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La reine du jardin – la citrouille. Les préparatifs pour l'hiver de cette légumes utiles et savoureux

Le régime doit être présent chaque citrouille personne. Ce légume dans sa composition possède des oligo-éléments qui sont bénéfiques pour le corps entier. Par conséquent, les préparatifs pour l'hiver dudit produit devrait chaque femme. Il peut être des jus, des confitures, des collations, des fruits confits et plus encore. L'article recettes sélectionnées de divers plats de citrouille, que vous pouvez préparer à l'avenir. Apprenez et prendre une note mentale.

Guérison jus de citrouille

Mûre peau de citrouille, coupée en tranches et passer à travers le presse-agrumes. L'ébullition de jus obtenu avec du sucre (au goût ou non) 5-10 minutes. Ensuite, versez chaud dans des récipients en verre propre, sec, couvrir et stériliser environ une demi-heure. Les banques resserrent et laisser refroidir, les envelopper dans une couverture. Conservez le jus dans la cave.

Les préparatifs de la citrouille pour l'hiver. recette de confiture

purifié et Kilogramme citrouille coupée en dés remplir avec du sucre (0,6 kg) et laisser une nuit. Qui a quitté le matin égoutter le jus, ajouter une livre de sucre et faire bouillir pendant dix minutes. Ensuite, mettre les morceaux dans le sirop, la citrouille et bien mélanger. Toute la masse à ébullition pendant cinq minutes. Ensuite, éteignez le feu et laisser reposer pendant 5-6 heures suivant la récolte. Avec citron enlever la peau, couper et ajouter à la confiture. Laisser mijoter jusqu'à traiter épais, à feu doux, en remuant régulièrement. Gardé cette préforme dans un des récipients stériles bouchés refroidir.

Que peut nous surprendre avec la citrouille? Les préparatifs pour l'hiver délicieux smoothies

Tranches de citrouille mettre dans une casserole à fond épais. Ajouter un peu d'eau et laisser cuire jusqu'à ce que le poids, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. En outre essuyer la préforme à travers un tamis ou écrasement au moyen d'un mélangeur. Dans beaucoup de citrouille, ajouter le sucre au goût, la cannelle, le zeste d'agrumes. Faire bouillir écrasa une dizaine de minutes et zakuporte dans des bocaux stériles. Conservé cette récolte très bien au réfrigérateur ou à la cave.

citrouille en conserve: les préparatifs pour l'hiver. recette en bouche avec des tomates

ingrédients:

  • Oignons – 5 pièces;
  • ail – 1 tête;
  • citrouille – 1 kg;
  • tomates – une livre;
  • gingembre râpé;
  • piment.

Hacher l'oignon et faire revenir doucement dans l'huile. Ajouter la citrouille, couper en cubes et bruni. À côté d'introduire l'ail et les épices légumes. Couper les tomates en tranches, et envoyer également dans une masse végétale de ragoût. Sel le plat au goût et laisser mijoter pendant une demi-heure à feu doux. Lorsque le démarreur est prêt, l'étaler sur les banques, couvrir avec des couvercles et stériliser 20 minutes. récipient Zakuporte et laisser refroidir sous une couverture. Ce plat est très goût épicé et inhabituel devient une citrouille. Les préparatifs pour l'hiver, faites de cette façon peuvent être utilisés non seulement comme un apéritif, mais aussi comme un second plat indépendant. Il est très nutritif, a un arôme agréable et aspect appétissant.

Voici une elle – une citrouille. Les préparatifs pour l'hiver, les recettes qui sont présentées à votre attention, sont faciles à réaliser et un excellent goût. Préparer ces plats pour l'avenir – et vous pouvez tout l'hiver se livrer à sa maison, la nourriture saine et utile.