Salade de betteraves cuites – non seulement savoureux, mais aussi très utile

Depuis les temps anciens, on sait que la betterave rouge est non seulement un légume délicieux, mais aussi très utile, est une sorte de bombe vitamine. Il contient le potassium, le cuivre, l'iode, le fer, le magnésium, l'acide citrique et l'acide malique, les vitamines B1, B2 et beaucoup d'autres substances utiles. Betterave inhibe le développement du cancer, un effet bénéfique sur les intestins, les reins, le foie, de la vessie (en raison du retrait des sels de métaux lourds) favorise le système nerveux. Ainsi, les betteraves – tout à fait un produit important à notre table. En principe, chaque famille est toujours dans le livre de cuisine a des recettes de 4-5 cette légumes irremplaçables – soupe de betterave rouge, bortsch, salade, diverses sauces et salades.

Avec toutes les propriétés bénéfiques de betteraves conclusion qu'il est non seulement un légume, un médicament qui est suffisant pour cuire selon la recette (par exemple, faire une salade de betteraves cuites). Soit dit en passant, nous allons parler de ce qu'ils sont et comment préparer une salade de betteraves cuites. Mais avant de se lancer dans une prescription, il convient de mentionner les règles racine d'ébullition. La première – une betterave dans un récipient placé entièrement sans violer l'intégrité de la croûte, à savoir, Rien n'est coupé. Deuxièmement – il est nécessaire de remplir la totalité de la betterave et laisser cuire pendant au moins une heure (en fonction de sa taille). Troisièmement – vérifier le couteau de betterave de préparation quand il est entré dans la racine en douceur, de sorte que le processus de cuisson peut être complétée.

Peut-être la plus salade populaire de betteraves cuites – une vinaigrette. Recette de cuisine facile et pas très cher. Faire bouillir 1 ou 2 petites betteraves plus grande, 1 grosses carottes, pommes de terre moyennes 4, tous refroidis, purifier et coupés en petits cubes (1 cm d'épaisseur). Tels que les cubes haché 1 tête d'oignons et quelques cornichons. Tous les ingrédients préparés ajouter dans un bol profond, ajoutez 100 g de choucroute et 1 pot de pois en conserve. Sel et poivre à votre goût, la mayonnaise, la crème sure ou de l'huile végétale et bien mélanger. Vinaigrette prêt à l'emploi.

En deuxième place sur la popularité d'une délicieuse salade de betteraves, les pruneaux et les noix. 400-500 grammes de betteraves cuites purifier et frotter sur une râpe grossière. 100-200 g pruneaux dénoyautés dénudés dans l'eau chaude et découpée en bandes. 100-150 g noix séchées dans un four, après quoi l'écrasement. Tous les ingrédients sont réunis, un peu de sel et habillés avec de la mayonnaise 100 ml ou de crème. D'ailleurs, quelques-unes des femmes au foyer s'adapter à la salade d'ajouter quelques gousses d'ail dans ce cas, le plat prend un goût épicé.

Au même niveau de popularité est une salade de betteraves cuites, pomme verte et les raisins secs. betteraves bouillies et aigre, pomme pelée frotté sur une râpe à gros trous, y ajouter 100 g de raisins secs et lavés, habillés avec de la mayonnaise ou de crème sure. Vous pouvez ajouter un peu de noix de krupnorublennyh.

Hareng sous un manteau de fourrure – on peut dire, est une salade de betteraves cuites, ce qui nous rend heureux, non seulement pendant les vacances, mais aussi dans la vie quotidienne, il est aussi largement connue. Mais pour des occasions spéciales ne pouvait pas être approche de manière plus exquise « Bracelet Grenat ». Faire bouillir 2 taille moyenne de betteraves, 2 pommes de terre, 2 carottes, 2 oeufs, et nettoyer tous les trois sur une râpe à gros trous dans les plats différents. Faire bouillir 200 g de poulet, et coupé en lamelles. Un oignon hacher finement assez et faire frire dans l'huile végétale. Mayonnaise, salade qui sera ravitaillé, prémélangé avec 2 dents sur un ail râpé râpe bien. Salade couches pondus, qui sont lubrifiées avec de la mayonnaise:

1) + pommes de terre, poivrons sel;

2) la betterave (la moitié) + sel;

3) carotte + sel;

4) les noix (lubrifié avec de la mayonnaise est pas nécessaire);

5) de poulet (la moitié);

6) oignons frits (lubrifié avec de la mayonnaise est pas nécessaire);

7) les œufs;

8) la partie restante de la poule;

9) La portion restante betterave + sel.

Dernière couche de betterave d'une bonne propagation des graines de grenade mayonnaise et le poivre. Fermeture bol avec film et l'envoyer reposer au réfrigérateur pendant 12 heures.