Air tararushki kéfir: Cuisiner avec plaisir

Avez-vous déjà essayé tararushki? Le nom de la cuisson et même drôle, mais la recette rappelle le bois de chauffage connu. Le goût est légèrement différent. Ce pains d'air ou des boulettes, peuvent être appelés arbitrairement, sont très populaires auprès des enfants. Le plat est venu nous de l'ancienne Russie, où il a été cuit dans des fours traditionnels, obtenu bretzels délicieux.

Avec le passage du temps « tararushkami » ont été poussent comme des champignons et des jouets pour enfants, qui ont été faites d'argile et de bois. Cependant, tararushki sur le yogourt et cuit au four dans la cuisine du 21e siècle. Certaines femmes au foyer font une pâte à la levure, puis de ses figures de moules différents ou des tortillas et frites. Il peut être cuit au four, et si vous ne versez pas de sucre, on obtient d'excellents raviolis au premier plat.

La meilleure partie est que pour créer un bretzels de pâtisserie ne ont pas besoin de passer beaucoup de temps et d'investissement financier. Tous les plus simple, rapide et merveilleusement délicieux. Mangé un sticks analogiques modernes instantanément. Servir avec du café pour le petit déjeuner ou un dessert. Dans tous les cas, vous décidez. Essayez de rester satisfait du résultat.

tararushki Fried sur le yogourt: recette avec une photo

La pâte est faite à partir de lait fermenté boisson, au lieu de yaourt ou lait fermenté cuit peut être versé yogourt. Dans cette recette utilise yogourt avec une petite fraction de matière grasse en une quantité de 250 g, comme seul œuf nécessaire, cuillères à dessert demi hydraté soude, un peu de sucre et de sel. Assurez-vous d'ajouter la vanille, deux cuillères à soupe d'huile de tournesol et la farine – trois verres.

Technologie Tour par tour

boisson lactée fermentée doit être à température ambiante (retiré du réfrigérateur une heure avant la cuisson). Verser dans un récipient profond, pour conduire l'œuf, le beurre, ajouter le mélange sec (sucre, vanille, sel). Avec l'aide du tamis en petites portions ajouter la farine et remuer doucement. En conséquence, la pâte est molle, élastique et un peu collante. Couvrir avec une serviette ou une feuille et ne pas traiter les 30 minutes.

A la fin de nouveau créneau horaire pâte Mnémonique. Si elle adhère fortement aux mains, saupoudrer de farine. Le tableau ou d'une plaque, qui sera formé tararushki kéfir, de la graisse avec l'huile végétale. Etaler la pâte dans une grande couche de rectangle, coupé en diamants soignées. Au milieu de chaque morceau fait une incision avec un couteau et déchirante. Dans une casserole remplie d'huile bouillonnante, étaler nos produits et faire frire quelques minutes des deux côtés. Soyez prêt pour le fait que la pâte augmentera en volume. Etaler sur une serviette en papier pour enlever l'excès de graisse et décorer le dessus avec du sucre en poudre ou petits fruits frais.

Doux tararushki kéfir: recette avec l'ajout de crème sure

Un processus identique à la précédente, que la tendresse nous ajoutons un peu de crème grasse – 50 g de beurre – 30 g, et une boisson de lait caillé en verre. Vous aurez également besoin d'une cuillère à café de bicarbonate de soude, l'oeuf, la farine – deux verres, le sel, la vanille et le sucre. Torréfaction prendre une huile (pas moins de trois cents grammes) et une bouilloire profonde. Comme les décorations peuvent choisir caillé, baies, poudre, sirop, et d'autres ingrédients.

étapes de cuisson

Dans un lieu mélangeur l'œuf à la vanille et le sucre – tordre la pâte. Ajouter la crème sure, le beurre fondu, la soude, le yaourt, bien remuer et prisalivaem à sa discrétion. La principale chose que la soude est complètement dissous, vous pouvez payer avec du vinaigre, sinon il aura un goût amer. La base obtenue Verser parties de farine (de préférence tamiser pour la légèreté).

Envoyer la pâte dans un endroit frais pendant environ 20-30 minutes. Etaler gâteau mince, coupé en carrés et tourner au fromage de forme. Laissez tomber dans l'huile chaude, ne pas oublier de se tourner vers le yogourt tararushki uniformément rôti. En général, tout est prêt – servi avec du sucre en poudre.

Rappelez-vous que les produits frits ont une teneur élevée en calories et ne sont pas recommandés pour la consommation quotidienne. Pour réduire la teneur en matières grasses de leur offre pour cuire, faire d'excellents muffins. Vous pouvez faire cuire tararushki kéfir avec remplissage, comme le fromage, les légumes, les fruits, les champignons – comme votre coeur désire. Ce sont les mêmes tartes, que beaucoup de frais généraux et maigre comme sans levain.

Faire cuire au four sans l'utilisation de soude

Ensemble d'ingrédients reste inchangé: tasse de lait fermenté, deux œufs, une demi-tasse de farine, de beurre – 50 grammes, une grande cuillère de crème sure, la vanille, le sel et le sucre.

préparation de l'étape du processus

Bonne tararushki kéfir dans le four de sorte qu'ils ont une faible teneur en calories et ne contiennent pas de soude – bienfaits pour la santé solides. traiter la cuisine: dans un récipient profond Verser toute la farine (uniquement tamiser) ne suspendre celle – ci et ajouter les œufs battus et le sucre jusqu'à ce que la crème blanche, aigre, le sel, le beurre, la vanille. Pétrir la pâte molle élastique, envelopper dans une pellicule de plastique ou un sac – et une heure au réfrigérateur.

Diviser morceau de pâte réfrigérée en deux parties, étaler successivement deux coutures très mince. Un Korzhik en utilisant un pinceau à pâtisserie lubrifie l'huile de tournesol et revêtue d'une deuxième formation. Maintenant, découper les carrés, des cercles ou d'autres chiffres. Nous passons tararushki kéfir, une recette qui est très simple, sur une plaque à pâtisserie.

Chaque saupoudrez produit avec du sucre et de l'huile de l'œuf pour produire une belle croûte. Si vous le souhaitez, la poussière avec des noix, des fruits secs ou fruits confits. Cuire dans un four préchauffé à 200 ^{° C} pendant pas plus de 15 minutes. Prêt cheesecakes se divisent en deux chiffres identiques, éventuellement obtenir deux fois plus de nombreux articles. Cuit au four tararushki kéfir est très croustillant et savoureux. Conserver dans un sac hermétiquement emballé dans le réfrigérateur pendant plusieurs jours peut être.