Comment faire cuire les brochettes de poisson

Cuisine du monde peut partager beaucoup de recettes faciles et utiles pour les plats de poisson. Surtout connu pour ses recettes de pays tels que l'Azerbaïdjan, l'Inde, l'Iran. Les populations locales dans ces pays, comme cela est connu, d'excellents cuisiniers. Sans aucun doute, le poisson grillé occupe une place de premier plan dans leurs livres de cuisine.

Pour des délices culinaires en forme et variétés de poissons simples, et très rares (exotiques). Organiser la farine de poisson vous aider à la table bien décorée et beaucoup de sauces et marinades. Surtout plaisez vous et vos invités ou membres des brochettes de ménage de poisson, cuit une recette spéciale. Peut-être qu'il deviendra l'un des favoris, a une seule fois pour cuisiner vous-même.

Pour ce plat, nous avons besoin du saumon. Comme une marinade utilisera la sauce soja et le jus de citron dans un rapport de 1: 3. darnes de saumon verser la marinade et laisser reposer pendant environ une demi-heure. Le poisson ne peut pas ajouter du sel, car la sauce de soja assez salée. , Nous cuisons nos steaks grillés prochain. Brochettes de poissons sur le gril se prépare à pas plus de 5 minutes. Ne pas oublier de l'eau pendant la préparation de la marinade restante. Rappelez-vous que le poisson ne peut pas être trop sécher.

La touche finale à ce plat donnera une vinaigrette au basilic et huile d'olive. Soyez très simple. Feuilles de basilic fouet dans un mélangeur, en ajoutant l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'une suspension homogène. Après le décollage de saumon avec treillis, verser ce pansement. Comme garniture utiliser des légumes frais. Les fans d'une plus haute teneur en calories des aliments peuvent offrir frits petites pommes de terre nouvelles. Comme vous pouvez le constater, rien de compliqué, mais en général, la préparation ne prend pas plus de 1 heure.

Afin de rendre votre plat avéré 100%, certainement acheter du poisson frais. Si vous utilisez des surgelés, alors souvenez-vous que le processus de dégivrage ne doit pas avoir lieu dans la chaleur. Etant donné que la température optimale pour ce à 5 ° C, puis le meilleur endroit pour la tablette inférieure du réfrigérateur.

Il y a un autre secret. Ne pas limiter votre imagination, expérience avec des herbes, des sauces, des divers additifs, et vous garderez obtenir une brochette de poissons fantastiques. Marinade, qui comprendra diverses combinaisons d'épices, chaque fois que le plat sera aromatiser différent.

Nous ne devons pas perdre de vue l'esturgeon, qui délivrent des plats exceptionnellement délicats, y compris les brochettes de poisson. Sturgeon sont idéales pour rôtir sur des charbons. Essayer de préparer le plat selon la recette suivante:

Nettoyer soigneusement le poisson, enlever le cartilage et la peau dure, laver abondamment à l'eau froide et les couper en portions. La moitié d'oignon anneaux, l'aneth haché et le persil, le sel, le poivre rose et blanc, jus de citron, mélanger et verser le mélange résultant de poissons. Laisser pendant 2 h. Rappelez-vous que la vaisselle doit être en verre ou en émail. Rôti sur un feu ouvert, les enfilés sur une brochette. Azerbaïdjan narsharab assaisonnement utilisé lors d'un repas, donnent leur goût de grenade peu commune ombre rafraîchissante et sera apprécié par beaucoup.

En outre, que le plat parfait se dans le plein respect de la formulation est très importante et très frire processus. Si vous ne dozharite chair de poisson, il ne sera pas seulement dur sur le goût, mais serait aussi une menace pour votre santé. Poissons, lain trop longtemps sur le gril, se désagrège ou obtenir très sec. Veillez à ne pas laisser votre délicatesse sans surveillance, même pour une minute. Pour déterminer cela, vous pouvez avec un couteau ou d'une fourchette pour pousser la pâte. Si le poisson est la couleur légèrement transparente, laisser pendant encore quelques minutes. N'oubliez pas que vous devez vérifier la disponibilité des plus gros morceaux.