Comment faire cuire les calmars? Les petits secrets de la cuisine délicieuse

Tout d'abord, un peu eux-mêmes calmars. Peu de gens savent que la protéine dans les beaucoup plus que le porc ou de la viande de poulet. En outre, les fruits de mer riches en vitamines B et d'iode, qui sont si souvent défaut dans notre corps. Fer, sélénium et le phosphore, qui contiennent des calmars en excès, aider à absorber le calcium. En conséquence, l'utilisation de ce produit contribue à renforcer les os, les dents et les ongles. Un autre avantage tous les fruits de mer – leur petit calories. Donc, peu importe combien et combien de temps vous allez faire cuire les calamars, ils sont peu susceptibles de conduire à pouces supplémentaires à la taille.

Bien qu'il n'a pas d'importance pourquoi? De temps en temps de cuisson des fruits de mer il dépend si un plat délicieux à base de, ou calmars « en caoutchouc » tuer dans la recette appétissante des bourgeons. Maintenant, rappelez-vous, les calmars de cuisson ne pas besoin de plus de 2-3 minutes à feu doux dans une casserole sous le couvercle entrouvert. L'eau est nécessaire pour gagner si bien qu'il les complètement couvert.

Si vous avez digéré calmars (bien, pas toujours se révèle être en service autour de la casserole), ne vous précipitez pas à se fâcher. Ce problème peut être aidé. Tout à l'heure vous avez besoin de faire cuire les calmars pendant au moins vingt minutes, puis la viande retrouvera sa douceur. Cependant, dans ce cas, son volume est réduit à plusieurs reprises, mais le goûter ne sera pas différent de ceux qui sont prêts, au besoin, pendant 2-3 minutes.

Ce produit est mal cuite pire que digest. Le fait qu 'il comprend un polypeptide dans sa forme brute, ce qui conduit à des troubles intestinaux. En général, tous les fruits de mer insidieux par le fait que si pas correctement leur préparation ou de stockage, ils peuvent provoquer une intoxication grave. Par conséquent, il est important de faire cuire les calamars bien, de sorte que la condition normale du corps ne pas casser et manger.

Sur la base de ce produit peut être cuit des dizaines, voire des centaines de plats appétissants. calmars cuits – il est vide pour eux. Dans nos supermarchés, en règle générale, le produit est vendu sous forme brute congelée. Comment faire cuire les calmars non traités? En général, la cuisson n'est pas recommandé de le faire. Il est préférable de les nettoyer avant la cuisson. Mais si pour une raison quelconque mettez les calmars cuits dans leur forme naturelle, prendre leur brasser la même quantité de temps – 2-3 minutes.

Mais en général, ce produit après décongélation doit tout d'abord clair, puis soumis à un traitement thermique. Squid décongelés dans l'eau chaude. Remarquez dans l'eau, et pas seulement. Ne jamais aspergé d'eau bouillante, ils décongelés rapidement. Par la suite, Squid soigneusement purifié et l'intérieur et à l'extérieur, enlever la peau fine.

Et combien de temps faut – il pour cuire les calmars dans multivarka, et puis – je le faire? Possible. Il est préférable de choisir le mode de « un couple. » Selon les spécifications Multivarki, calmars il est nécessaire de préparer de 10 à 12 minutes. Très savoureux, ils sont obtenus au micro-ondes. Mettez le calamar dans un plat spécial, versez le jus de citron et un peu d'huile d'olive, mettez le poêle sur la puissance de 700 watts. Dans une minute pour sortir du calmar micro-ondes délicieuse dans son propre jus.

Bon appétit!