sauce à la crème sure. recettes de cuisine

Pour différents plats est une sauce complément indispensable. Le plus souvent il est fait d'ajouter un peu de piquant et surtout la viande. L'idéal a toujours été une sauce de crème sure. Surtout parce qu'il existe de nombreuses variétés de celui-ci, et il était très doux.

sauce à la crème sure au raifort

Ce mode de réalisation serait un complément parfait à aspic froid ou du poisson. La sauce peut également être utilisé comme une salade de laitue fraîche. Il a besoin de crème sure tasse, 1 racine de raifort, l'aneth, le sucre et le sel. Raifort est frotté sur une râpe fine et aneth haché finement. Ensuite, tous les ingrédients sont mélangés dans un seul conteneur. Et ici, la sauce peut être servi avec le plat est prêt.

Comment faire une sauce à la crème avec des concombres?

La première étape consiste à préparer les ingrédients. 4 Cette crème aigre, le fromage cottage (2 cuillères à soupe de préférence à faible teneur en matière grasse), 9 cornichons, fenouil et le sel. Vous devez mélanger soigneusement le fromage cottage et la crème sure. Mieux encore le faire avec l'aide d'un mélangeur pour obtenir une masse uniforme. Concombres, quant à lui, doit être très, très finement haché. aneth haché juste. Puis tout ajouté à la crème sure et encore fouettée à l'aide d'un mélangeur. Sauce préparée. Il doit verser kremanku et nourri à la meilleure viande au four ou même des pommes de terre.

sauce à la crème sure aux champignons

Pour les ragoûts de légumes ou même casserole de pommes de terre est sauce aux huîtres parfaite. Vous aurez besoin 300g de champignons, 1 oignon, une cuillère de farine, une demi-tasse de crème sure, le persil, le beurre et les épices de base. Bow avec des champignons finement hachés et trempés dans une casserole avec 1 tasse d'eau. Il y a aussi versé et de la farine. Une fois que le mélange bouillonne dans la casserole, on verse la crème sure, le sel et le poivre, puis un autre ordre de faire bouillir 5 minutes. Sauce prête à saveur avec un morceau de beurre et beaucoup d'herbes hachées.

« Béchamel »

La crème fraîche et le lait sauce « béchamel » pour les poissons, les légumes et la viande, mais toujours cuit au four. Préparer simple. Nous devons prendre l'huile 50 g (crème), 2 cuillères à soupe de farine, un demi-verre de lait, le sel, le jaune d'oeuf, l'acide citrique, bécher de la crème et du fromage râpé. Tout d'abord, faire fondre le beurre puis mélanger avec la farine. Tout en chauffant le mélange sur le feu, il y a un mélange de lait. Tout ce que vous devez porter à ébullition, puis ajouter le sel, ajouter le jaune d'oeuf, l'acide citrique, tous de la crème sure et le fromage râpé. Sauce est nécessaire, car il doit être chauffé jusqu'à ce qu'il se transforme en une masse homogène, puis verser dans des soucoupes.

Sauce tomate à la crème sure

poissons bouillis et cuits ne peuvent pas faire sans cette sauce originale. Vous devez préparer une cuillerée de farine, une demi-cuillère de pâte de tomate, une tasse de bouillon (bœuf), une cuillère d'huile (beurre nécessaire), les épices de base et une demi-tasse de crème sure. Dans une poêle à frire la farine torréfiée avec précaution, jusqu'à ce qu'il soit doré. Alors seulement, ajouter les pâtes et le bouillon de viande. On fait bouillir 5 minutes, puis la crème sure doucement injecté, et la sauce salée et le poivre. Dès qu'il se résume, alors il doit être servi. Cependant, avant qu'il devrait être cool.

sauce à la crème sure avec des oignons

Avec les côtelettes et les viandes bien avec la sauce aux oignons. Sa composition est simple. Cela prendra un peu de beurre, 2 oignons, demi-tasse de crème sure, une cuillère à soupe de pâte de tomate et le sel. Sur l'oignon frit à l'huile finement haché. On lui a versé la crème et pâte. Tout cela sel et bien mélanger. Assurez-vous de sauce porter à ébullition, puis laisser refroidir.

sauce à la crème sure à l' ail

Pour la viande rôtie, pommes de terre, les légumes, les poissons et tous les plats s'adapter sauce barbecue épicée et l'ail. Pour sa préparation est pris tasses de crème sure, une grosse gousse d'ail, un bouquet d'aneth, la moutarde et les cornichons. Pas de cuisson cette sauce ne nécessite pas. Il est très simple.

Concombres sont soigneusement écrasés, l'ail écrasé et l'aneth haché. Tout cela est mélangé à la crème de moutarde aigre. En option dosolit. Avant de servir la sauce doit être deux ou trois heures au réfrigérateur.

Bon appétit!