cornichons: la teneur en calories et de leurs procédés de calcul, ainsi que les propriétés avantageuses de ce légume

Concombre – une des plus anciennes cultures. Les premiers habitants ont commencé à augmenter sa péninsule indienne. Dans cette région, on peut encore trouver des espèces sauvages de concombre cultivé. Leurs fruits sont petits et ne sont pas utilisés dans les aliments à cause du goût amer caractéristique.

concombre Lieu est venu nous?

Les premiers Européens ont commencé à pousser des concombres, étaient des Grecs. De leur connaissance de cette culture précieuse tomba aux mains des Romains. Plus tard a commencé une propagation végétale pour l'Europe centrale, où il a été introduit en Russie.

Propriétés utiles du concombre

Les fruits de concombre – un régime de produit de valeur, dans lequel il existe une variété de micro et macronutriments, vitamines B, C et PP, ainsi que carnitine. Comme tout autre légume, concombre contient beaucoup de fibres. Il est nécessaire au corps humain en tant que régulateur de l'intestin et les moyens par lesquels le corps est capable de se débarrasser de l'excès de cholestérol.

Concombres contiennent une grande variété de composés chimiques naturels. ils ont, en particulier, un iode sous une forme facilement accessible pour l'assimilation de l'homme. Les chercheurs ont constaté que les gens qui mangent régulièrement des concombres, ont un système cardiovasculaire sain et la glande thyroïde.

Le jus de ce légume est riche en substances qui stimulent l'appétit et qui augmentent l'acidité du suc gastrique. Le potassium, qui est aussi beaucoup de ce produit est en mesure d'influencer positivement le travail des reins et le muscle cardiaque.

Enfin – bonnes nouvelles pour les personnes à la diète. Concombre sur 95 à 97% est constitué d'eau, de sorte que sa valeur d'énergie est faible. L'avantage que le corps humain reçoit des substances contenues dans les fruits verts, – une valeur inestimable et calorique 1 concombre minimal.

Ce qui détermine la valeur calorifique de conserves au vinaigre?

Tout à fait un aliment commun dans notre pays – cornichon. Teneur en calories de ce légume est légèrement supérieur à celui des frais. Cela est dû à l'ajout de la saumure de substances différentes, ce qui prolonge la durée de conservation du produit – le sucre, le vinaigre et les autres. Mais, néanmoins, des cornichons en calories trop petit. S'il vous plaît noter que le traitement thermique des éléments nutritifs détruits, des légumes frais afin que plus sains cornichon. légumes frais calorique est d'environ 13 à 15 kcal par 100 g de produit.

Comment puis-je connaître le contenu calorique d'un légume?

Valeur énergétique des concombres dépend de quoi et combien a été ajouté à la marinade. À cet égard, il est plus facile de trouver la valeur énergétique des produits de l' industrie alimentaire qui produit cornichon. Calories cent grammes du produit est indiqué sur l'emballage, car il vous trouverez des informations sur la masse des marchandises achetées. En divisant le poids total du produit par le nombre de concombres, il est possible d'obtenir un poids approximatif de concombre, puis de déterminer sa teneur en calories en utilisant la formule:

X = (* pourrait K100) / 100 g, dans lequel:

X – le nombre de calories dans un marinades;

Could – masse de concombre, dont la valeur énergétique calculée;

K100 – calorie 100 g du produit indiqué sur l'emballage.

En utilisant cette formule, on peut calculer calories concombre et la tomate. Il peut également être utilisé pour le calcul de la valeur énergétique des autres légumes.

Beaucoup de femmes au foyer aiment faire leur propre un tel produit que cornichon. Calories peut être calculé dans ce cas, cependant, il est nécessaire de prendre soin à l'avance, au stade de la préparation de la couture. Il est nécessaire de peser tous les produits utilisés pour la marinade, dans le volume. H. Et les concombres eux-mêmes, se familiariser avec leur teneur en calories sur l'emballage et sur cette base pour calculer la valeur énergétique de la sertisseuse à domicile.