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Comment faire cuire le foie de la banane? Burbot au foie à la maison

Comment faire cuire la bûche au foie à la maison? Il existe plusieurs façons. Vous pouvez cuire le foie, faire cuire et faire frire.

Foie sur un bain-marie

Ce plat s'avère doux, agréable au goût. Pour la préparation, il faut:

• sel;

• burbot au foie (autant que vous avez);

• feuille de laurier;

• poivre.

Le processus de fabrication de la nourriture délicieuse

1. Prendre le foie de la banane, rincer, puis retirer le film. Coupez-le en morceaux de taille moyenne.

2. Ensuite, purger le poivre parfumé dans un mortier avec des pois.

3. Saler des morceaux de foie, de poivre. Ajoutez ensuite la feuille de laurier.

4. Placez les pièces dans le pot, fermez le couvercle.

5. Prenez une grande casserole, versez l'eau là-bas. Mettez-le sur le feu, mettez le pot avec le foie vers le bas. Cuire dans un bain-marie pendant environ une heure. Le plat est servi chaud, le foie peut être répandu sur les sandwichs.

Pate du foie

Pate est préparé tout simplement. Le magasin au réfrigérateur peut être jusqu'à cinq jours.

Pour faire une pâte de burbot au foie à la maison, vous aurez besoin de:

• cinq grammes de muscade et la même quantité de poivre moulu (noir);

• trois cents grammes de burbus de foie;

• Persil, champignons (100 grammes chacun).

Préparation d'un plat délicieux du foie de poisson à la maison

1. Initialement, rincer le foie de la banane, nettoyer la bile.

2. Couper en petits morceaux.

3. Mettez-les dans une casserole de taille moyenne. Cuire jusqu'à consommer dans de l'eau salée.

4. Nettoyer les champignons, rincer. Ensuite, coupez.

5. Faire bouillir les champignons dans un navire séparé.

6. Broyer le foie et les champignons de bacon cuits dans un mélangeur.

7. Ensuite, coupez les verts et mélangez-les dans la patte.

8. Ensuite, ajouter du poivre moulu noir, du noix de muscade. Après avoir bien mélangé.

9. Ensuite, transférez le plat résultant dans un récipient fermé.

Frit

Vous pouvez cuire le foie frit. Ce plat peut être utilisé comme un remplissage pour les tartes, un ajout aux salades. En outre, le foie aux pommes frites est un excellent plat principal.

Pour la cuisine, vous aurez besoin de:

• 200 grammes de pain blanc;

• sel (selon votre goût);

• un foie est burbot;

• poivre;

• Huile d'olive.

Le processus de cuisson chez soi

1. Tout d'abord, sécher le pain.

2. Ensuite, le sel des deux côtés du foie.

3. Saisissez-le ensuite avec du poivre.

4. Après avoir disposé sur une poêle préchauffée.

5. Dès que la croûte apparaît, retirez-la de l'incendie.

6. Servir avec un pain, saupoudrer d'oignons hachés en vert.

Foie mariné

Comment faire cuire une burbot au foie ? Il est préférable d'utiliser moins d'épices. De plus, ne l'exposez pas à un traitement thermique prolongé.

Pour la préparation, il faut:

• dix pois de poivre noir;

• feuilles de laurier (cinq pièces);

• deux kilos de burbot au foie;

• deux cuillères à soupe de vinaigre de 9% de nourriture;

• deux litres d'eau courante.

Le processus de création d'un foie mariné

1. Tout d'abord, rincer le foie sous une eau fraîche. Retirer les restes de la vésicule biliaire et d'autres abats. Après rinçage à nouveau.

2. Ensuite, placez-le dans une casserole pour la cuisson, remplissez d'eau et de sel au goût.

3. Mettez la casserole à feu moyen. Attendre que l'eau bouillie, puis réduire la chaleur et laisser mijoter pendant quinze minutes. Après avoir jeté le foie dans une passoire, laissez-le s'écouler.

4. Maintenant, vous devriez préparer la marinade. Pour ce faire, dans la poêle, dessinez de l'eau (2 litres), mettez-la sur le feu. Tremper la feuille de laurier, le poivron.

5. Chauffer un peu d'eau, puis ajouter le vinaigre, remuer.

6. Ensuite, amener la marinade à ébullition. Éteignez-le.

7. Éplucher le poivre, les feuilles, puis les jeter. C'est tout, la marinade est prête.

8. Maintenant, lavez les pots. Faites de même avec les couvercles.

9. Mettez une bouilloire d'eau sur le feu, attendez qu'elle bouillonne.

10. Ensuite, prenez un bol profond, abaissez les couvercles là-bas. Ensuite, remplir avec de l'eau chaude.

11. Prenez maintenant les pots. Retirez le couvercle de la bouilloire, tournez le pot, mettez-le dans la bouche de la bouilloire. Laissez-le être trois minutes. Stériliser deux boîtes et deux couvercles.

12. Une fois que le foie a refroidi, verrez le couper en morceaux.

13. Verser la marinade dans des pots stérilisés, à environ cinq centimètres du fond. Ensuite, placez le foie dans le pot (sous ses épaules).

14. Remplissez l'espace restant avec de la marinade. Ensuite, roulez le pot avec le couvercle.

Une petite conclusion

Maintenant, vous savez comment cuisiner un burbot au foie. Plats semblables comme ceux qui aiment les plats de poisson. Nous vous souhaitons un bon appétit et bonne chance à la cuisine.