Pour la santé des femmes enceintes et non seulement la vitamine B6

En attendant le bébé – pour beaucoup le moment le plus merveilleux. Et presque toutes les femmes sait qu'à ce moment, plus que jamais, besoin de l'apport de nutriments et de vitamines dans son corps. Après tout, il serait bénéfique non seulement pour sa santé, mais la santé et le développement du fœtus.

Ainsi, la vitamine B6, dans laquelle le corps a besoin d' une femme enceinte, a un autre nom pour pyridoxine. Sa pénurie peut causer toxémie, l'anémie, et d'autres conséquences désagréables. Pendant la grossesse, le corps a besoin de cette vitamine à 2 fois plus. En outre, un manque de vitamine B6 peut conduire à l'irritabilité, car elle a des effets bénéfiques sur le système nerveux, vous permettant d'éviter les pannes.

Si vous omettez une description détaillée des processus chimiques et les termes techniques, on peut dire que la vitamine B6 est impliquée dans plus de 60 systèmes enzymatiques. Dans ce cas, l'une des fonctions les plus importantes, ce qui est typique pour cette vitamine – est de contribuer à la dégradation des graisses et des protéines dans le corps. Plus est utilisé dans les produits alimentaires contenant ces substances, et plus le besoin de cette vitamine. Si ce manque, l' acide oxalique, qui est le produit final de la digestion, convertie à peine en éléments solubles et peuvent être déposés dans les reins sous forme de sable et de pierres.

La présence du corps en quantité suffisante de vitamine B6, favorise non seulement la synthèse d'enzymes et de l'hémoglobine, mais améliore également la digestion de la sérotonine, autrement appelé « l'hormone du bonheur ». En raison d'une pénurie de B6 parfois, il y a une légère dépression et l'anxiété.

Contient de la vitamine B6 dans les produits présents sur presque toutes les tables dans toute famille. Le plus gros montant, ainsi que d' autres vitamines B, dans les fèves germées, du son et du foie (surtout le bœuf). Ils sont également des tomates enrichies, la plupart des légumes à feuilles vertes (choux divers types), les pommes de terre, les légumineuses (pois, haricots, etc.). Parmi les fruits peut être appelé fraises, les bananes, les avocats, les oranges et les cerises. Ce sont des sources supplémentaires qui contiennent de la vitamine B6, le sarrasin, les céréales de blé et de riz et des produits d'origine animale: viande, lait et autres produits laitiers et du poisson.

Cependant, s'il y a un si grand nombre de produits, dont la vitamine est trouvée, la question se pose, pourquoi il y a une carence dans le corps. Le fait que la B6 vitamine est bien soluble dans l' eau, et donc instable, et dans la préparation de nombreux plats, il a même perdu dans le processus de cuisson. Par exemple, pour la congélation et la décongélation des fruits ou de légumes après est perdu près de 70% de la substance dans le grain broyé disparaît 90%, et quand la cuisson des viandes (en particulier sa friture) contenait initialement plus de la moitié de la vitamine. Lors de la cuisson des feuilles de riz ou de pomme de terre à 70% d'eau, dans lequel les produits sont cuits.

Comment cela peut-il être évité, car les produits alimentaires crus, beaucoup d'entre elles ne sont pas utilisés simplement? Par exemple, l'eau dans laquelle les pommes de terre cuites peut être ensuite ajouté à la purée de pommes de terre. Il est également indispensable dans ce cas, une variété de soupes. Et les noix (noix, amandes, arachides, etc.), où le nombre maximum de pyridoxine, recommandent de manger cru ou ajouté aux salades qui sont non seulement utiles, mais aussi d'améliorer le goût du plat. La viande est cuite mieux dans un bain-marie ou au four dans du papier.

Ainsi, si l'on parle de la raison pour laquelle nous avons besoin de la vitamine B6, on peut dire que pour tous. C'est l'un des processus vitaux presque toutes les vitamines les plus nécessaires. Et encore plus, et en grandes quantités, il faut une femme enceinte, alors que son corps connaît un double fardeau. Des études ont montré que d'ici la fin de la grossesse, les femmes ont besoin de corps près de 1000 fois plus que la norme de la substance.