« Filet de poulet dans la pâte.

Batter – une grande invention de cuisiniers et chefs, aidant à femmes au foyer dans la cuisine. Batter dans lequel plongé des morceaux de poisson, la viande, la volaille, le fromage, les légumes et même des fruits, puis frit dans de l'huile, conserve parfaitement le goût et la jutosité du produit lui-même et se transforme en une croûte croustillante. La pâte est très simple, et les produits dont il est préparé, est toujours à portée de main, et si quelque chose n'est pas, alors il peut être remplacé par un autre ingrédient. Par exemple, la farine peut être remplacé par Semoule ou mie de pain, oeufs, sinon à portée de main, vous pouvez le faire sans eux tout à fait. Possible à la place de l'eau dans la pâte à frire ajouter de la bière, il donnera une belle épreuve de goût astringent. Plus important encore, les aliments cuits dans la pâte, toujours très savoureux et juteux, et les servir, bien sûr, est le mieux servi chaud, mais refroidi et ils sont une excellente collation.

Filet de poulet dans la pâte vraiment apprécier les invités et les enfants, parce que si vous faites une pâte de mie de pain, vous obtenez un « pépites » très réels McDonalds, tant aimé par les enfants. Filet de poulet est un produit diététique et très utile. Il ne provoque pas d'allergies, il peut être administré aux personnes malades et les très jeunes enfants. Recette « Filet de poulet dans la pâte » est facile à préparer et manger ce plat tout avec un gros appétit. Sur la table, il faudra, bien sûr, un endroit spécial, parce que la croûte dorée et excellente palatabilité apprécient tous, sans exception!

Recette « Filet de poulet dans la pâte »

Pour cuisiner un plat d'une recette traditionnelle, vous avez besoin des ingrédients suivants:

filets de poulet (sein ou de la viande rouge au choix) – 500 grammes;
Lait – 50 ml;
oeuf – 1 pc;
huile végétale (tournesol, d'olive ou autre);
la farine de blé, de maïs ou autre;
épices (sel, poivre) au goût.

D'abord, vous devez préparer filet de poulet, il doit être complètement dégelé. Pour commencer, vous devez faire mariner les filets. Soit dit en passant, si vous faites mariner pendant la nuit, il n'améliorer le goût du produit fini. Viande à laver, sécher avec des serviettes en papier et les couper en fines tranches. De la même façon et peut mariner les ailes de poulet, et aussi pour les faire frire dans la pâte. Filets en tranches pliées dans un bol, versez un peu, juste une cuillère à soupe d'huile végétale, le sel et le poivre noir saupoudrez parfumé. Mettre le poulet mariné dans le réfrigérateur pendant la nuit ou au moins pendant deux ou trois heures.

Maintenant, vous pouvez préparer la pâte. Il convient de noter que la pâte finie, aussi, besoin d'un petit stand, la farine devrait gonfler (au moins une demi-heure). Dans un œuf battu bol profond, ajouter des épices au goût. Batter devrait être sel assez bon pour les filets de poulet dans la pâte n'a pas été fade. L'œuf est ajouté au lait et une cuillère d'huile végétale (vous pouvez prendre tout, d' olive, de maïs ou de tournesol). Quand vous voyez un peu de mousse, ajouter la farine. ne peut pas être spécifié le montant exact de la farine, il est nécessaire de rechercher la cohérence. Ajout d'un peu de farine, font une crème épaisse. Vous pouvez ajouter la mie de pain, puis la croûte se révélera encore plus nette.

Nous versons une grande quantité d'huile végétale dans une poêle à frire et y mettre le feu. L'huile doit couvrir le fond de la casserole pour 3-4 cm et une bonne brûlure, avant qu'il pose pour rôtir filet de poulet dans la pâte.

Nous obtenons les filets marinés et tourner avec une fourchette trempée dans la pâte. filets Frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée. Au moment où il faudra environ 5-7 minutes. Étaler sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile. Servir les filets peuvent être sur les feuilles de laitue avec diverses sauces.

Si vous ajoutez la pâte au lieu de lait, 75 ml de bière (lumière seulement), puis la pâte aura une merveilleuse tarte et le goût parfumé.

Grand filet de poulet goût dans la pâte, la facilité de préparation et leur aspect appétissant faire ce plat un accueil sur une table de vacances.