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Une recette moderne pour une pizza savoureuse

Pizza, étant un plat national italien, a la forme d'un gâteau rond, traditionnellement recouvert de tomates et de fromages – ses ingrédients irremplaçables. C'est l'un des plats les plus populaires au monde qui nous sont venus du XVIIe siècle. À cette époque, des plats étaient servis sur la table sur des pains.


Technologie de cuisine à pizza

La pâte pour un plat italien classique est préparée à partir de farine spéciale, de sel, de levure, d'eau et d'huile d'olive. En même temps, il est malaxé par les mains, roulé dans une couche d'un demi-centimètre d'épaisseur, recouvert de sauce tomate, sur lequel est disposé un fromage rempli et nécessairement râpé. Ensuite, la pizza est cuit dans un four à bois ou à convoyeur pendant environ deux minutes.

Recette classique pour une délicieuse pizza

Ingrédients: six cents grammes de farine, un verre d'eau, une pincée de sel, trois cuillères à soupe d'huile d'olive. Remplissage: pâte de champignons "Porcini", tomates, salami, champignons en conserve, fromage dur.

Processus de cuisson

Avant de faire une pizza, versez la farine dans la vaisselle, faites une rainure sur le dessus, où l'eau, l'huile et le sel sont versés. La pâte doit être molle et élastique. Il est enroulé et déposé sur une plaque à pâtisserie, saupoudré de farine. Sur celui-ci, étaler la pâte (peut-être la mayonnaise), les champignons finement hachés et le saumon, ainsi que les tomates, et mettre au four pendant huit minutes. Après cela, la pizza est saupoudrée de fromage râpé et renvoyée pendant une minute au four.

La recette d'une délicieuse pizza De Thaïlande

Ingrédients: un paquet de levure, un verre d'eau, deux verres de farine, un quart de verre de germe de blé, une cuillère de sel, une cuillerée de miel. Sauce: un quart de tasse de beurre d'arachide et une sauce hoisin, une demi cuillerée de miel, une cuillerée de vinaigre de vin, du gingembre, de l'huile de sésame, de la sauce de soja et de l'eau, et une demi-cuillerée de sauce au chili et une demi-cuillère de sauce au poisson. Remplissage: deux poitrines de poulet, une cuillerée et demi d'huile d'olive, un verre de fromage, un tas d'oignons verts, deux cuillères à soupe de carottes râpées, des arachides rôties, une cuillère de coriandre, un quart de verre de germes de soja. Vinaigrette: miel, ail, jus et peau de citron, beurre.

Processus de cuisson

Cette recette pour une pizza délicieuse suggère d'abord de mélanger le beurre, le jus et le zeste, l'ail et le miel (tous au goût) dans un mélangeur et mettre la masse dans un endroit froid. La levure est diluée avec de l'eau et laissée pendant dix minutes, après quoi le miel est ajouté. Dans un bol séparé, mélanger la farine, le sel et le germe de blé, verser la levure, pétrir la pâte et la laisser pendant un certain temps, de sorte qu'elle se lève. Poulet froid dans l'huile, mélanger séparément tous les ingrédients pour la sauce, y ajouter des poitrines de poulet hachées. La pâte est étalée sur une plaque à pâtisserie et cuit au four. Ensuite, il est entassé avec le reste de la sauce, au-dessus, poser un poulet, des carottes, des germes de haricots, des arachides hachées, des coriandres et du fromage. Cuire jusqu'à cuisson. Un plat prêt est versé avec un pansement.

Recette hawaïenne pour de délicieuses pizzas

Ingrédients (pour trois pizzas): un verre de lait, dix grammes de levure sèche, trois cuillères à soupe de sucre, cinq cuillerées d'huile végétale, deux oeufs, un demi-kilogramme de farine, du sel. Remplissage: pâte de tomate, ananas en conserve, jambon, fromage dur.

Processus de cuisson

La levure est dissoute dans le lait, met le sucre et placez-le dans un endroit chaud pendant quinze minutes. En attendant, fouetter les œufs, ajouter du sel, de l'huile, mélanger tout. Dans cette masse, ajoutez la cuillère, la farine, mélangez pas de pâte très abrupte, puis mettez un endroit chaud pendant une demi-heure. La pâte finie est enroulée, posée sur une assiette, graissée avec de la pâte de tomate, répandre sur le dessus les ananas et le jambon hachés, saupoudrés de fromage et envoyés au four pendant vingt minutes. Bon appetit!