Le four du chaudron est en brique et portable.

Chaque année, la cuisine dans le chaudron gagne en popularité. Les maisons sont utilisées dans le pays ou dans la cour d'une maison privée, elles sont emmenées dans la nature. Bien que la plupart du temps cultivé du riz à Kazan, n'oubliez pas que vous pouvez cuisiner beaucoup de plats de poisson, de viande et de légumes.

Ceux qui veulent cuisiner à l'air libre dans le chaudron devraient considérer son emplacement au-dessus du feu. Pour kazan, il faudra acheter ou construire un foyer. Ou utiliser d'autres moyens – support, trépied, mini-cuisinière. Les avantages de la cuisson sur le poêle, par rapport à la cuisson sur une cheminée, sont évidents: il est plus facile d'ajuster la température, le chaudron chauffe uniformément, la fumée ne pénètre pas dans les yeux.

Les fours pour kazan sont de plusieurs types.

Les propriétaires de leur propre maison peuvent construire un four à kazan en briques combinant le brasier et un foyer supplémentaire. Un tel four multifonctionnel en brique avec une cheminée peut être érigé à l'intérieur d'un gazebo, construit sur un terrain privé. Le plus souvent, les fours à briques ont une cheminée sous le chaudron et un barbecue intégré à côté. De plus, un four à briques pour chaudière peut être équipé d'un fumeur et se déroule sous un tandoor.

Pour beaucoup, un foyer en brique est la limite des rêves. Et bien qu'un tel poêle soit multifonctionnel et complet, il est dépourvu de mobilité. Dans la plupart des cas, un four en métal portable pour chaudière convient à la cuisson à l'extérieur.

Un four métallique portable est pratique et facile à utiliser. Il peut être utilisé dans une maison de campagne, dans le pays, prendre la nature. Pour cuisiner des plats sur le terrain, vous pouvez utiliser un four à 10 litres ou plus. Pour la chasse, la pêche ou le pique-nique, il est préférable d'utiliser une casserole de petite taille (jusqu'à 8 litres) et un poêle adapté.

La conception du four portable pour le chaudron est très simple. C'est un cylindre sur les jambes avec un dessus ouvert et une ouverture pour l'ajout de bois de chauffage au feu, avec ou sans porte. Kazan ferme le trou supérieur, se plaçant presque complètement dans le four. La fumée provient d'ouvertures triangulaires spéciales ou d'une cheminée équipée. Parfois, les fours portables pour kazan sont fournis avec une grille.

Acheter un four en métal pour le chaudron peut être sur le marché, dans le magasin, commander en ligne. Les fabricants offrent une large gamme de ce produit (des simples poêles à paroi mince aux fours massifs, décorés de forgeage, avec ou sans cheminée).

Pour de nombreux artisans, il n'est pas difficile de faire un four à kazan avec leurs propres mains. Lorsque vous faites un poêle vous-même, vous devez respecter certaines règles:

– il est nécessaire de faire un dessin indiquant le type, la taille et la forme du four;

– Le foyer doit être fabriqué sous la forme d'un cylindre;

– la porte du poêle devrait être légèrement plus grande que l'ouverture du foyer;

– le chaudron devrait aller à l'évent du foyer aux deux tiers de sa taille;

– le poêle doit être muni d'une cheminée ou faire des trous triangulaires dans sa partie supérieure;

– le fond du poêle métallique devrait avoir des ouvertures pour la circulation de l'air.

Faire un four pour le chaudron, il est nécessaire de choisir le métal idéal pour l'épaisseur. Il convient de rappeler qu'un poêle à paroi mince devient rapidement inutilisable, alors qu'un poêle avec un mur épais durera longtemps, mais il est moins pratique pour le transport.