légumes cuits au four grillés sur le barbecue mariné

aliments cuits au four sur le gril sont un goût inhabituel et délicieux. Même le plus simple des légumes cuits sur le gril, mettez toujours parfumé et incroyablement savoureux. Ne pas besoin d'attendre l'été pour aller à la nature et faire cuire des légumes grillés sur le barbecue, il peut être fait, par exemple, au chalet. Des détails sont fournis ci-dessous.

Légumes sur le gril: recettes. La première option

Un ensemble de produits: tomates, aubergines, poivrons. La quantité d'ingrédients prendre la discrétion et le nombre de personnes.

Marinade: l' huile d' olive (verre), la sauce de soja (50 g.), Poivre noir moulu, le vinaigre (10 g.) De sel. En option, vous pouvez remplacer une partie du composant à votre goût, et aussi utiliser les épices pour ajouter de la saveur.

Avant de faire cuire les légumes grillés sur le gril, ils doivent être soigneusement rincé et sec. Nettoyé de la peau, ils ne sont pas nécessaires, il suffit de couper les aliments en petites tranches et tenir dans la marinade pendant 2 heures.

Mettez les aubergines marinées sur le gril et faire frire sur des charbons ardents pendant environ 15 minutes, en tournant constamment. Surveiller le processus de cuisson, de « petit bleu » ne se consume pas. Lorsque les charbons deviennent moins chaud, faire frire le poivre et la tomate manière similaire. A la fin parsemer de produits de la marinade.

légumes prêts grillés sur le gril en laissant le couvercle quelques minutes pour mettre en évidence le jus, puis ils seront encore plus tendres et plus savoureux. Ce plat simple est bon de manger en plein air avec le porc barbecue ou de bœuf.

La deuxième option

Ingrédients: champignons (champignons) meilleurs, aubergines, courgettes, tomates. La marinade est fabriqué à partir d' huile d' olive, mélisse (menthe possible), le romarin, le poivre et le sel. Les proportions des produits varient en fonction de la demande.

Se rendre à la préparation de l'aubergine. Rincer à l'eau froide, coupé en cercles épais. Sur les conseils de professionnels, de meilleurs légumes pour couper des morceaux épais, donc ils ne sèchent pas lors de la cuisson. Les cercles « petit bleu » pondent dans un récipient et un peu de sel il.

réserve dans l'eau pendant champignon 10 minutes, de sorte qu'ils sont nettoyés du sol. A cette époque, les courgettes prêts, coupés en rondelles d'un diamètre de 1 cm. Les tomates coupées en trois parties. Prenez un bol profond pour marinage, plonger en elle tous les produits. De plus abondamment arrosé d'huile d'olive, assaisonner avec le sel et le poivre.

Manuellement les mouvements chaotiques se taillent la mélisse et le romarin, aller à la coupe. masse mélangée de façon homogène dans les assaisonnements et ne touchez pas pendant plusieurs heures. Vous pouvez faire cuire des légumes sur le gril, sur le gril ou une grille spéciale. Vous tournerez produits de boulangerie « fumé » avec un goût inoubliable.

La troisième option: brochettes de légumes au charbon de bois

Si vous ne l'avez jamais essayé ce plat, assurez-vous qu'il soit prêt dans la nature, il est une excellente alternative à la viande grasse. Pour cuire vous avez besoin d'acheter une grille spéciale.

composants:

• les oignons;
• aubergines;
• poivrons doux;
• citron;
• les tomates.

Il peut être cuit sans décapage. pelure d'oignon et coupé en rondelles. Au « petit bleu » couper la tige et coupé en trois parties égales. Étendre sur tous les produits grill, légèrement graissée avec de l'huile végétale et saupoudrer avec du jus de citron. Ne pas oublier de tourner les légumes grillés sur le gril, donc ils ne sont pas brûlés. La préparation ne prend pas beaucoup de temps. Les légumes servis chauds avec des herbes fraîches et du pain noir.