les frites dans une casserole faites à partir d' un produit préparé.

Tout d'abord, vous devez nettoyer les tubercules et les couper en lanières. Ensuite, vous devez vous débarrasser de l'excès d'amidon, qui est non seulement nuisible, mais affecte également le goût. Pour ce légumes sont lavés et trempés pendant 2 h. Que, dans un moment où les frites dans la poêle est prêt, ne pas vaporiser l'huile, séché avant d'utiliser, en essayant autant que possible de se débarrasser de l'humidité.

préparation

Lorsque les pommes de terre sèches, vous pouvez commencer la cuisson. Pour ce faire, mettez la casserole sur le feu et il est bien chauffé. Ensuite, il a été versé de l'huile végétale, qui est également chauffé à la température la plus élevée possible. Est de faire en sorte que les frites dans la poêle ne colle pas et ne colle pas.

Ensuite, prendre une petite partie de découpe préparée et est placé dans l'huile. En fait, il devrait y nager. Il convient de noter que le temps de cuisson est si petit que vous devez surveiller en permanence les pommes de terre. Dès qu'il brunit, juste besoin de le faire avec une cuillère spéciale avec des trous ou une écumoire. Ensuite, mettre le lot suivant jusqu'à ce que tous les frites dans la poêle est prêt. Le produit résultant est recommandé de décaler dans une passoire pour drainer le bidon d'huile restante.

alimentation

Lorsque le plat juste cuit et encore chaud, il ajoute un peu de sel et bien mélanger. Pour la table, il peut être alimenté comme plat d'accompagnement ou une collation, comme un plat séparé, ou dans les salades. Tels que les pommes de terre souvent utilisé comme une sorte de casse-croûte pour regarder des films. Il convient de noter que les frites sont utilisées comme chaud et froid. Pour cela sert une variété de sauces et condiments qui donnent au plat une saveur et un arôme.