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Frites – pommes de terre, bien-aimés par tous

il Frire d'une manière spéciale si vite que même le mot « -frire » a été réduit au mot bien connu « libre ». Pommes de terre, nettes et grillées, comme tous, partout et toujours – les enfants et les adultes, les résidents urbains et ruraux, l'hiver et l'été, dans la douleur et dans la joie. Exceptions pas ici. Faites-le cuire est pas trop difficile, si vous suivez certaines règles. La plupart de ressources pour acheter des produits semi-finis à laquelle le paquet a des instructions détaillées.

Dans le même article , vous apprendrez comment préparer maison frites. Tubercules devrait être grande afin d'obtenir une paille longue. Il est conseillé de prêter attention à la variété – il y a la cuisine sèche et solide, et il y a friables – cuisson. Bien sûr, tout d'abord, les tubercules doivent se laver, puis les peler et les couper en rovnenko. On obtient un bon résultat si la surface pour éliminer l'amidon – Rincer à l'eau tiède et sécher seulement après la friture. Pour la friture, il est plus pratique, bien sûr, utiliser la friteuse. Mais il se trouve bon repas dans une poêle ou une poêle haute. Ceux qui craignent les calories et utiliser le four, aussi, sont un régal appétissant.

Frites ou frites? Pommes de terre au four

Préchauffer le four à 220 degrés. plaque de cuisson graisser généreusement l' huile raffinée, étala les pommes de terre en une seule couche et cuire au centre du four pendant 10 minutes, puis retournez soigneusement la lame et 10 minutes pour revenir au four. La préparation des frites au four donne presque le même goût que la friture dans une grande quantité de matières grasses. Ceci est un plat d'accompagnement pratique pour la table de vacances: délicieux et beau, et un minimum de tracas.

pommes de terre frites dans une casserole

Le grand nombre de bâtonnets de pommes de terre d'huile végétale bien chauffées placées en une seule couche, de sorte qu'il puisse flotter librement. Comme le brunissement Cuillère à se propager dans un tamis ou une passoire pour évacuer l'excès de graisse. Installez-le dans une casserole profonde et couvrir avec un couvercle, pour préparer les pommes de terre sont refroidies.

pommes de terre frites dans de la friteuse

Huile chauffé à 175 degrés, panier demi-charge même pour la torréfaction, et lorsque vous êtes prêt, la capacité plusieurs fois secouer pour Stok la graisse. Ceci est la méthode la plus simple, ce qui donne le meilleur résultat.

A propos de la friteuse

Les fans de frites de pommes de terre ont juste besoin de marcher dans les magasins et acheter des appareils électroménagers à usage domestique un tel dispositif utile et pas particulièrement cher. De plus, l'utilisation de friteuses en toute sécurité. Une casserole ou une poêle peut éclabousser si l'huile rouge, au mieux, des vêtements gâtés le chef malheureux, et au pire – il a reçu des brûlures de divers degrés. Et devient tout à coup dans l'œil? Il faut être très prudent lors de la cuisson de vos plats préférés sur le feu. Fryer sélection énorme. De plus, outre le fait que la table à tout moment sera servi des frites, il a aussi d' autres avantages: il est possible de faire cuire et rondelles d'oignon, et l' aubergine, et tout ce qui est frit dans une pâte. En outre, dans une friteuse magnifiquement produit la viande et du poisson, et les champignons, et des beignets et des pâtisseries. A ailes de poulet peu tranchantes! Un bois de chauffage enfants préféré doux et croquant! Tant de plats différents préparés rapidement, facilement et en toute sécurité.